{"id":2176,"date":"2023-02-13T14:08:56","date_gmt":"2023-02-13T14:08:56","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/?p=2176"},"modified":"2023-12-16T15:02:36","modified_gmt":"2023-12-16T15:02:36","slug":"patatas-bravas-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/patatas-bravas-barcelona\/","title":{"rendered":"Patatas bravas en Barcelona: mis restaurantes favoritos"},"content":{"rendered":"<p>Cuando visite Barcelona, no le faltar\u00e1 donde elegir en lo que se refiere a uno de los platos favoritos de barceloneses y turistas: <strong>patatas bravas<\/strong>.<\/p>\n<p>Icono culinario de la ciudad, este plato puede degustarse en casi cualquier establecimiento.<\/p>\n<p>Sin embargo, algunos son mejores que otros.<\/p>\n<p>Hoy te llevo a <strong>Los mejores sitios para comer patatas bravas en Barcelona.<\/strong><\/p>\n<h2 class=\"summary-title\">Patatas Bravas en Barcelona: resumen del art\u00edculo<\/h2>\n<div class=\"summary-box\">\n<ul class=\"summary-list\">\n<li><a href=\"#_Toc127170409\">\u00bfCu\u00e1l es la historia de las patatas bravas?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc127170410\">Patatas Bravas en Barcelona: Bar El Tom\u00e0s de Sarri\u00e0<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc127170411\">Se\u00f1or Vermut<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc127170412\">Patatas Bravas en Barcelona: bar Omar<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc127170413\">L'Informal de Marc Gascons<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc127170414\">Patatas Bravas en Barcelona: barra del gourmet<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2><a name=\"_Toc127170409\"><\/a><strong>\u00bfCu\u00e1l es la historia de las patatas bravas?<\/strong><\/h2>\n<p>Aunque la paella es posiblemente el plato m\u00e1s famoso de Espa\u00f1a, se trata de una comida lujosa y festiva, perfecta para disfrutar en familia y con amigos. Si desea saber m\u00e1s sobre el plato cotidiano m\u00e1s com\u00fan y querido de Espa\u00f1a, <strong>no busques m\u00e1s que las patatas bravas.<\/strong><\/p>\n<p>Este emblem\u00e1tico plato se origin\u00f3 en Madrid mucho despu\u00e9s de que Espa\u00f1a conquistara el Imperio Inca en 1542 y trajera de vuelta esta verdura.<\/p>\n<p>La receta original consist\u00eda en trozos irregulares de patata frita del tama\u00f1o de un bocado, aderezados con una salsa de tomate picante y servidos bien calientes. \"Bravas<strong> se refiere al picante de la salsa.<\/strong><\/p>\n<p>Hay algo tan reconfortante en un plato de patatas fritas con la vitalidad de la salsa. Y lo que es m\u00e1s, es accesible, asequible y est\u00e1 disponible en pr\u00e1cticamente todas las tiendas. <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/tapas-barcelona\/\">bares de tapas<\/a> del pa\u00eds.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patatas-bravas-barcelone.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-2177\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patatas-bravas-barcelone-1024x680.jpg\" alt=\"patatas bravas barcelona\" width=\"1024\" height=\"680\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patatas-bravas-barcelone-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patatas-bravas-barcelone-300x199.jpg 300w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patatas-bravas-barcelone-768x510.jpg 768w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patatas-bravas-barcelone-1536x1020.jpg 1536w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patatas-bravas-barcelone.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc127170410\"><\/a><strong>Patatas Bravas en Barcelona: Bar El Tom\u00e0s de Sarri\u00e0<\/strong><\/h2>\n<p>Son los originales, los pioneros del movimiento de las bravas en la ciudad. Creadores de la f\u00f3rmula \"alioli + aceite picante\", son constantemente imitados. Si tiene que elegir un lugar para comer sus patatas bravas, \u00e9se es El Tom\u00e1s de Barcelona.<\/p>\n<p>El amable personal le aconsejar\u00e1 sobre los diferentes platos que desee pedir. Por supuesto, el establecimiento tambi\u00e9n ofrece tapas y <strong>otros platos tradicionales catalanes.<\/strong><\/p>\n<h3><strong>\u00bfCu\u00e1les son los horarios de apertura?<\/strong><\/h3>\n<p>El establecimiento abre :<\/p>\n<ul>\n<li>De lunes a s\u00e1bado <strong>de 12.30 a 16.00 horas y de 18.30 a 22.00 horas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>El establecimiento cierra los domingos.