Les rues de Barcelone regorgent de places ensoleillées, de restaurants animés et de marchés remplis d’étales de nourriture catalane.

Aujourd’hui, je vous parle des plats préférés des Barcelonais !

Nourriture à Barcelone : sommaire de l’article

Nourriture à Barcelone : la paella

Il est impossible de parler de la cuisine barcelonaise sans mentionner la paella. Bien que le plat parfumé à base de riz ne soit pas originaire de Barcelone, mais de Valence, au sud, c’est un incontournable des menus de la ville.

Parfumée au paprika et au safran, et préparée dans une grande casserole plate avec du riz, des pois, du bouillon, de l’ail, des tomates et du xérès ou du vin blanc, la paella est un plat incontournable en Espagne.

L’une des meilleures façons de savourer la paella à Barcelone est de la garnir de fruits de mer.

De nombreux cours culinaires de la ville sont combinés avec des visites de l’emblématique marché de la Boqueria. Vous serez ébloui par la gamme d’ingrédients à votre portée.

Assiette de croquetas salées

Lorsque vous décidez de ce que vous souhaitez manger à Barcelone, ne négligez pas les croquetas. Ce plat populaire de Barcelone, servie dans un éventail de tapas ou dans un plat plus grand, appelé raciones, est un mélange appétissant de sauce béchamel onctueuse, de jambon et de purée de pommes de terre, enrobée de chapelure croustillante et frite.

L’ail, l’oignon, la moutarde de Dijon et même une pincée de paprika ajoutent du piquant à un plat déjà savoureux. Parfois, vous tomberez sur des croquetas aux crevettes, de jambon ou de légumes.

Vous les trouvez dans les bars à tapas sur Carrer de Blai dans le centre d’El Poble-Sec, l’un des meilleurs quartiers de Barcelone.

Nourriture à Barcelone : Patatas Bravas

Si vous vous demandez quoi manger à Barcelone, ce plat de tapas à base de pommes de terre est un régal pour les foules, composé de cubes de pommes de terre frits deux fois servis avec une sauce épicée à base de tomates bravas et d’un aïoli à l’ail et au citron. Vous avez trouvé une version de bonne qualité des patatas bravas lorsque les pommes de terre sont douces et moelleuses au centre et que les bords sont croustillants, garnis d’un peu de sel de mer et de romarin.

Une généreuse portion de bravas, combinant des tomates, du vinaigre de xérès, de l’oignon, de l’ail, des piments, du paprika et des herbes fraîches, ajoute à l’intensité de ce plat rempli d’umami, avec l’aïoli servi en accompagnement.

Jambon ibérique

Le Jamon Iberico est un incontournable de Barcelone.

Certaines boutiques sont spécialisées dans la vente de produit ibérique. C’est le cas de la Reserva Ibérica, avec deux points de vente dans le centre de Barcelone, l’un sur la Rambla de Catalunya et l’autre sur l’Avinguda Diagonal. Vous y trouverez certains des meilleurs jambons du coin.

Reserva Ibérica vend du jambon de porc 100 % ibérique de race pure, nourri aux glands et élevé en liberté. Les coupes de jambon alléchantes ne sont servies qu’une fois qu’elles ont passé 30 à 60 mois à sécher lentement. Remarquez l’effet presque marbré de la viande, avec des lignes de graisse translucides qui la traversent.

Vous verrez du jambon étiqueté pata negra, une race spécifique de porc ibérique considérée comme la meilleure de toutes.

Nourriture à Barcelone : Gaspacho

Si vous avez envie d’un apéritif rafraîchissant et sain, optez pour le gaspacho, une soupe piquante et glacée qui est l’une des meilleures choses à manger à Barcelone. Originaire du sud de l’Espagne, le gaspacho utilise des tomates mûres, des poivrons, des gousses d’ail, du vinaigre de xérès et de l’huile d’olive extra-vierge comme base.

Cherchez différentes façons de servir le gaspacho, par exemple, dans un verre à shooter. Certaines versions de gaspacho comprennent du pain rassis mélangé avec des légumes crus pour créer une texture plus épaisse.

