{"id":2571,"date":"2023-04-19T00:16:56","date_gmt":"2023-04-19T00:16:56","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/?p=2571"},"modified":"2023-12-16T14:58:54","modified_gmt":"2023-12-16T14:58:54","slug":"restaurants-etoiles-barcelone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/fr\/restaurants-etoiles-barcelone\/","title":{"rendered":"Restaurants \u00e9toil\u00e9s \u00e0 Barcelone : les meilleurs \u00e9tablissements"},"content":{"rendered":"<p>Si vous souhaitez vous faire plaisir culinairement, je vous conseille de vous rendre dans <strong>l\u2019un des restaurants \u00e9toil\u00e9s de Barcelone<\/strong>.<\/p>\n<p>Ici, vous pourrez go\u00fbter \u00e0 la meilleure cuisine de la ville.<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, je vous fais d\u00e9couvrir les meilleurs \u00e9tablissements de Barcelone.<\/p>\n<h2 class=\"summary-title\">Restaurants \u00e9toil\u00e9s \u00e0 Barcelone : sommaire de l&rsquo;article<\/h2>\n<div class=\"summary-box\">\n<ul class=\"summary-list\">\n<li><a href=\"#_Toc132502307\">Qu\u2019est-ce qu\u2019une \u00e9toile Michelin\u2009?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132502308\">Restaurants \u00e9toil\u00e9s \u00e0 Barcelone\u00a0: l\u2019ABaC<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132502309\">Le Lasarte<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132502310\">Restaurants \u00e9toil\u00e9s \u00e0 Barcelone\u00a0: le Moments<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132502311\">Le Hoffman Barcelone<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132502312\">Restaurant \u00e9toil\u00e9 \u00e0 Barcelone\u00a0: l\u2019Aurt<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2><a name=\"_Toc132502307\"><\/a><strong>Qu\u2019est-ce qu\u2019une \u00e9toile Michelin\u2009?<\/strong><\/h2>\n<p>Les \u00e9toiles Michelin sont attribu\u00e9es aux restaurants que la soci\u00e9t\u00e9 Michelin juge exceptionnels et dignes apr\u00e8s une inspection anonyme et secr\u00e8te. Le restaurant prim\u00e9 gagne g\u00e9n\u00e9ralement une reconnaissance et des \u00e9loges, augmentant ainsi la r\u00e9putation du chef.<\/p>\n<p>Au d\u00e9but des ann\u00e9es\u00a01900, Michelin a essay\u00e9 de promouvoir le concept d\u2019automobiles pour vendre plus de pneus, et <strong>une fa\u00e7on d\u2019y parvenir \u00e9tait d\u2019inciter les gens \u00e0 conduire plus.<\/strong><\/p>\n<p>Ainsi, Michelin a cr\u00e9\u00e9 le Guide Michelin. Ils ont librement distribu\u00e9 les premiers exemplaires du manuel aux automobilistes. Ces livres comprenaient des cartes avec des emplacements utiles tels que des h\u00f4tels et des restaurants, ainsi que des instructions de m\u00e9canique et de remplacement des pneus.<\/p>\n<h3><strong>L\u2019arriv\u00e9e des premiers inspecteurs<\/strong><\/h3>\n<p>Peu de temps apr\u00e8s, la soci\u00e9t\u00e9 a embauch\u00e9 des inspecteurs pour examiner et classer secr\u00e8tement les restaurants. Le syst\u00e8me d\u2019\u00e9toile existe depuis 1936.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>1 \u00e9toile<\/strong>\u00a0: un tr\u00e8s bon restaurant avec une cuisine de qualit\u00e9, qui vaut le d\u00e9tour.<\/li>\n<li><strong>2 \u00e9toiles<\/strong>\u00a0: une excellente adresse, digne d\u2019un d\u00e9tour.<\/li>\n<li><strong>3 \u00e9toiles<\/strong>\u00a0: une cuisine exceptionnelle, digne d\u2019un voyage sp\u00e9cial.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si le guide se concentrait en France, ils ont petit \u00e0 petit ajout\u00e9 les principales villes espagnoles telles <strong>que Saint-S\u00e9bastien, Madrid et Barcelone<\/strong> au guide Michelin.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132502308\"><\/a><strong>Restaurants \u00e9toil\u00e9s \u00e0 Barcelone\u00a0: l\u2019ABaC<\/strong><\/h2>\n<p>Vous trouverez ce restaurant 3 \u00e9toiles dans un h\u00f4tel du m\u00eame nom. Ils servent une cuisine moderne d\u2019inspiration catalane avec les meilleurs produits qu\u2019ils peuvent trouver sur le march\u00e9.