{"id":1666,"date":"2019-07-27T12:10:54","date_gmt":"2019-07-27T12:10:54","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/?p=1666"},"modified":"2022-10-31T14:13:28","modified_gmt":"2022-10-31T14:13:28","slug":"turron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/turron\/","title":{"rendered":"Turr\u00f3n: la deliciosa versi\u00f3n espa\u00f1ola del turr\u00f3n [+d\u00f3nde comprarlo]."},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda y sus variantes pasteleras son una aut\u00e9ntica instituci\u00f3n en toda Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>El turr\u00f3n es un dulce muy popular que se consume durante todo el a\u00f1o, pero sobre todo en Navidad.<\/p>\n<p>Es una idea estupenda para llevar un poco a su familia y amigos cuando regrese de su estancia en Catalu\u00f1a.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/6147701516_bf8fdf3d55_b.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1668 alignright\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/6147701516_bf8fdf3d55_b-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/6147701516_bf8fdf3d55_b-300x200.jpg 300w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/6147701516_bf8fdf3d55_b-768x512.jpg 768w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/6147701516_bf8fdf3d55_b.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Le encantar\u00e1 la rica variedad de dulces y pasteles que se ofrecen en la capital catalana. El turr\u00f3n y todas sus variantes, as\u00ed como la reposter\u00eda local como el <em>cera, xuixos, ensaimadas... <\/em><\/p>\n<p><strong>Desde peque\u00f1as galletas hasta turr\u00f3n espa\u00f1ol, pasando por pasteles... \u00a1No sabr\u00e1 por d\u00f3nde empezar!<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>\u00bfDe d\u00f3nde viene \"turr\u00f3n\"? <\/strong><\/h2>\n<p>Una palabra especial...<\/p>\n<p>Turr\u00f3n es una palabra cuyo origen desconocen realmente los especialistas. Podr\u00eda proceder del catal\u00e1n \"torrar\", que deriva del lat\u00edn \"torrere\" y significa <strong>\"a la parrilla\". <\/strong><\/p>\n<p>Otra posibilidad es que el t\u00e9rmino proceda de \"terra\", que es similar al color del turr\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfY qu\u00e9 es?<\/strong><\/p>\n<p>La base de este dulce consiste en az\u00facar (mucho az\u00facar), almendras y yema de huevo.<\/p>\n<p>El turr\u00f3n original tiene una pasta dura porque<strong>se cocina a alta temperatura.<\/strong><\/p>\n<p>El turr\u00f3n \"m\u00e1s blando\" se elabora con m\u00e1s clara de huevo y miel y se cuece a menor temperatura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Un consejo: \u00a1cuidado con los dientes al morder turr\u00f3n duro...!<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>\u00bfUna especialidad francesa o espa\u00f1ola?<\/strong><\/h2>\n<p>Es dif\u00edcil decir d\u00f3nde se consumi\u00f3 turr\u00f3n por primera vez.<\/p>\n<p>Los especialistas han identificado escritos de la Edad Media en los que <strong>el famoso dulce se com\u00eda en las fiestas de la regi\u00f3n de Valencia.<\/strong> Pero el turr\u00f3n tambi\u00e9n se encuentra en Italia y en los alrededores del Mediterr\u00e1neo, donde la miel, las almendras y los frutos secos se utilizan mucho para elaborar dulces.<\/p>\n<p>En Francia, el turr\u00f3n se produce desde el siglo XVIII en la regi\u00f3n de Marsella, as\u00ed como en la famosa ciudad de Mont\u00e9limar, donde el turr\u00f3n se ha convertido en uno de los productos m\u00e1s populares del mundo. <strong>una instituci\u00f3n cultural.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>El famoso turr\u00f3n de Alicante<\/strong><\/h2>\n<p>Aunque se come en toda Espa\u00f1a, la ciudad por excelencia del turr\u00f3n es <strong>Jijona o Xixona,<\/strong> municipio de la provincia de Alicante.<\/p>\n<p>Incluso est\u00e1 el <strong>Museo del Turr\u00f3n<\/strong> si quiere saberlo absolutamente todo sobre el producto.<\/p>\n<p><em>A 24 km de Alicante, el museo, que data de 1880, le proporcionar\u00e1 toda la informaci\u00f3n que necesite sobre la producci\u00f3n del turr\u00f3n, sus materias primas y procesos, as\u00ed como su comercializaci\u00f3n e historia. <\/em><\/p>\n<p><strong>Y, por supuesto, \u00a1se puede comprar turr\u00f3n en abundancia!<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>MUSEO DEL TURR\u00d3N<\/p>\n<p>+34 965 610 712<\/p>\n<p>info@museodelturron.com<\/p>\n<p>Pol\u00edgono Industrial Ciudad del Turr\u00f3n - Pol. Espartal II<\/p>\n<p>Carretera Busot km1. 03100<\/p>\n<p>Xixona - Alicante<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 variedades de turr\u00f3n existen?<\/strong><\/p>\n<p>Aunque existe el turr\u00f3n \"cl\u00e1sico\", el turr\u00f3n de Jijona (blando con almendra en polvo) y el turr\u00f3n de Alicante (duro con almendra entera), hoy en d\u00eda se puede disfrutar del turr\u00f3n en todas sus formas y con una gran variedad de sabores: <em><strong>chocolate, con avellanas, pralin\u00e9, crema catalana (la versi\u00f3n catalana de la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e...)<\/strong><\/em><\/p>\n<p>La forma m\u00e1s com\u00fan es <strong>en la estanter\u00eda<\/strong>Pero tambi\u00e9n se puede encontrar f\u00e1cilmente en trozos o porciones individuales...