{"id":2176,"date":"2023-02-13T14:08:56","date_gmt":"2023-02-13T14:08:56","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/?p=2176"},"modified":"2023-12-16T15:02:36","modified_gmt":"2023-12-16T15:02:36","slug":"patatas-bravas-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/de\/patatas-bravas-barcelona\/","title":{"rendered":"Patatas Bravas in Barcelona: Meine Lieblingslokale"},"content":{"rendered":"<p>Auf Ihrer Reise nach Barcelona haben Sie die Qual der Wahl, was eines der beliebtesten Gerichte der Einheimischen und Touristen angeht: <strong>die Patatas bravas<\/strong>.<\/p>\n<p>Als kulinarisches Wahrzeichen der Stadt kann man diese Speise in fast allen Lokalen genie\u00dfen.<\/p>\n<p>Einige von ihnen sind jedoch besser als andere.<\/p>\n<p>Heute nehme ich Sie mit in <strong>die besten Orte, um in Barcelona Patatas Bravas zu essen.<\/strong><\/p>\n<h2 class=\"summary-title\">Patatas Bravas in Barcelona: Inhaltsangabe des Artikels<\/h2>\n<div class=\"summary-box\">\n<ul class=\"summary-list\">\n<li><a href=\"#_Toc127170409\">Was ist die Geschichte von Patatas bravas?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc127170410\">Patatas Bravas in Barcelona: Die Bar El Tom\u00e0s de Sarri\u00e0<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc127170411\">Der Senyor Vermut<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc127170412\">Patatas Bravas in Barcelona: Bar Omar<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc127170413\">Informal by Marc Gascons<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc127170414\">Patatas Bravas in Barcelona: barra del gourmet<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2><a name=\"_Toc127170409\"><\/a><strong>Was ist die Geschichte von Patatas bravas?<\/strong><\/h2>\n<p>Obwohl Paella wohl als das ber\u00fchmteste Gericht Spaniens bezeichnet werden kann, ist es ein ideales Luxus- und Festtagsessen f\u00fcr die versammelte Familie und Freunde. Wenn Sie das h\u00e4ufigste und beliebteste Alltagsgericht Spaniens kennenlernen m\u00f6chten, <strong>suchen Sie nicht weiter als bis zu den Patatas bravas.<\/strong><\/p>\n<p>Dieses ikonische Gericht entstand in Madrid, lange nachdem Spanien 1542 das Inkareich erobert und dieses Gem\u00fcse mitgebracht hatte.<\/p>\n<p>Das Originalrezept bestand aus unregelm\u00e4\u00dfigen, mundgerechten St\u00fccken frittierter Kartoffeln, die mit einer w\u00fcrzigen Tomatenso\u00dfe verkleidet und sehr hei\u00df serviert wurden. \" Bravas \"<strong> bezieht sich auf die Hitze und Sch\u00e4rfe der So\u00dfe.<\/strong><\/p>\n<p>Es hat etwas so Herzerw\u00e4rmendes, wenn ein Teller mit Pommes frites zur Dynamik der So\u00dfe passt. Au\u00dferdem ist sie zug\u00e4nglich, erschwinglich und in fast allen <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/de\/tapas-barcelona\/\">Tapasbars<\/a> des Landes.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patatas-bravas-barcelone.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-2177\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patatas-bravas-barcelone-1024x680.jpg\" alt=\"patatas bravas barcelona\" width=\"1024\" height=\"680\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patatas-bravas-barcelone-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patatas-bravas-barcelone-300x199.jpg 300w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patatas-bravas-barcelone-768x510.jpg 768w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patatas-bravas-barcelone-1536x1020.jpg 1536w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patatas-bravas-barcelone.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc127170410\"><\/a><strong>Patatas Bravas in Barcelona: Die Bar El Tom\u00e0s de Sarri\u00e0<\/strong><\/h2>\n<p>Sie sind die Originale, die Pioniere der Bravas-Bewegung in der Stadt. Als Sch\u00f6pfer der Formel \"Ailloli + Gew\u00fcrz\u00f6l\" werden sie st\u00e4ndig nachgeahmt. Wenn Sie sich f\u00fcr ein Lokal entscheiden m\u00fcssen, in dem Sie Ihre Patatas bravas essen k\u00f6nnen, dann ist es das El Tomas in Barcelona.<\/p>\n<p>Das Personal ist freundlich und ber\u00e4t Sie gerne bei der Auswahl der verschiedenen Gerichte, die Sie bestellen m\u00f6chten. Nat\u00fcrlich bietet das Lokal auch Tapas und <strong>andere traditionelle katalanische Gerichte.<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Wie sind die \u00d6ffnungszeiten?<\/strong><\/h3>\n<p>Die Einrichtung \u00f6ffnet :<\/p>\n<ul>\n<li>von Montag bis Samstag <strong>von 12:30 bis 16:00 Uhr und von 18:30 bis 22:00 Uhr<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Sonntags ist die Einrichtung geschlossen.