Fideuà

Laissez votre nez vous mener vers la cuisine fumante de saveurs de fideuà près du littoral de Barcelone. Semblable à la paella, ce plat unique remplace le riz par des nouilles, combiné avec de l’ail, de la tomate, du poivron, du safran, du bouillon de poisson, du paprika et une merveilleuse sélection de fruits de mer tels que calmars, crevettes, palourdes et moules.

Fideuà est un régal pour les sens, offrant des arômes riches et parfumés présentés avec les coquillages sur le dessus.

Votre voyage à Barcelone est un moment parfait pour faire découvrir à votre palais de nouvelles saveurs. Laissez-vous transporter par toutes les spécialités de la ville et je suis certain que vous passerez de bonnes vacances !

Si vous visitez Barcelone cet été, vous serez ravi de savoir que la ville ne manque pas de glaciers.

Ces établissements offrent de délicieuses collations fraîches et fruitées pendant les jours les plus chauds de l’année.

Aujourd’hui, je vous parle des meilleurs glaciers de Barcelone.

Glacier Barcelone : sommaire de l’article

Glacier à Barcelone : heladería Sirvent 1926

En marchant le long de Sant Antoni, vous trouvez la nouvelle boutique rénovée de la famille Sirvent. C’est un espace multiculinaire situé à côté du marché de Sant Antoni, conçu par l’architecte Lázaro Rosa Violán. Ce glacier de Barcelone a été réaménagé avec un grand bar où vous pourrez déguster des produits sans fin, profiter d’un espace tranquille pour vous détendre et de superbes vues dégagées sur la cuisine.

Que diriez-vous d’une glace à la pistache ? Rafraichissez-vous avec les meilleures glaces artisanales proposant une large gamme de saveurs. En prenant votre glace à Sirvent, vous êtes certain de faire confiance aux maîtres glaciers les plus expérimentés de Barcelone.

L’établissement ouvre :

• Tous les jours de 10 h à 20 h

Heladería Delacrem

Vous savez déjà que je suis un grand fan de glace. Que diriez-vous si je vous disais qu’il existe un glacier d’exception à Barcelone ? Lorsque le besoin de crème glacée est trop important, vous devez vous diriger vers DelaCrem où vous pourrez vous tester leurs délicieuses glaces maison et de saison. Une gamme irrésistible de saveurs à tomber par terre vous attendent sur place.

Situé en plein centre-ville de Barcelone, le lieu ouvre :

• Le vendredi de 9 h 30 à 21 h 30
• Le samedi et dimanche de 10 h à 21 h 30

Attention, vous pourriez tomber sur une longue foule souhaitant aussi découvrir les glaces de Delacrem. Je vous conseille donc de vous armer de patience avant de partir à la découverte de cet endroit !

Glacier à Barcelone : Ochiai

Trois mots définissent le mieux les glaces les plus originales, ou du moins les plus exotiques, de Barcelone : Japon, bonbons et Barcelone. Depuis 1983, Ochiai est la pâtisserie japonaise de référence à Barcelone.

Le maître pâtissier Ochiai a transposé sa passion de la pâtisserie aux glaces. Dans sa boutique de l’Eixample, vous trouverez les meilleures glaces au thé vert de la ville.

Au printemps dernier, la pâtisserie a essayé le kakigori, sorte de boisson glacée typique du Japon, et c’était un vrai succès ! Ce n’est pas tout, chez Ochiai, ils vous proposent de la crème glacée au thé matcha ! Pourquoi ne pas essayer ? Explosion de saveurs garantie !

Pour goûter ces délices glacées, vous devez vous rendre sur place :

• Du mardi au vendredi de 8 h 30 à 14 h 30 et de 16 h 30 à 20 h 30
• Le samedi de 8 h 30 à 15 h et de 16 h 30 à 20 h 30
• Le dimanche de 8 h à 15 h

L’établissement est fermé tous les lundis et jours fériés.

Heladería Vioko

Vous planifiez un rendez-vous galant ? Qui a dit qu’une glace ne pouvait pas être aussi sophistiquée ? Avec une décoration plus proche d’une boutique de mode que d’un glacier, chez Vioko, vous trouverez plus de 50 saveurs de glaces, dont certaines vraiment surprenantes.

C’est l’endroit parfait pour emmener votre moitié déguster de délicieuses glaces rafraichissantes. Si vous souhaitez passer un moment en couple à Barcelone après votre glace chez Vioko, je vous recommande l’article que j’ai consacré à ce sujet.

