{"id":1333,"date":"2019-02-21T20:59:14","date_gmt":"2019-02-21T20:59:14","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/?p=1333"},"modified":"2020-07-10T15:12:55","modified_gmt":"2020-07-10T15:12:55","slug":"platos-espanoles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/platos-espanoles\/","title":{"rendered":"Los 5 platos y tapas m\u00e1s t\u00edpicos de Espa\u00f1a que hay que probar"},"content":{"rendered":"

En casi todos los peque\u00f1os bares o restaurantes de la capital catalana...
\nPuede elegir entre un men\u00fa de tapas fr\u00edas y calientes o el platos<\/strong>. <\/p>\n

En tapas<\/strong>Las tapas se suelen compartir. Puedes pedir una tapa por tu cuenta si tienes hambre, pero si est\u00e1s con amigos, cada uno toma un poco de cada plato peque\u00f1o.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es un modo de vida<\/strong>.
\nInvitados por amigos espa\u00f1oles, no es raro que todos traigan alguna cosilla y se \"metan\" con todo.
\nLo llaman \"pica-pica\".<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ndo come tapas? \u00bfA qu\u00e9 hora del d\u00eda?<\/strong><\/h2>\n

Cuando los barceloneses toman una copa, suelen acompa\u00f1arla de patatas bravas o unas croquetas.
\nSobre todo a la hora del c\u00f3ctel \ud83d\ude09
\nHoy en d\u00eda, se puede pedir una tapa a cualquier hora...<\/p>\n

En el pasado, las tapas se sol\u00edan tomar sobre las 6 de la tarde, porque, como ya te habr\u00e1s dado cuenta, en Espa\u00f1a las tapas se tomaban sobre las 6 de la tarde, comemos tarde<\/strong>... A m\u00e1s tardar, alrededor de las 10 pm ...<\/p>\n

Aunque Barcelona se est\u00e9 adaptando al turismo, ir a un restaurante antes de las 20.30-21.00 horas significa arriesgarse a comer en un restaurante abarrotado. ambiente muy tranquilo<\/strong>...<\/p>\n

As\u00ed que recomiendo pasar el rato con unas tapas.<\/p>\n

 <\/p>\n

Un poco de vocabulario: \u00bftapas o raciones?<\/strong><\/h2>\n

Tenga en cuenta que hay \"tapas\" y \"raciones\". <\/p>\n

Estos platos var\u00edan de tama\u00f1o. Las raciones son m\u00e1s grandes que las tapas. Si vas en grupo, opta por las raciones. Si quieres probar muchas cosas diferentes, elige varias. tapas<\/strong>. <\/p>\n

Tambi\u00e9n hay \"platos combinados\" que, como su nombre indica, combinan varias tapas.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bfLas tapas son gratis?<\/strong><\/h2>\n

Lamentablemente no<\/strong>\u00a0\u00a1! En Barcelona, hay que pagar por las tapas.
\nDe vez en cuando, te regalan unas aceitunas, pero es suficiente. raro<\/strong>. <\/p>\n

En Andaluc\u00eda, cada bebida se acompa\u00f1a de una tapa, a veces bastante grande.
\nEn Barcelona, esta no es la costumbre...<\/p>\n

Patatas bravas: \u00a1imprescindibles!<\/strong><\/h2>\n

La la tapa estrella del pa\u00eds<\/strong>\u00a0\u00a1! Se dice que la calidad de las patatas bravas da una idea de la calidad del men\u00fa en su conjunto. Es una prueba decisiva.<\/p>\n

Pero qu\u00e9 es<\/strong>\u00a0? <\/p>\n

Las patatas bravas son patatas cortadas en formas relativamente irregulares y fritas en aceite de oliva. A continuaci\u00f3n, se fr\u00eden en aceite de oliva y se cubren con salsa brava y ajo. <\/p>\n

En Catalu\u00f1a, la brava, ligeramente picante, puede acompa\u00f1arse o sustituirse por salsa a\u00efoli, una salsa de ajo bastante fuerte.<\/p>\n

Pero todos los bares de Espa\u00f1a est\u00e1n preparando sus bravas de forma diferente<\/strong>. Es un deporte nacional.<\/p>\n

\"Pan con tomate\"... \u00a1una instituci\u00f3n!<\/strong><\/h2>\n

\u00a1No te imaginas lo bueno que puede estar un pan tostado con tomate triturado para untar! delicioso<\/strong>\u00a0\u00a1! Y los catalanes son orgulloso<\/strong>\u00a0!<\/p>\n

Si pide pan con tomate, a veces tendr\u00e1 que hacer la manipulaci\u00f3n por usted mismo<\/strong>. Le traer\u00e1n pan, tomates, ajo y aceite de oliva.<\/p>\n