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc127170411\"><\/a><strong>Der Senyor Vermut<\/strong><\/h2>\n<p>Auch wenn ihre Bravas denen in der Bar Tom\u00e1s \u00e4hneln, bietet dieses Lokal eine andere und manchmal bessere Version. Perfekte Aillolis und eine sehr w\u00fcrzige Sauce, die an die originale Espinaler-Sauce erinnert, <strong>das Ganze wird mit Wermutwein serviert.<\/strong><\/p>\n<p>Patatas bravas werden normalerweise mit gr\u00fcnen Chilischoten garniert. Es gibt immer eine Schlange vor der T\u00fcr, aber das Warten lohnt sich. Es ist n\u00e4mlich <strong>einer der am besten bewerteten Orte in Barcelona, um Patatas Bravas zu essen.<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Wie sind die \u00d6ffnungszeiten?<\/strong><\/h3>\n<p>Wenn die Einrichtung am Montag schlie\u00dft, bleibt sie ge\u00f6ffnet :<\/p>\n<ul>\n<li>Dienstags und mittwochs <strong>von 18:00 bis 23:00 Uhr<\/strong><\/li>\n<li>Donnerstag <strong>von 12 bis 16 Uhr und von 18 bis 23 Uhr<\/strong><\/li>\n<li>Freitags und samstags <strong>von 12 bis 23 Uhr<\/strong><\/li>\n<li>Am Sonntag <strong>von 12 bis 16 Uhr<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2><a name=\"_Toc127170412\"><\/a><strong>Patatas Bravas in Barcelona: Bar Omar<\/strong><\/h2>\n<p>Der Chefkoch Omar ist eine echte Legende in Barcelona. Nachdem er vor einigen Jahren sein eigenes Lokal gegr\u00fcndet hat, werden Sie erstaunt sein \u00fcber <strong>seine sehr pers\u00f6nliche und au\u00dfergew\u00f6hnliche Version von Patatas bravas.<\/strong><\/p>\n<p>Um dieses Gericht zu zaubern, verwendet er \"Monalisa\"-Kartoffeln und belegt sie mit einem w\u00fcrzigen Sofrito, der aus einer Garnelenkopfso\u00dfe hergestellt wird, und f\u00fcgt Safran-Aioli hinzu. In diesem Lokal k\u00f6nnen Sie auch die Paella Bravas finden, <strong>die ultimative Verschmelzung der mediterranen K\u00fcche.<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Wie sind die \u00d6ffnungszeiten?<\/strong><\/h3>\n<p>Die Einrichtung \u00f6ffnet :<\/p>\n<ul>\n<li>Dienstag bis Samstag <strong>von 13:30 bis 15:15 Uhr und von 20:30 bis 22:30 Uhr<\/strong><\/li>\n<li>am Sonntag <strong>von 13:30 bis 15:15 Uhr<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Das Restaurant schlie\u00dft montags.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc127170413\"><\/a><strong>Informal by Marc Gascons<\/strong><\/h2>\n<p>Die ausgekl\u00fcgelte Technik, die Sternekoch Marc Gascons bei den Bravas anwendet, besteht aus einer Art Lasagne-Rezept aus Kartoffeln, die er zusammenpresst und im Vakuum gart. Dann schneidet er sie der L\u00e4nge nach auf, um sie zu <strong>diese fantastischen St\u00e4bchen zum Eintauchen.<\/strong><\/p>\n<p>Sie werden in einem Luxushotel serviert und sind ziemlich teuer, aber ich finde, man sollte sie mindestens einmal im Leben probieren. Es ist n\u00e4mlich <strong>eine andere Art, Patatas bravas zu essen.<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Wie sind die \u00d6ffnungszeiten?<\/strong><\/h3>\n<p>Das Restaurant \u00f6ffnet :<\/p>\n<ul>\n<li>Mittwoch bis Sonntag <strong>von 13:00 bis 15:00 Uhr und von 19:00 bis 22:00 Uhr<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2><a name=\"_Toc127170414\"><\/a><strong>Patatas Bravas in Barcelona: barra del gourmet<\/strong><\/h2>\n<p>Perfekt f\u00fcr alle, die ihre Bravas nicht zu scharf haben wollen, aber von der ber\u00fchmten Tapa nicht genug bekommen k\u00f6nnen. Ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher L\u00f6ffel Aioli mit einer cremigen, gelblichen Textur und mit viel Eigelb.<\/p>\n<p>Die rote So\u00dfe ist eine sch\u00f6ne Tomatenso\u00dfe und ertr\u00e4nkt Kartoffelst\u00fccke, die so gro\u00df sind, dass man sie abschneiden muss, um sie in den Mund stecken zu k\u00f6nnen. Das Restaurant ist immer voll mit Touristen. <strong>Ich empfehle Ihnen daher, zu buchen<\/strong>Andernfalls werden Sie in eine endlose Warteschlange geraten.<\/p>\n<h3><strong>Wie sind die \u00d6ffnungszeiten?<\/strong><\/h3>\n<p>Die Einrichtung \u00f6ffnet :<\/p>\n<ul>\n<li>Dienstag bis Samstag <strong>von 13:00 bis 16:00 Uhr und von 20:00 bis 23:00 Uhr<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Sie kennen die wichtigsten Lokale, in denen Sie w\u00e4hrend Ihres Aufenthalts in Barcelona gute Patatas bravas essen k\u00f6nnen. Wenn Sie nicht die Zeit haben, sie alle zu probieren, sollten Sie sich ein Lokal aussuchen und es besuchen. So k\u00f6nnen Sie <strong>eines der Gerichte probieren, f\u00fcr die Barcelona ber\u00fchmt ist.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lors de votre voyage \u00e0 Barcelone, vous aurez l\u2019embarras du choix concernant l\u2019un des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des habitants et des touristes : les patatas bravas. V\u00e9ritable symbole culinaire en ville, ce mets se d\u00e9guste dans presque tous les \u00e9tablissements. Toutefois, certains d\u2019entre eux sont meilleurs que d\u2019autres. 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