L’établissement ouvre :

• Tous les jours de 10 h à 22 h 30

Glacier à Barcelone : le Bodevici

Envie d’une glace bio ? Vous la trouverez à Barcelone ! Venez découvrir Bodevici, le premier glacier bio de la ville. C’est un glacier qui fabrique toutes ses glaces avec du lait de vache et, surtout, avec des fruits non traités chimiquement.

Découvrez quelle saveur vous préférez ! Vous ne voulez pas goûter quelque chose de typique ? Essayez leur crème glacée à la crème catalane ! Et si vous êtes un mordu de chocolat… optez pour la glace au chocolat noir ! Cet établissement est le choix parfait pour consommer une délicieuse glace tout en faisant attention à ce que vous mangez !

Concernant les horaires d’ouverture, l’établissement ouvre :

• Du lundi au vendredi de 16 h à 20 h 30
• Le samedi de 12 h 30 à 20 h 30
• Le dimanche de 17 h à 20 h 30

Vous savez maintenant où vous rendre si vous souhaitez profiter d’une délicieuse glace à Barcelone. Lors de votre séjour, je vous conseille d’essayer au moins l’une de ces adresses pour rafraichir votre journée !

Barcelone est peut-être célèbre pour ses nombreux restaurants haut de gamme et ses lieux de déjeuner à la mode, mais il y a aussi des endroits pas chers pour profiter de délicieuses tapas.

Ce sont quelques-uns des endroits les plus économiques où vous pourrez déguster d’authentiques tapas espagnoles et une cuisine catalane sans dépenser une fortune.

Tapas pas chers à Barcelone : sommaire de l’article

Tapas pas chers à Barcelone : l’Elisabets

Elisabets se situe dans le quartier d’El Raval, à quelques minutes de Las Ramblas. Il attire les habitants qui cherchent à prendre un verre et une collation l’après-midi. Le menu varié comprend une sélection de tapas, de sandwichs chauds et froids préparés avec des ingrédients classiques tels que la saucisse botifarra ou l’omelette espagnole.

Ils ont également des petits plats tels que des croquetas, des calamars frits ou une sélection de charcuterie catalane. Le restaurant est apprécié pour son ambiance décontractée et familiale, son menu traditionnel catalan et ses prix raisonnables. Elisabets est idéal pour une pause déjeuner ou un dîner rapide dans un quartier historique de Barcelone.

Le lieu ouvre :

• Du lundi au samedi de 7 h 30 à 17 h

Vous pouvez vous y rendre :

• Grâce au métro ligne L3, L4 en descendant à la station de métro Liceu

Bar de Ramon

Le Bar Ramon est un bar à tapas populaire situé dans une zone animée de Barcelone. Le lieu, célèbre pour sa cuisine de qualité, sert un vaste menu de plats catalans classiques et de tapas espagnoles, ainsi que pour son ambiance animée.

Il est cependant difficile d’y entrer sans réservation, car le bar est très prisé. La salle à manger est décorée avec goût, étant un hommage à certains des plus grands musiciens de rock’n’roll. Les murs, recouverts d’affiches et d’autres accessoires, rappellent cette époque, créant ainsi une ambiance unique.

Le Bar Ramon est un endroit idéal pour déguster des plats catalans traditionnels, c’est un incontournable pour les amateurs de tapas et de musique.

Le lieu reste ouvert :

• De 20 h à 23 h du mardi au vendredi

Pour vous y rendre, vous pouvez prendre le métro ligne L1 ou L5 et descendre à la station de métro Clot. Vous devrez ensuite marcher environ 15 minutes jusqu’à l’adresse spécifiée.

Vous pouvez également prendre le bus 45, 47, 62, 92, N0 et descendre à l’arrêt Comte Borrell/Badajoz.

Tapas pas chers à Barcelone : Bar Jao-Cai

Le Bar Jao-Cai se situe dans l’ancien quartier de pêcheurs de Barceloneta, connu pour ses prix abordables et sa cuisine traditionnelle. C’est un lieu populaire pour les amateurs de fruits de mer frais, offrant une variété de plats tels que du poisson frit, des calamars grillés ou des couteaux cuits à la vapeur.

