{"id":2491,"date":"2023-04-17T01:11:52","date_gmt":"2023-04-17T01:11:52","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/?p=2491"},"modified":"2023-12-16T14:59:09","modified_gmt":"2023-12-16T14:59:09","slug":"penedes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/penedes\/","title":{"rendered":"Pened\u00e9s: una regi\u00f3n vin\u00edcola a las afueras de Barcelona"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pened\u00e9s<\/strong> es una de las regiones vin\u00edcolas de Catalu\u00f1a.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed encontrar\u00e1 los mejores vinos locales de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Hoy me gustar\u00eda hacerles un recorrido detallado por el sitio.<\/p>\n<p>Sigue la gu\u00eda<\/p>\n<h2 class=\"summary-title\">Pened\u00e9s: resumen del art\u00edculo<\/h2>\n<div class=\"summary-box\">\n<ul class=\"summary-list\">\n<li><a href=\"#_Toc132229684\">Breve historia de la viticultura en el Pened\u00e9s<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132229685\">Geograf\u00eda y clima de la regi\u00f3n vin\u00edcola del Pened\u00e9s<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132229687\">Los distintos tipos de vino de la regi\u00f3n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132229688\">\u00bfC\u00f3mo se llega a esta regi\u00f3n?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2><a name=\"_Toc132229684\"><\/a><strong>Breve historia de la viticultura en el Pened\u00e9s<\/strong><\/h2>\n<p>La viticultura lleg\u00f3 a Espa\u00f1a en \u00e9poca romana. Las excavaciones certifican que ya exist\u00edan vides en el Pened\u00e9s desde el siglo IV a.C. La red de calzadas romanas, con la V\u00eda Augusta atravesando la regi\u00f3n, permiti\u00f3 a los lugare\u00f1os <strong>exportar sus vinos a toda Europa.<\/strong><\/p>\n<p>En la \u00e9poca medieval, el vino sigui\u00f3 siendo un producto importante: la sociedad era estrictamente cristiana y el vino era necesario para los rituales de masas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/penedes.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-2492\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/penedes-1024x683.jpg\" alt=\"penedes\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/penedes-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/penedes-300x200.jpg 300w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/penedes-768x512.jpg 768w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/penedes-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/penedes.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><strong>La llegada de la revoluci\u00f3n industrial<\/strong><\/h3>\n<p>La llegada de la revoluci\u00f3n industrial permiti\u00f3 a los viticultores modernizar sus procesos y, sobre todo, con los primeros ferrocarriles, fue m\u00e1s f\u00e1cil exportar m\u00e1s lejos. Las familias viticultoras m\u00e1s ricas del Pened\u00e9s enviaron a sus herederos a estudiar enolog\u00eda a Francia.<\/p>\n<p>Volvieron con los conocimientos necesarios para empezar a <strong>elaboraci\u00f3n de champ\u00e1n seg\u00fan el m\u00e9todo champenoise<\/strong>.<\/p>\n<h3><strong>Un vino que a\u00fan se bebe<\/strong><\/h3>\n<p>En las \u00faltimas d\u00e9cadas, Espa\u00f1a ha experimentado un importante cambio en su cultura del vino. Antes, el vino de mesa barato era b\u00e1sico en todas las comidas, <strong>la generaci\u00f3n m\u00e1s joven prefiere ahora guardar el vino para ocasiones especiales<\/strong>.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132229685\"><\/a><strong>Geograf\u00eda y clima de la regi\u00f3n vin\u00edcola del Pened\u00e9s<\/strong><\/h2>\n<p>La regi\u00f3n vin\u00edcola del Pened\u00e9s puede dividirse en tres zonas diferentes, dependiendo de su proximidad al mar, su altitud y su clima, todo lo cual afecta al tipo de uva que crece mejor en cada zona y, por tanto, a los mejores vinos que pueden elaborarse en ella.<\/p>\n<h3><strong>El Bajo Pened\u00e9s junto al mar<\/strong><\/h3>\n<p>El Bajo Pened\u00e9s comprende la comarca del Baix Pened\u00e8s y las zonas costeras vecinas. Esta zona se beneficia de <strong>un clima c\u00e1lido<\/strong>Esta regi\u00f3n es conocida por sus vinos blancos. Esta regi\u00f3n es conocida por sus vinos blancos.