{"id":2226,"date":"2023-03-08T00:57:04","date_gmt":"2023-03-08T00:57:04","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/?p=2226"},"modified":"2023-12-16T15:00:09","modified_gmt":"2023-12-16T15:00:09","slug":"meilleures-tapas-de-barcelone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/fr\/meilleures-tapas-de-barcelone\/","title":{"rendered":"Meilleures tapas de Barcelone : les 7 lieux \u00e0 d\u00e9couvrir"},"content":{"rendered":"<p>Envie de profiter des<strong> meilleures tapas de Barcelone<\/strong>\u2009?<\/p>\n<p>Je voudrais aujourd\u2019hui une liste des meilleurs restaurants de la ville.<\/p>\n<p>\u00c0 vos fourchettes et suivez le guide\u2009!<\/p>\n<h2 class=\"summary-title\">Meilleures tapas de Barcelone : sommaire de l&rsquo;article<\/h2>\n<div class=\"summary-box\">\n<ul class=\"summary-list\">\n<li><a href=\"#_Toc128955466\">Meilleures tapas de Barcelone : El Ca\u00f1ota<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc128955467\">Le Betlem<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc128955468\">Meilleures tapas de Barcelone : le Xanc i Meli<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc128955469\">Le Polleria Fontana<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc128955470\">Meilleures tapas de Barcelone : Quimet &amp; Quimet<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc128955471\">La Cova Fumada<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc128955472\">Meilleures tapas de Barcelone : La Mundana<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2><a name=\"_Toc128955466\"><\/a><strong>Meilleures tapas de Barcelone\u00a0: El Ca\u00f1ota<\/strong><\/h2>\n<p>El Ca\u00f1ota est un bar \u00e0 tapas de fruits de mer d\u2019inspiration galicienne. C\u2019est le fr\u00e8re cadet du c\u00e9l\u00e8bre R\u00edas de Galicia, l\u2019un des plus grands restaurants galiciens de la ville. El Ca\u00f1ota sert des plats traditionnels : poisson et fruits de mer frits, patatas bravas, poulpe galicien, \u00ab\u2009ensaladilla rusa\u2009\u00bb et vin.<\/p>\n<p>Tout cela est de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure et servi dans un lieu d\u00e9contract\u00e9. Parfait pour <strong>un repas de f\u00eate ou pour un d\u00eener entre amis.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/meilleures-tapas-barcelone.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2227\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/meilleures-tapas-barcelone.jpg\" alt=\"meilleures tapas barcelone\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/meilleures-tapas-barcelone.jpg 1024w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/meilleures-tapas-barcelone-300x225.jpg 300w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/meilleures-tapas-barcelone-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc128955467\"><\/a><strong>Le Betlem<\/strong><\/h2>\n<p>Il n\u2019y a pas si longtemps, Betlem \u00e9tait un lieu qui aidait \u00e0 former les palais de ceux qui vivaient dans le quartier de l\u2019<a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/l-eixample-barcelone\/\">Eixample<\/a> avec une vari\u00e9t\u00e9 de produits qui montraient qu\u2019il y avait une vie en dehors des grands supermarch\u00e9s.<\/p>\n<p>Avec une client\u00e8le habitu\u00e9e, V\u00edctor Ferrer, un chef form\u00e9 dans les grandes cuisines, a pris la d\u00e9cision de fermer boutique et d\u2019en faire <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/tapas-barcelone\/\">un bar \u00e0 tapas<\/a> et d\u00e9gustation <strong>appel\u00e9 Betlem Miscel\u00b7l\u00e0nia Gastron\u00f2mica.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc128955468\"><\/a><strong>Meilleures tapas de Barcelone\u00a0: le Xanc i Meli<\/strong><\/h2>\n<p>Exp\u00e9riment\u00e9s dans le monde des tavernes, Xanc i Meli applique la formule qui fait de leurs plats de poisson des favoris \u00e0 d\u2019autres d\u00e9lices culinaires. La carte, bien que succincte, est savoureuse et bien ex\u00e9cut\u00e9e. Au menu : cabillaud \u00e0 la mousseline d\u2019ail et ratatouille, seiche aux boulettes teint\u00e9es \u00e0 l\u2019encre de seiche, tripes et rago\u00fbt de petits pois.