Le bar se trouve dans un bâtiment traditionnel qui reste pratiquement inchangé depuis les années 1950. Le lieu possède une ambiance rustique et chaleureuse qui rappelle les racines du quartier. Le Jao-Cai est un lieu idéal pour déguster des tapas espagnoles traditionnelles et découvrir l’ambiance de l’ancien quartier de pêcheurs de La Barceloneta.

Le bar reste ouvert :

• Tous les jours de 8 h à 23 h 30

Quimet & Quimet

Quimet & Quimet est un petit bar situé dans les ruelles de Poble Sec, il est connu pour sa spécialité les montaditos, des petites tranches de pain garnies de différents ingrédients tels que du saumon fumé, du fromage à la crème et du miel. Ce bar est très populaire et il est fréquent de voir une file d’attente à l’extérieur.

Il n’y a pas de places assises à Quimet & Quimet, vous devrez donc vous tenir debout au bar ou à l’extérieur. C’est un endroit incontournable pour les amateurs de montaditos et de tapas traditionnelles espagnoles.

Le lieu ouvre :

• Du lundi au vendredi de 12 h à 16 h et de 18 h à 22 h 30

Tapas pas chers à Barcelone : La Xampanyeria

La Xampanyeria est surtout connu pour ses verres bon marché de Cava, le vin mousseux local. Les clients peuvent également déguster de grands plateaux de tapas, tels que de la confiture, du chorizo ou du fromage, accompagnés de bouteilles de Cava.

L’atmosphère animée, presque tous les soirs de la semaine, en fait un lieu idéal pour passer une soirée agréable et découvrir les spécialités culinaires locales.

Le lieu ouvre :

• Du mardi au jeudi de 12 h à 22 h

Pa i Trago

Pa i Trago se situe dans la rue branchée de Parlament à Sant Antoni, à Barcelone. C’est l’un des derniers lieux « old-school » de la région. Le restaurant sert une cuisine catalane traditionnelle depuis 1965 et appartient toujours à la même famille aujourd’hui.

Les clients peuvent déguster des plats traditionnels de la région, comme ceux que leur grand-mère utilisait pour les cuisiner. La grande salle à manger est généralement pleine le week-end et les jours fériés lorsque les habitants viennent chercher des plats traditionnels. Pa i Trago est un lieu idéal pour découvrir la cuisine locale authentique dans un environnement chaleureux et familial.

L’établissement reste ouvert :

• Du mardi au dimanche de 9 h 30 à 15 h 30

Tapas pas chers à Barcelone : El Vaso de Oro

Lorsque vous entrez dans le bar, vous remarquerez tout d’abord qu’il n’y a pas beaucoup d’espace en dehors du comptoir. La seconde chose que vous remarquerez sont les chemises blanches immaculées des barmans qui crient des ordres et qui parfois se mettent à chanter.

Le bar propose une sélection de tapas préparées juste derrière le comptoir, et de la bière pression brassée sur place. L’atmosphère animée et décontractée offre au lieu une ambiance de bar à tapas traditionnel. El Vaso de Oro est un lieu idéal pour déguster des tapas accompagnées d’une bière brassée sur place dans une ambiance conviviale.

Le restaurant reste ouvert :

• Tous les jours de midi à minuit

Si vous souhaitez manger de délicieuses tapas à des prix plus qu’abordables, je vous conseille de vous rendre dans l’un des établissements mentionnés ci-dessus. Vous y trouverez une ambiance familiale et des plats à petits prix !

Les origines des désormais omniprésents churros de Barcelone peuvent encore faire l’objet d’un débat.

Cependant, il est indéniable qu’il s’agit de l’un des mets les plus délicieux en Espagne.

Que vous recherchiez un petit-déjeuner, un dessert ou une collation l’après-midi, ces churrerías à Barcelone ne vous décevront pas !

Churros à Barcelone : sommaire de l’article

Churros à Barcelone : Granja La Pallaresa

Granja La Pallaresa est un café célèbre de Barcelone pour son chocolat et ses churros traditionnels. Il sert également du chocolat chaud épais avec de la crème fouettée, appelé « suizo », et se trouve dans le quartier gothique sur la fameuse Calle Petritxol, connue pour ses cafés chocolatés. Il attire les visiteurs de tous âges avec ses étagères remplies de livres, de cartes et de jeux de société.