El primer paso es untar el pan con el ajo. A continuaci\u00f3n, corta el tomate por la mitad y presi\u00f3nalo tambi\u00e9n sobre el pan. Un chorrito de aceite de oliva y sal y \u00a1listo!
\nEl pan suele sustituirse por pan con tomate.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Croquetas y otros fritos<\/strong><\/h2>\n

Las tapas calientes m\u00e1s comunes suelen ser Fichas<\/strong>. Si tienes la suerte de comer croquetas caseras, \u00a1no lo dudes! <\/p>\n

Tambi\u00e9n hay bares especializados en croquetas, donde encontrar\u00e1 las t\u00edpicas de jam\u00f3n o pollo. Son las llamadas croquetas \"cl\u00e1sicas\". <\/p>\n

Por lo dem\u00e1s, hay un mont\u00f3n de opciones: de setas, dulce con manzana y queso de cabra, morcilla...<\/p>\n

Un derivado de la croqueta es la \"bomba\", una croqueta gigante rellena de carne de cerdo y pur\u00e9 de patata, a menudo muy untada con alioli o una salsa ligeramente especiada.<\/p>\n

En el men\u00fa frito: el calamar frito se llama \"a la romana\". Y todo el marisco se puede fre\u00edr.\u00a0: chocos<\/em> (trozos de sepia), pescado<\/em> (pescado), bacalao<\/em> (bacalao), boquerones<\/em> (anchoas)...<\/p>\n

Tapas fr\u00edas: embutidos y quesos<\/strong><\/h2>\n

El men\u00fa de tapas fr\u00edas incluye, por supuesto cl\u00e1sicos<\/strong> y sus derivados deembutidos<\/em>En otras palabras embutidos<\/strong>.<\/p>\n

El jam\u00f3n serrano es el embutido m\u00e1s fino y caro... precio<\/strong> puede ser muy caro. No se alarme si sus tapas de jam\u00f3n le cuestan casi 15 euros. Si la calidad est\u00e1 ah\u00ed, son los precios...<\/p>\n

As\u00ed que no dude en probar todas las originalidades catalanas: la sobresada<\/em> (un tipo de salchicha que se come cruda), chorizo<\/em> (salchicha picante), le fuet<\/em> (embutido catal\u00e1n), la botifarra<\/em> (embutido catal\u00e1n), el lomo<\/em>...<\/p>\n

En cuanto al queso queso manchego <\/em>se pueden encontrar en casi todos los bares de tapas.<\/p>\n

Tapas fr\u00edas cl\u00e1sicas<\/strong><\/h2>\n

Ensalada rusa <\/strong><\/h3>\n

La ensaladilla rusa tambi\u00e9n es un producto habitual: una ensalada de patatas, huevo, at\u00fan, a veces taquitos de jam\u00f3n, guisantes, etc. mezclada con mayonesa.<\/p>\n

La tortilla<\/strong><\/h3>\n

La tortilla puede ser \"francesa\", es decir, una tortilla. Si es una tortilla sola, es la tortilla a la espa\u00f1ola tal como nos la imaginamos: patatas y cebollas en forma de tortilla muy gruesa. A veces se corta y se coloca sobre un trozo de pan.<\/p>\n

Otras tapas populares<\/strong><\/h3>\n

Aceitunas<\/em>\u00a0: aceitunas<\/p>\n

Albondigas<\/em>Alb\u00f3ndigas. Suelen servirse con salsa de tomate.<\/p>\n

Boquerones<\/em>\u00a0Boquerones en vinagre<\/p>\n

Empanadas\u00a0<\/em>Hojaldre relleno de carne y\/o verduras<\/p>\n

Pimientos del padr\u00f3n<\/em>\u00a0t\u00edpicos pimientos verdes dulces servidos con un poco de aceite de oliva<\/p>\n

Para los m\u00e1s aventureros...<\/strong><\/p>\n

Un plato que se sirve como tapa en los bares es particularmente \"especial\": los chicharrones, o cortezas de cerdo a la parrilla. Una variante son los morros de cerdo fritos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans presque tous les petits bars ou restaurant de la capitale catalane… Vous aurez le choix entre la carte des tapas froides et chaudes ou les plats. Les tapas, en g\u00e9n\u00e9ral, se partagent. Vous pouvez commander un tapa seul en cas de faim mais si vous \u00eates avec des amis, tout le monde prend un […]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1373,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1333","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomie","8":"entry"},"yoast_head":"\nLes 5 plats espagnols et tapas les plus typiques \u00e0 absolument go\u00fbter<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Voici une liste des plats espagnols et tapas \u00e0 absolument go\u00fbter lors de votre passage \u00e0 Barcelone, vous 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