{"id":1986,"date":"2023-01-20T18:07:27","date_gmt":"2023-01-20T18:07:27","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/?p=1986"},"modified":"2023-12-16T15:03:55","modified_gmt":"2023-12-16T15:03:55","slug":"can-culleretes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/can-culleretes\/","title":{"rendered":"Can Culleretes: gastronom\u00eda tradicional en Barcelona"},"content":{"rendered":"<p>Al servicio de los clientes desde 1786, <strong>Can Culleretes<\/strong> sigue siendo un negocio familiar que sirve cocina tradicional catalana.<\/p>\n<p>Hoy le propongo un recorrido por esta meca gastron\u00f3mica catalana.<\/p>\n<p>\u00a1Preparen sus horquillas!<\/p>\n<h2 class=\"summary-title\">Can Culleretes : resumen del art\u00edculo<\/h2>\n<div class=\"summary-box\">\n<ul class=\"summary-list\">\n<li><a href=\"#_Toc125102701\">Can Culleretes: un monumento gastron\u00f3mico en la ciudad<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc125102702\">Una atm\u00f3sfera congelada en el tiempo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc125102703\">Can Culleretes: un lugar frecuentado por famosos locales<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc125102704\">Platos \u00fanicos que han superado la prueba del tiempo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc125102705\">Can Culleretes: \u00bfcu\u00e1les son los horarios de apertura?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc125102706\">\u00bfC\u00f3mo llegar?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2><a name=\"_Toc125102701\"><\/a><strong>Can Culleretes: un monumento gastron\u00f3mico en la ciudad<\/strong><\/h2>\n<p>Enclavado en una peque\u00f1a calle lateral paralela a <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/las-ramblas-barcelona\/\">Las Ramblas<\/a> El barcelon\u00e9s Can Culleretes existe desde mucho antes de que el bulevar arbolado se hiciera famoso. De hecho, es el restaurante m\u00e1s antiguo de la ciudad condal y presume de ser el m\u00e1s antiguo de la capital catalana.<\/p>\n<p>Desde 1786, los habitantes de la zona pueden abrir de un empuj\u00f3n las puertas de este gran edificio de dos plantas situado en la calle Quintana y degustar platos catalanes sencillos y caseros. <strong>eso es lo que todav\u00eda hoy les atrae aqu\u00ed<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/can-culleretes.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1987\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/can-culleretes-1024x768.jpg\" alt=\"can-culleretes\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/can-culleretes-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/can-culleretes-300x225.jpg 300w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/can-culleretes-768x576.jpg 768w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/can-culleretes-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/can-culleretes.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc125102702\"><\/a><strong>Una atm\u00f3sfera congelada en el tiempo<\/strong><\/h2>\n<p>Can Culleretes es un lugar cargado de historia y tradici\u00f3n, donde el pasado est\u00e1 presente en cada rinc\u00f3n del comedor. Cuando entras en el restaurante, enseguida te llama la atenci\u00f3n <strong>el ambiente r\u00fastico y aut\u00e9ntico del lugar.<\/strong> Las paredes de piedra, las vigas de madera que sostienen el techo y los objetos decorativos de \u00e9poca contribuyen a sumergirle en la atm\u00f3sfera de anta\u00f1o.<\/p>\n<p>Los comedores, los seis, est\u00e1n decorados con gusto y parecen haber escapado a la noci\u00f3n del tiempo. Se puede imaginar que las paredes han visto pasar generaciones de hu\u00e9spedes y han conservado todas esas historias. Mesas de madera, sillas de rat\u00e1n, manteles blancos y servilletas de lino forman parte de la decoraci\u00f3n. <strong>refuerzan este aire tradicional y r\u00fastico.<\/strong> Este lugar es un aut\u00e9ntico viaje en el tiempo. Podr\u00e1s descubrir la historia de Barcelona a trav\u00e9s de su arquitectura, gastronom\u00eda y ambiente.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc125102703\"><\/a><strong>Can Culleretes: un lugar frecuentado por famosos locales<\/strong><\/h2>\n<p>A lo largo de los a\u00f1os, Can Culleretes ha sido un lugar de encuentro para <strong>numerosas personalidades de Barcelona y Catalu\u00f1a<\/strong>. Pol\u00edticos, artistas, cantantes, poetas, periodistas, deportistas y todo tipo de personalidades locales han frecuentado el restaurante.<\/p>\n<p>Muchos de ellos han quedado inmortalizados en las paredes de Can Culleretes, decoradas con fotos en blanco y negro garabateadas con algunas palabras cari\u00f1osas. Para los habituales, estas fotos son un recuerdo de caras conocidas y tiempos pasados.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n hay retratos an\u00f3nimos de catalanes adinerados. Estos retratos dan testimonio de la importancia de la \u00e9poca. <strong>en la historia de Barcelona y Catalu\u00f1a<\/strong>. A\u00f1aden un toque de prestigio y misterio al ambiente del restaurante.<\/p>\n<p>Su presencia refuerza el atractivo est\u00e9tico de Can Culleretes y lo convierte en una visita obligada para los amantes de la historia y la cultura.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc125102704\"><\/a><strong>Platos \u00fanicos que han superado la prueba del tiempo<\/strong><\/h2>\n<p>Propiedad de la misma familia desde 1958, el restaurante ha conservado su autenticidad. Sirve cocina tradicional catalana con recetas transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. En su carta destacan platos como los canelones rellenos, la escudella y los guisos de jabal\u00ed o de oca.<\/p>\n<p>Estos platos se preparan con recetas tradicionales e ingredientes locales. Tienen <strong>ha resistido el paso del tiempo y se ha convertido en parte de la historia local.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc125102705\"><\/a><strong>Can Culleretes: \u00bfcu\u00e1les son los horarios de apertura?<\/strong><\/h2>\n<p>El establecimiento abre :<\/p>\n<ul>\n<li>De martes a domingo <strong>de 13.00 a 15.30 h.<\/strong> y <strong>de 20:00 a 22:30<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2><a name=\"_Toc125102706\"><\/a><strong>\u00bfC\u00f3mo llegar?<\/strong><\/h2>\n<p>Para llegar, le aconsejo que utilice el transporte p\u00fablico. Tome el <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/metro-barcelona\/\">metro<\/a> y <strong>Bajar en la estaci\u00f3n de Liceu de la l\u00ednea verde.<\/strong> El restaurante se encuentra a pocos minutos a pie de estas estaciones.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n puede tomar el <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/autobus-barcelona\/\">autob\u00fas<\/a> y <strong>bajar en la parada La Rambla\/Liceu o La Rambla\/Sant Josep.<\/strong><\/p>\n<p>Si quieres hacer un viaje en el tiempo, te recomiendo una visita a Can Culleretes. Un lugar congelado en el tiempo <strong>le promete una comida \u00fanica que perdurar\u00e1 en su memoria.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Au service des clients depuis 1786, Can Culleretes reste une entreprise familiale servant une cuisine traditionnelle catalane. Aujourd&rsquo;hui, je vous emm\u00e8ne dans ce haut lieu de la gastronomie catalane. \u00c0 vos fourchettes ! 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