L’endroit propose une longue carte de pâtisseries, de boissons et de sandwichs, y compris du pain sans gluten pour les personnes ayant des restrictions alimentaires. C’est l’endroit idéal pour déguster du chocolat chaud et jouer à des jeux de société en famille ou entre amis.

Le lieu ouvre :

• Tous les jours de 9 h à 13 h et de 16 h à 21 h

Vous pouvez vous y rendre :

• Grâce au métro, ligne L3 ou L4 jusqu’à la station de métro Liceu

Chök The Chocolate Kitchen

Chök The Chocolate Kitchen est un café et une boutique de Barcelone. Il est connu pour ses créations uniques de chocolat et de pâtisseries, ainsi que pour son atmosphère accueillante et chaleureuse.

Il est fondé par deux amis, Oriol Balaguer et Eduard Xatruch, qui ont tous les deux étudié la pâtisserie et le chocolat à l’école de cuisine Le Cordon Bleu à Paris. Ils ont ouvert Chök en 2014 dans le quartier de Gracia de Barcelone, et depuis, ils ont étendu leur entreprise à d’autres emplacements à Barcelone et à Madrid.

La spécialité de Chök est leur « Chokladbollar » qui est une boule de chocolat remplie de crème glacée, de noix et de fruits secs. Ils ont également une variété de pâtisseries et de gâteaux, tous faits maison avec des ingrédients de qualité. Leur café est aussi populaire, proposant une sélection de boissons chaudes et glacées, y compris leur célèbre chocolat chaud au lait et crème fouettée.

En plus de leur café et de leur boutique, Chök propose des ateliers de pâtisserie et de chocolat pour les enfants et les adultes, où les participants peuvent apprendre à faire des gâteaux, des chocolats et des pâtisseries.

Chök est un lieu incontournable pour les amoureux de chocolat et de churros, offrant des créations uniques et des ingrédients de qualité, dans un environnement accueillant et chaleureux.

Le lieu ouvre :

• Tous les jours de 8 h à 21 h

Pour vous y rendre, vous devez utiliser :

• le métro ligne L4 jusqu’à la station de métro Joanic

Churros à Barcelone : granja M. Viader

Cette granja (ou café) appelée « Xurreria Laietana » a ouvert ses portes en 1870 et se trouve juste derrière Las Ramblas sur la Carrer Xuclà. Depuis son ouverture il y a près de 150 ans, le menu a évolué pour satisfaire les goûts sucrés des clients. Elle est particulièrement populaire pour son chocolat épais et ses churros, idéals après une longue journée de visites dans les environs de Ciutat Vella.

Cette Xurreria se situe dans le quartier de Gràcia, juste au nord de Diagonal, elle est l’endroit idéal pour tous ceux qui cherchent des churros frits à l’espagnole. Ils proposent non seulement des churros traditionnels, mais également des churros enrobés de chocolat, des churros farcis, des churros farcis également enrobés de chocolat, des croquetas, des frites, et pratiquement tout ce que vous pouvez imaginer.

Cette Xurreria se situe sur la Via Laietana entre la Plaza Urquinaona et la Plaza Jaume.

Pour trouver l’endroit, vous devez vous rendre sur place en :

• Métro ligne L4 ou L1 jusqu’à la station de métro Urquinaona

Churreria J. Argiles

Cette churrería est en réalité un food truck situé juste à l’extérieur de la station de métro Marina. Il est connu sous de nombreux noms différents, mais tous basés sur son emplacement pratique. Que vous veniez de finir une course dans un des parcs à proximité ou que vous reveniez d’une sortie en boite de nuit, tout le monde vous dira que les churros servis ici sont exactement ce dont vous avez besoin pour vous remettre d’aplomb !

Ce food truck est un incontournable pour les amateurs de churros. Il offre des churros fraîchement préparés qui vous feront oublier tous vos soucis. Les churros sont servis chauds et croustillants, accompagnés d’un chocolat chaud épais pour une expérience culinaire authentique. Ce dernier est idéalement situé, pour une pause rapide et facile.

Le lieu ouvre :

• Du mardi au jeudi de 8 h 15 à 21 h

Churros à Barcelone : Churreria San Roman

La churrería San Roman, située dans le quartier de l’Eixample, est un endroit incontournable pour les amateurs de churros. Avec plus de 50 ans d’expérience dans la fabrication de churros, ils ont atteint un niveau de savoir-faire que peu de gens peuvent égaler. Les churros de San Roman sont fabriqués à la main et frits dans de l’huile d’arachide.