<\/p>\n<h3><strong>El Pened\u00e9s Central<\/strong><\/h3>\n<p>La zona media del Pened\u00e8s se encuentra a mayor altitud, entre 250 y 500 metros sobre el nivel del mar. La temperatura suele ser m\u00e1s fresca, perfecta para el cultivo de variedades de cava.<\/p>\n<h3><strong>El Alto Pened\u00e9s<\/strong><\/h3>\n<p>La parte alta de la comarca del Alt Pened\u00e8s y la comarca de Anoia se elevan a una altitud de 800 m, y el clima es m\u00e1s fresco, pero aun as\u00ed perfecto para muchas variedades de uva locales.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132229687\"><\/a><strong>Los distintos tipos de vino de la regi\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<p>La regi\u00f3n vin\u00edcola del Pened\u00e9s ofrece diferentes tipos de vino. As\u00ed, podr\u00e1 disfrutar del vino espumoso de la regi\u00f3n o del <strong>diferentes variedades de uva ofrecidas por los vendedores locales.<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Deguste el cava del Pened\u00e8s<\/strong><\/h3>\n<p>La regi\u00f3n vin\u00edcola del Pened\u00e9s produce m\u00e1s del 95 % de la producci\u00f3n total de cava, el vino espumoso espa\u00f1ol. Y m\u00e1s del 75 % se produce en una sola localidad: Sant Sadurn\u00ed d'Anoia. Esto se explica f\u00e1cilmente, ya que los dos mayores productores, Codorn\u00edu y Freixenet, tienen su sede all\u00ed, junto con m\u00e1s de otras 80 bodegas peque\u00f1as y medianas.<\/p>\n<p>El Cava del Pened\u00e8s se elabora siguiendo el m\u00e9todo del Champagne franc\u00e9s, basado en <strong>forzar una segunda fermentaci\u00f3n del vino a\u00f1adiendo levaduras y az\u00facares.<\/strong> Las 3 variedades m\u00e1s t\u00edpicas de cava son las aut\u00f3ctonas Macabeo, Xarel-lo y Parellada.<\/p>\n<h3><strong>Vino blanco del Pened\u00e8s<\/strong><\/h3>\n<p>Junto con el cava, aqu\u00ed se elaboran tradicionalmente vinos blancos. Adem\u00e1s de las variedades tradicionales xarello, macabeu y parellada, tambi\u00e9n se utilizan otras for\u00e1neas como chardonnay, riesling y sauvignon blanc. <strong>com\u00fanmente fabricados en la regi\u00f3n<\/strong>as\u00ed como moscatel y malvas\u00eda.<\/p>\n<p>En general, los vinos blancos del Pened\u00e9s son vinos j\u00f3venes, con una crianza de 1 a 2 a\u00f1os. Tambi\u00e9n hay bodegas que se centran en vinos de crianza envejecidos hasta 5 a\u00f1os en barricas de roble.<\/p>\n<h3><strong>Pruebe los vinos tintos<\/strong><\/h3>\n<p>Hace unos a\u00f1os, el vino tinto era una rareza en el Pened\u00e9s. Sin embargo, a las nuevas generaciones de en\u00f3logos les gusta experimentar y hacer cosas nuevas, y si a primera vista <strong>el clima de la regi\u00f3n no se presta a la producci\u00f3n de vinos tintos<\/strong>Los resultados son muy interesantes.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132229688\"><\/a><strong>\u00bfC\u00f3mo se llega a esta regi\u00f3n?<\/strong><\/h2>\n<p>La forma m\u00e1s f\u00e1cil de llegar a la regi\u00f3n vin\u00edcola del Pened\u00e9s es en coche. <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/alquiler-de-coches-en-barcelona\/\">en coche<\/a>. La autopista AP-7 le lleva hasta all\u00ed en aproximadamente 1 hora, y desde all\u00ed puede tomar carreteras locales hasta la bodega de su elecci\u00f3n.<\/p>\n<p>El N-340 tambi\u00e9n es una buena opci\u00f3n si desea <strong>visitar las bodegas de las colinas de Ordal.<\/strong><\/p>\n<p>Una visita a Barcelona suele implicar <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/es\/vila-viniteca\/\">degustaci\u00f3n de vinos<\/a>. Durante su estancia, si desea probar los vinos locales, le recomiendo una excursi\u00f3n al Pened\u00e9s. Le encantar\u00e1 <strong>sorprendido por la calidad de los vinos de la regi\u00f3n.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Penedes fait partie des r\u00e9gions viticoles situ\u00e9es en Catalogne. Ici, vous pouvez trouver les meilleurs vins locaux de la r\u00e9gion. Aujourd\u2019hui, je vous fais d\u00e9couvrir le lieu en d\u00e9tail. Suivez le guide\u2009! 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