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc127170411\"><\/a><strong>Se\u00f1or Vermut<\/strong><\/h2>\n<p>Aunque sus bravas son como las del Bar Tom\u00e1s, este establecimiento ofrece una versi\u00f3n diferente, y a veces mejor. Unos aliolis perfectos y una salsa muy picante, que recuerda a la original de Espinaler, <strong>acompa\u00f1ado de vermut.<\/strong><\/p>\n<p>Las patatas bravas suelen ir aderezadas con guindillas verdes. Siempre hay cola en la puerta, pero la espera merece la pena. De hecho, es <strong>uno de los sitios mejor valorados para comer patatas bravas en Barcelona.<\/strong><\/p>\n<h3><strong>\u00bfCu\u00e1les son los horarios de apertura?<\/strong><\/h3>\n<p>Si el establecimiento cierra los lunes, permanece abierto:<\/p>\n<ul>\n<li>Martes y mi\u00e9rcoles <strong>de 18.00 a 23.00 h.<\/strong><\/li>\n<li>Jueves <strong>de 12.00 a 16.00 h. y de 18.00 a 23.00 h.<\/strong><\/li>\n<li>Viernes y s\u00e1bados <strong>de 12.00 a 23.00 h.<\/strong><\/li>\n<li>Domingo <strong>de 12.00 a 16.00 horas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2><a name=\"_Toc127170412\"><\/a><strong>Patatas Bravas en Barcelona: bar Omar<\/strong><\/h2>\n<p>El chef Omar es una aut\u00e9ntica leyenda en Barcelona. Tras haber montado su propio establecimiento hace unos a\u00f1os, te sorprender\u00e1s de <strong>su personal\u00edsima y extraordinaria versi\u00f3n de las patatas bravas.<\/strong><\/p>\n<p>Para elaborar este plato, utiliza patatas 'Monalisa' y las cubre con un sofrito picante, hecho con una salsa de cabeza de gamba y alioli de azafr\u00e1n. Aqu\u00ed tambi\u00e9n se sirve paella bravas, <strong>la fusi\u00f3n definitiva de la cocina mediterr\u00e1nea.<\/strong><\/p>\n<h3><strong>\u00bfCu\u00e1les son los horarios de apertura?<\/strong><\/h3>\n<p>El establecimiento abre :<\/p>\n<ul>\n<li>De martes a s\u00e1bado <strong>de 13.30 h a 15.15 h y de 20.30 h a 22.30 h<\/strong><\/li>\n<li>Domingo <strong>de 13.30 a 15.15 horas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>El restaurante cierra los lunes.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc127170413\"><\/a><strong>L'Informal de Marc Gascons<\/strong><\/h2>\n<p>La sofisticada t\u00e9cnica que el chef Marc Gascons, galardonado con una estrella Michelin, aplica a las bravas consiste en una especie de receta de lasa\u00f1a de patatas que comprime y cuece al vac\u00edo. Luego las corta longitudinalmente para obtener <strong>estos fant\u00e1sticos palitos para mojar.<\/strong><\/p>\n<p>Servidos en un hotel de lujo, son bastante caros, pero creo que hay que probarlos al menos una vez en la vida. Despu\u00e9s de todo, es <strong>una forma diferente de comer patatas bravas.<\/strong><\/p>\n<h3><strong>\u00bfCu\u00e1l es el horario de apertura?<\/strong><\/h3>\n<p>El restaurante abre :<\/p>\n<ul>\n<li>De mi\u00e9rcoles a domingo <strong>de 13.00 a 15.00 horas y de 19.00 a 22.00 horas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2><a name=\"_Toc127170414\"><\/a><strong>Patatas Bravas en Barcelona: barra del gourmet<\/strong><\/h2>\n<p>Perfecto para los que no quieren que sus bravas sean demasiado picantes, pero no se cansan de la famosa tapa. Una inusual cucharada de alioli con una textura cremosa y amarillenta y muchas yemas de huevo.<\/p>\n<p>La salsa roja es una salsa de tomate encantadora, que ahoga trozos de patata tan grandes que hay que cortarlos para llev\u00e1rselos a la boca. Este restaurante siempre est\u00e1 lleno de turistas. <strong>Por lo tanto, le aconsejo que reserve<\/strong>Si no lo hace, se encontrar\u00e1 en una larga cola.<\/p>\n<h3><strong>\u00bfCu\u00e1les son los horarios de apertura?<\/strong><\/h3>\n<p>El establecimiento abre :<\/p>\n<ul>\n<li>De martes a s\u00e1bado <strong>De 13.00 a 16.00 horas y de 20.00 a 23.00 horas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Ahora ya conoces los principales sitios donde comer buenas patatas bravas cuando est\u00e9s en Barcelona. Si no tienes tiempo de probarlos todos, te sugiero que elijas uno y vayas all\u00ed. Podr\u00e1s <strong>pruebe uno de los platos por los que Barcelona es famosa.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lors de votre voyage \u00e0 Barcelone, vous aurez l\u2019embarras du choix concernant l\u2019un des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des habitants et des touristes : les patatas bravas. V\u00e9ritable symbole culinaire en ville, ce mets se d\u00e9guste dans presque tous les \u00e9tablissements. Toutefois, certains d\u2019entre eux sont meilleurs que d\u2019autres. 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