Le week-end et les jours fériés, ils préparent également des porras, qui sont un cousin plus épais et plus moelleux du churro. Vers 13 heures, vous pouvez profiter des beignets de morue salée frits (bunyols de bacallà).

Pour vous rendre sur place, vous pouvez utiliser :

• Le métro ligne L2, L3, L4, L5, L9, L10 et descendez à la station Passeig de Gràcia

Si vous êtes dans le centre-ville de Barcelone, marchez jusqu’à l’Eixample et suivez les indications pour arriver à la churrería.

Grâce à ces établissements, je suis certain que vous allez vous régaler. Il vous faudra bien votre dose de churros à Barcelone pour profiter de votre journée de visite !

Si vous unissez la cuisine espagnole typique à un emplacement de choix, vous obtenez le Martinez de Barcelone.

Ce restaurant est l’endroit idéal pour les voyageurs en quête d’authenticité.

La vue est tout aussi authentique, un rare aperçu à la fois de la Méditerranée et de la bruyante capitale.

Grâce à la terrasse.

Martinez à Barcelone : sommaire de l’article

Martinez à Barcelone : un lieu culinaire sur la montagne de Montjuïc

Le restaurant que vous décrivez est situé sur la montagne de Montjuïc, qui offre une vue imprenable sur la ville de Barcelone. C’est un endroit paisible et unique qui offre un contraste intéressant entre la nature et la ville. Les visiteurs peuvent profiter de la vue sur le port, Las Ramblas et la vieille ville tout en se sentant éloignés de la frénésie de la ville.

Montjuïc est un lieu idéal pour les amateurs d’aventure et de découverte. Il y a de nombreuses activités à faire, comme visiter le château, le stade olympique et le Palau Sant Jordi. Les soirées sont encore plus magiques, avec la magnifique fontaine qui s’illumine de différentes couleurs.

La proximité du restaurant avec Barcelone est un avantage majeur pour les voyageurs. En effet, cela leur permet de combiner des activités de plein air dans le parc de Montjuïc avec une expérience culinaire de qualité.

Il est également facile de se rendre au restaurant grâce aux transports en commun, ce qui permet aux clients de se déplacer facilement dans la ville et de découvrir d’autres quartiers de Barcelone.

Profiter d’une cuisine traditionnelle de qualité

Ce restaurant est le choix idéal pour ceux qui cherchent à déguster une cuisine espagnole et méditerranéenne de qualité. Il utilise des ingrédients frais et locaux pour préparer ses plats, garantissant ainsi un goût authentique et délicieux.

Il propose une grande variété de plats, dont les huîtres et la paella, qui sont deux des spécialités de la région. Les cassolettes de homard et de lotte noire de la mer Cantabrique sont aussi très appréciées. Ce plat est accompagné d’un ragoût de pommes de terre et d’œufs, une combinaison parfaite. Le homard préparé dans le style de Formentera, accompagné de pommes de terre et d’œufs, est également un must-try.

Quels sont les horaires d’ouverture du Martinez à Barcelone

Le lieu ouvre :

• Du lundi au jeudi de 10 h à 2 h 30
• Du vendredi au dimanche de 10 h à 3 h 30

Comment s’y rendre ?

Il y a plusieurs façons de se rendre au Parc de Montjuïc à Barcelone :

• Vous pouvez prendre le métro (ligne L3) et descendre à la station Espanya, puis prendre le bus (ligne 55) ou le funiculaire (Funicular de Montjuïc) jusqu’au parc.
• Si vous avez une voiture, vous pouvez vous rendre au parc en suivant les panneaux directionnels. Il y a un grand parking payant à l’entrée du parc.
• Vous pouvez louer un vélo à Barcelone et explorer le parc à vélos. Il y a des pistes cyclables dans le parc.
• Si vous êtes dans le centre de Barcelone, vous pouvez marcher jusqu’au Parc de Montjuïc. Il y a des sentiers de randonnée pour arriver à destination.

L’établissement Martinez à Barcelone a tout pour plaire. Il a des vues magnifiques et un emplacement parfait pour une soirée entre amis ou en couple. Il propose le meilleur de la cuisine locale. Que demander de plus à votre escapade à Barcelone ?