<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2016-barcelona-bonito-578056-1.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1667 alignright\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2016-barcelona-bonito-578056-1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2016-barcelona-bonito-578056-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2016-barcelona-bonito-578056-1-768x511.jpg 768w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2016-barcelona-bonito-578056-1.jpg 975w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em><strong>\u00bfCu\u00e1ndo comer turr\u00f3n?<\/strong><\/em><\/p>\n<p><em>Nos vemos en Navidad.<\/em><\/p>\n<p><em>Especialmente en Navidad, \u00a1pero se puede disfrutar casi todo el a\u00f1o!<\/em><\/p>\n<p>Durante las fiestas, el turr\u00f3n est\u00e1 en la mesa de todos, despu\u00e9s del famoso pavo o el cordero asado, y la gama de dulces es interminable: <strong>mazap\u00e1n, mantecado (galleta de mantequilla con canela o lim\u00f3n), polvor\u00f3n (galleta muy desmenuzable envuelta en papel de az\u00facar, leche y harina).<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/24251770245_63efc3c699_b.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1669 alignright\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/24251770245_63efc3c699_b-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/24251770245_63efc3c699_b-300x225.jpg 300w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/24251770245_63efc3c699_b-768x576.jpg 768w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/24251770245_63efc3c699_b.jpg 853w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La Navidad es, por supuesto, una fiesta importante en Catalu\u00f1a. Los dulces se colocan junto al bel\u00e9n creado para la ocasi\u00f3n y luego llega el momento del famoso \" <strong>Caga Ti\u00f3<\/strong>\u00a0\"quien da los regalos<\/p>\n<p>S\u00ed, se trata de una tradici\u00f3n muy especial y un poco escatol\u00f3gica: el d\u00eda de las fiestas, un tronco de \u00e1rbol, alimentado por ni\u00f1os, \"defecar\u00e1\" los regalos despu\u00e9s de haber sido golpeado tres veces con palos.<\/p>\n<p><em>Podr\u00e1 verlo en todos los comercios de la ciudad durante las fiestas.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfD\u00f3nde se pueden comprar?<\/strong><\/p>\n<p>Puede comprar turr\u00f3n en casi cualquier sitio y, por un precio m\u00e1s bajo, lo encontrar\u00e1 en <strong>en los supermercados... <\/strong><\/p>\n<p>\u00a1Tendr\u00e1s los turrones m\u00e1s populares para elegir!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00a1Xixona turr\u00f3n es una marca registrada!<\/p>\n<p><strong>\u00a1Coloma Gracia es la famosa marca Xixona!<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>En las Ramblas...<\/em><\/p>\n<p>La tienda de golosinas <strong>\"Turrons Vincens<\/strong> existe desde 1775 y ofrece una gran variedad de platos, en pleno coraz\u00f3n de las Ramblas...<\/p>\n<p><u>Direcci\u00f3n<\/u>\u00a0: <a href=\"https:\/\/www.google.es\/maps\/place\/Torrons+Vicens\/@41.383688,2.171249,17z\/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x12a4a2f6f1624b75:0xb2614dc66dffcf4d\">Les Rambles, Quiosco 43 (Barcelona)<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tienen tiendas en <em>las Ramblas, pero tambi\u00e9n cerca de la Pedrera y en el Poble Espanyol, \u00a1as\u00ed como en el mercado de la Boquer\u00eda!<\/em><\/p>\n<p>Otra tienda muy famosa es <strong>\"Planelles Donat<\/strong> que se especializa no s\u00f3lo en turrones, sino tambi\u00e9n en todas las especialidades catalanas como la horchata y otros dulces... \u00a1Tienen unos surtidos muy bonitos que ofrecer!<\/p>\n<p><u>Direcci\u00f3n<\/u>Direcci\u00f3n: Portal de l'\u00c0ngel 7, 08002 Barcelona<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Turr\u00f3n, \u00a1la ocasi\u00f3n perfecta para darse un capricho goloso!<\/strong><\/p>\n<p>As\u00ed que no dude en aprovechar estos dulces no s\u00f3lo sabrosos, sino tambi\u00e9n muy bonitos, que encontrar\u00e1 por toda la ciudad.<\/p>\n<p>\u00a1Acomp\u00e1\u00f1alos con un buen caf\u00e9 o una horchata!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00a1No confundas el turr\u00f3n con el touron!<\/strong><\/p>\n<p>Por supuesto, parece que el turr\u00f3n es una variedad del turr\u00f3n, \u00a1pero los espa\u00f1oles prefieren llamarlo touron!<\/p>\n<p><em>No se equivoque, porque aunque parezcan iguales, \u00a1son especialidades muy diferentes!<\/em><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n encontrar\u00e1 su hermano peque\u00f1o en Italia, \u00a1el torrone!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Espero que disfrute de su descubrimiento y, sobre todo, de su degustaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomie et ses d\u00e9clinaisons p\u00e2tissi\u00e8res est une v\u00e9ritable institution dans toute l\u2019Espagne. Le turr\u00f3n (ou touron en fran\u00e7ais) est une sucrerie tr\u00e8s populaire, qui se mange toute l\u2019ann\u00e9e, mais principalement pour les f\u00eates de No\u00ebl. 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