<\/p>\n<p>Dans un monde de bars d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la friture, au tataki et au ceviche, chez Xanc i Meli, on est de grands fans de plats \u00e0 piocher \u00e0 la cuill\u00e8re. Pour une douceur, essayez la magnifique tarte Tatin maison ou les \u00ab\u2009tapones de Cadaqu\u00e9s\u2009\u00bb, <strong>de petites g\u00e9noises saupoudr\u00e9es de sucre.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc128955469\"><\/a><strong>Le Polleria Fontana<\/strong><\/h2>\n<p>Polleria Fontana n\u2019est pas qu\u2019un simple restaurant de poulet. C\u2019est un bar-restaurant \u00e0 tapas entre les stations de <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/metro-barcelone\/\">m\u00e9tro<\/a> <strong>Fontana et Joanic<\/strong>. Le chef Nil Ros et son \u00e9quipe se consacrent \u00e0 la cuisine catalane traditionnelle et aux plats faits maison gr\u00e2ce \u00e0 des recettes de sa grand-m\u00e8re.<\/p>\n<p>Tout est frais et vous trouverez <strong>des plats classiques et des tapas parfaitement ex\u00e9cut\u00e9s<\/strong>. Si vous souhaitez manger traditionnel, sachez qu\u2019ils font m\u00eame <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/paella\/\">des paellas<\/a>.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc128955470\"><\/a><strong>Meilleures tapas de Barcelone\u00a0: Quimet &amp; Quimet<\/strong><\/h2>\n<p>Rempli \u00e0 craquer de bouteilles de vin poussi\u00e9reuses, ce bar classique compense en tapas ce qui lui manque en espace. <strong>Les sp\u00e9cialit\u00e9s sont les \u00ab\u2009conservas\u2009\u00bb<\/strong>, qui ne sont pas toujours au go\u00fbt des non-Espagnols, mais les \u00ab\u2009montaditos\u2009\u00bb <span style=\"background-color: #e1bee7\">sont spectaculaires.<\/span><\/p>\n<p>Essayez le sashimi de saumon avec du fromage \u00e0 la cr\u00e8me, du miel et du soja, de la morue, de la passata et du p\u00e2t\u00e9 d\u2019olives noires. Arrivez t\u00f4t pour <strong>avoir une chance d\u2019avoir une place assise.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc128955471\"><\/a><strong>La Cova Fumada<\/strong><\/h2>\n<p>Cette taverne fr\u00e9quent\u00e9e par ceux qui travaillent \u00e0 la mer ou pr\u00e8s de la mer doit \u00eatre l\u2019une des seules \u00e0 offrir des d\u00e9jeuners copieux \u00e0 Barcelone. Vous pourrez d\u00e9guster chaque jour des sp\u00e9cialit\u00e9s du midi comme : <strong>les pois chiches mijot\u00e9s, la \u00ab\u2009capipota\u2009\u00bb et la morue sal\u00e9e.<\/strong><\/p>\n<p>On dit que La Cova Fumada est le berceau de la \u00ab\u2009bomba\u2009\u00bb de pommes de terre \u00e9pic\u00e9es et de viande hach\u00e9e, et comme le dit Josep Maria, c\u2019est ici que, il y a plus de 60 ans, sa grand-m\u00e8re Maria Pla <strong>a invent\u00e9 ce d\u00e9lice local.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc128955472\"><\/a><strong>Meilleures tapas de Barcelone\u00a0: La Mundana<\/strong><\/h2>\n<p>Le restaurant tire son nom d\u2019une s\u00e9rie de plats du monde entier que vous trouverez au menu. Par exemple, le tataki de thon frais aux ar\u00f4mes asiatiques, le poulpe au tocino ib\u00e9rique en fines lamelles, la sauce rouille au safran ou la brochette de porc Duroc et houmous au curcuma.<\/p>\n<p>Viandes et poissons, comme le poulpe, sont cuits sur le gril. Si vous aimez les tapas plus typiques, vous trouverez \u00e9galement des tapas froides et les accompagnements habituels en conserve, ainsi que <strong>des croquettes, des calamars et des patatas bravas<\/strong>. Vous trouverez une bonne s\u00e9lection de viandes fum\u00e9es sur place.<\/p>\n<p>Si la plupart des restaurants proposent des tapas de qualit\u00e9 \u00e0 Barcelone, <strong>je vous conseille de vous fier \u00e0 cette liste pour trouver des mets exceptionnels<\/strong>. Vous ne serez pas d\u00e9\u00e7u.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Envie de profiter des meilleures tapas de Barcelone\u2009? Je voudrais aujourd\u2019hui une liste des meilleurs restaurants de la ville. \u00c0 vos fourchettes et suivez le guide\u2009! 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