Au service des clients depuis 1786, Can Culleretes reste une entreprise familiale servant une cuisine traditionnelle catalane.

Aujourd’hui, je vous emmène dans ce haut lieu de la gastronomie catalane.

À vos fourchettes !

Can Culleretes : sommaire de l’article

Can Culleretes : un monument gastronomique en ville

Niché dans une petite rue latérale parallèle à Las Ramblas de Barcelone, Can Culleretes existe depuis bien avant que le boulevard bordé d’arbres devienne célèbre. En fait, il existe depuis plus longtemps que tout autre restaurant de Barcelone et prétend être le plus ancien restaurant de service de la capitale catalane.

Depuis 1786, les habitants ont pu pousser les portes du grand bâtiment à deux étages de la Carrer Quintana et se faire servir des plats catalans simples et fait maison, et c’est toujours ce qui les attire ici aujourd’hui.

Une ambiance figée dans le temps

Can Culleretes est un lieu empreint d’histoire et de tradition, où le passé est présent à chaque coin de la salle. Lorsque vous entrez dans le restaurant, vous vous sentez immédiatement frappé par l’ambiance rustique et authentique qui règne dans le lieu. Les murs en pierre, les poutres en bois qui soutiennent le plafond, les objets décoratifs d’époque, tout contribue à vous plonger dans l’ambiance d’autrefois.

Les salles à manger, toutes les six, sont décorées avec goût et semblent avoir échappé à la notion du temps. On peut imaginer que les murs ont vu passer des générations de clients et ont conservé toutes ces histoires. Les tables en bois, les chaises en paille, les nappes blanches et les serviettes en lin renforcent cette sensation de tradition et de rusticité. Cet endroit est un véritable voyage dans le temps. On peut y découvrir l’histoire de Barcelone à travers son architecture, sa cuisine et son ambiance.

Can Culleretes :  un lieu fréquenté par les personnalités locales

Au fil des ans, Can Culleretes a été un lieu de rencontre pour de nombreuses personnalités de Barcelone et de la Catalogne. Des politiciens, des artistes, des chanteurs, des poètes, des journalistes, des personnalités sportives et tous les autres types de personnages locaux ont fréquenté le restaurant.

Beaucoup d’entre eux ont été immortalisés sur les murs de Can Culleretes, décorés de photos en noir et blanc gribouillées de quelques mots chaleureux. Pour les habitués, ces photos rappellent des visages familiers et des moments passés.

Il y a également des portraits anonymes de riches catalans. Ces portraits témoignent de l’importance de cette époque dans l’histoire de Barcelone et de la Catalogne. Ils ajoutent une touche de prestige et de mystère à l’ambiance du restaurant.

Leur présence renforce l’attrait esthétique de Can Culleretes et contribue à faire de ce lieu un incontournable pour les amateurs d’histoire et de culture.

Des plats uniques qui ont traversé le temps

Le restaurant, propriété de la même famille depuis 1958, a su conserver son authenticité. Il propose une cuisine traditionnelle catalane selon des recettes transmises de génération en génération. Le menu propose des plats tels que des cannelons farcis (pâtes farcies catalanes), de l’escudella (une soupe typique de viande et de légumes) et de copieux ragoûts à base de sanglier ou d’oie.

Ces plats sont élaborés selon des recettes traditionnelles et respectent les ingrédients locaux. Ils ont passé l’épreuve du temps pour entrer dans l’histoire locale.

Can Culleretes : quels sont les horaires d’ouverture du lieu ?

L’établissement ouvre :

• Du mardi au dimanche de 13 h à 15 h 30 et de 20 h à 22 h 30

Comment s’y rendre ?

Pour vous rendre sur place, je vous conseille de prendre les transports en commun. Ainsi, empruntez le métro et descendez à la station Liceu sur la ligne verte. Le restaurant se trouve à quelques minutes à pied de ces stations.

Vous pouvez également prendre le bus et descendre à l’arrêt La Rambla/Liceu ou La Rambla/Sant Josep.

Si vous souhaitez voyager dans le passé, je vous conseille de faire un détour au Can Culleretes. Ce lieu figé dans le temps vous promet de profiter d’un repas unique qui restera dans votre mémoire !