{"id":2226,"date":"2023-03-08T00:57:04","date_gmt":"2023-03-08T00:57:04","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/?p=2226"},"modified":"2023-12-16T15:00:09","modified_gmt":"2023-12-16T15:00:09","slug":"las-mejores-tapas-de-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/las-mejores-tapas-de-barcelona\/","title":{"rendered":"Las mejores tapas de Barcelona: 7 lugares por descubrir"},"content":{"rendered":"<p>Quieres disfrutar<strong> Las mejores tapas de Barcelona<\/strong>?<\/p>\n<p>Hoy me gustar\u00eda elaborar una lista de los mejores restaurantes de la ciudad.<\/p>\n<p>\u00a1Coge tus tenedores y sigue la gu\u00eda!<\/p>\n<h2 class=\"summary-title\">Las mejores tapas de Barcelona: resumen del art\u00edculo<\/h2>\n<div class=\"summary-box\">\n<ul class=\"summary-list\">\n<li><a href=\"#_Toc128955466\">Las mejores tapas de Barcelona: El Ca\u00f1ota<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc128955467\">Le Betlem<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc128955468\">Las mejores tapas de Barcelona: Xanc i Meli<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc128955469\">La Polleria Fontana<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc128955470\">Las mejores tapas de Barcelona: Quimet &amp; Quimet<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc128955471\">La Cova Fumada<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc128955472\">Las mejores tapas de Barcelona: La Mundana<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2><a name=\"_Toc128955466\"><\/a><strong>Las mejores tapas de Barcelona: El Ca\u00f1ota<\/strong><\/h2>\n<p>El Ca\u00f1ota es un bar de tapas marineras de inspiraci\u00f3n gallega. Es el hermano peque\u00f1o del famoso R\u00edas de Galicia, uno de los mejores restaurantes gallegos de la ciudad. El Ca\u00f1ota sirve platos tradicionales como pescado y marisco frito, patatas bravas, pulpo a la gallega, ensaladilla rusa y vino.<\/p>\n<p>Todo es de primera calidad y se sirve en un ambiente relajado. Perfecto para <strong>una comida festiva o una cena con amigos.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/meilleures-tapas-barcelone.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2227\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/meilleures-tapas-barcelone.jpg\" alt=\"las mejores tapas de barcelona\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/meilleures-tapas-barcelone.jpg 1024w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/meilleures-tapas-barcelone-300x225.jpg 300w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/meilleures-tapas-barcelone-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc128955467\"><\/a><strong>Le Betlem<\/strong><\/h2>\n<p>No hace tanto tiempo, Betlem era un lugar que ayudaba a moldear los paladares de quienes viv\u00edan en el<a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/l-eixample-barcelona\/\">Eixample<\/a> con una variedad de productos que demostraba que hab\u00eda vida fuera de los grandes supermercados.<\/p>\n<p>Con una clientela fija, V\u00edctor Ferrer, chef formado en los grandes fogones, ha decidido cerrar el local y convertirlo en restaurante. <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/tapas-barcelona\/\">un bar de tapas<\/a> y degustaci\u00f3n <strong>llamado Betlem Miscel-l\u00e0nia Gastron\u00f2mica.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc128955468\"><\/a><strong>Las mejores tapas de Barcelona: Xanc i Meli<\/strong><\/h2>\n<p>Experimentado en el mundo de las tabernas, Xanc i Meli aplica la f\u00f3rmula que convierte sus platos de pescado en favoritos a otras delicias culinarias. La carta, aunque escueta, es sabrosa y bien ejecutada. En la carta: bacalao con muselina de ajo y pisto, sepia con alb\u00f3ndigas te\u00f1idas de tinta de calamar, guiso de callos y guisantes.<\/p>\n<p>En un mundo de bares dedicados a los fritos, los tatakis y los ceviches, en Xanc i Meli somos muy fans de los platos de cuchara. Para un capricho dulce, prueba la magn\u00edfica tarta Tatin casera o los tapones de Cadaqu\u00e9s, <strong>peque\u00f1os bizcochos espolvoreados con az\u00facar.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc128955469\"><\/a><strong>La Polleria Fontana<\/strong><\/h2>\n<p>Polleria Fontana es m\u00e1s que un restaurante de pollos. Es un bar-restaurante de tapas entre el <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/metro-barcelona\/\">metro<\/a> <strong>Fontana y Joanic<\/strong>. El chef Nil Ros y su equipo se centran en la cocina tradicional catalana y en platos caseros basados en las recetas de su abuela.<\/p>\n<p>Todo es fresco y encontrar\u00e1 <strong>platos cl\u00e1sicos y tapas perfectamente ejecutadas<\/strong>. Si quieres comer comida tradicional, incluso hacen <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/paella\/\">paellas<\/a>.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc128955470\"><\/a><strong>Las mejores tapas de Barcelona: Quimet &amp; Quimet<\/strong><\/h2>\n<p>Lleno hasta los topes de botellas de vino polvorientas, este bar cl\u00e1sico compensa con tapas lo que le falta de espacio. <strong>Las especialidades incluyen \"conservas<\/strong>que no siempre son del gusto de los no espa\u00f1oles, pero los \"montaditos <span style=\"background-color: #e1bee7\">son espectaculares.<\/span><\/p>\n<p>Pruebe el sashimi de salm\u00f3n con crema de queso, miel y soja, el bacalao, la passata y el pat\u00e9 de aceitunas negras. Llegue pronto para <strong>tener la oportunidad de conseguir un asiento.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc128955471\"><\/a><strong>La Cova Fumada<\/strong><\/h2>\n<p>Esta taberna, frecuentada por quienes trabajan en el mar o cerca de \u00e9l, debe de ser una de las \u00fanicas que ofrecen almuerzos copiosos en Barcelona. Todos los d\u00edas se puede disfrutar de especialidades de almuerzo como : <strong>garbanzos cocidos a fuego lento, \"capipota\" y bacalao salado.<\/strong><\/p>\n<p>Se dice que La Cova Fumada es la cuna de la \"bomba\" de patatas picantes y carne picada, y como dice Josep Maria, fue aqu\u00ed donde, hace m\u00e1s de 60 a\u00f1os, su abuela Maria Pla <strong>invent\u00f3 este manjar local.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc128955472\"><\/a><strong>Las mejores tapas de Barcelona: La Mundana<\/strong><\/h2>\n<p>El restaurante toma su nombre de una serie de platos de todo el mundo que encontrar\u00e1s en la carta. Por ejemplo, tataki de at\u00fan fresco con sabores asi\u00e1ticos, pulpo con tocino ib\u00e9rico en lonchas finas, salsa rouille al azafr\u00e1n o brocheta de cerdo Duroc con hummus de c\u00farcuma.<\/p>\n<p>La carne y el pescado, como el pulpo, se cocinan a la parrilla. Si le gustan las tapas m\u00e1s t\u00edpicas, tambi\u00e9n encontrar\u00e1 tapas fr\u00edas y los acompa\u00f1amientos habituales en lata, as\u00ed como <strong>croquetas, calamares y patatas bravas<\/strong>. Hay una buena selecci\u00f3n de carnes ahumadas.<\/p>\n<p>La mayor\u00eda de los restaurantes de Barcelona ofrecen tapas de calidad, <strong>Le aconsejo que se base en esta lista para encontrar platos excepcionales<\/strong>. No le decepcionar\u00e1.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Envie de profiter des meilleures tapas de Barcelone\u2009? Je voudrais aujourd\u2019hui une liste des meilleurs restaurants de la ville. \u00c0 vos fourchettes et suivez le guide\u2009! 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