<\/p>\n<p>Abac, ce sont des concepts culinaires cr\u00e9atifs, m\u00ealant tradition et avant-garde. Il \u00e9tait auparavant un restaurant 2 \u00e9toiles et a maintenant acquis une note Michelin 3 \u00e9toiles avec son chef, Jordi Cruz, <strong>le plus jeune d\u2019Espagne \u00e0 acqu\u00e9rir une \u00e9toile Michelin<\/strong>.<\/p>\n<p>Le restaurant ouvre\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Tous les jours <strong>de 13 heures \u00e0 14 heures et de 20 heures \u00e0 21 heures<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/restaurant-etoile-barcelone.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-2572\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/restaurant-etoile-barcelone-1024x683.jpg\" alt=\"restaurant etoile barcelone\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/restaurant-etoile-barcelone-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/restaurant-etoile-barcelone-300x200.jpg 300w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/restaurant-etoile-barcelone-768x512.jpg 768w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/restaurant-etoile-barcelone-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/restaurant-etoile-barcelone.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132502309\"><\/a><strong>Le Lasarte<\/strong><\/h2>\n<p>Vous pouvez trouver ce restaurant 3 \u00e9toiles dans le Monument Hotel dirig\u00e9 par le chef Mart\u00edn Berasategui et son \u00e9quipe. Mart\u00edn Berasategui a 12 \u00e9toiles Michelin au total, plus que tout autre chef. Ainsi, vous devez essayer leur cuisine au moins une fois dans votre vie.<\/p>\n<p>Le menu de d\u00e9gustation peut \u00eatre \u00e9puisant <strong>pour quelqu\u2019un qui n\u2019est pas pr\u00e9par\u00e9<\/strong>. Alors, pour survivre \u00e0 cette exp\u00e9rience, pr\u00e9parez-vous \u00e0 avoir faim.<\/p>\n<p>L\u2019\u00e9tablissement reste ouvert\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Du mercredi au samedi <strong>de 13 heures \u00e0 15 heures et de 20 heures \u00e0 22 heures<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2><a name=\"_Toc132502310\"><\/a><strong>Restaurants \u00e9toil\u00e9s \u00e0 Barcelone\u00a0: le Moments<\/strong><\/h2>\n<p>Vous trouverez ce restaurant \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de l\u2019h\u00f4tel Mandarin Oriental \u00e0 Barcelone. Cet \u00e9tablissement est r\u00e9put\u00e9 pour \u00eatre dirig\u00e9 par Carme Ruscaieda, la seule femme chef au monde \u00e0 avoir obtenu sept \u00e9toiles Michelin <strong>pour ses restaurants en Espagne et au Japon.<\/strong><\/p>\n<p>Leurs plats, inspir\u00e9s de la cuisine nationale catalane, prennent un nouveau sens gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019imagination sans faille du duo familial. L\u2019exp\u00e9rience est compl\u00e9t\u00e9e par une pr\u00e9sentation exquise, des int\u00e9rieurs originaux et une vaste collection de vins.<\/p>\n<p>Si vous suivez un r\u00e9gime sp\u00e9cial, vous pouvez \u00e9galement demander un menu v\u00e9g\u00e9tarien. Le restaurant reste ouvert\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Du mardi au vendredi <strong>de 20 heures \u00e0 21\u00a0h\u00a030<\/strong><\/li>\n<li>le samedi <strong>de 13 heures \u00e0 14 heures et de 20 heures \u00e0 21\u00a0h\u00a030<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2><a name=\"_Toc132502311\"><\/a><strong>Le Hoffman Barcelone<\/strong><\/h2>\n<p>Restaurant avant-gardiste hautement recommand\u00e9 dans la partie nord de Barcelone. Outre la nourriture exceptionnelle, vous appr\u00e9cierez particuli\u00e8rement <strong>la gentillesse du personnel et l\u2019\u00e9l\u00e9gance des int\u00e9rieurs<\/strong>. C\u2019est l\u2019endroit id\u00e9al pour une soir\u00e9e en couple ou toute autre occasion sp\u00e9ciale.<\/p>\n<p>Si vous aimez les desserts, vous devez visiter le restaurant Hofmann. On dit aussi que le croissant vendu \u00e0 la p\u00e2tisserie Hofmann, \u00e0 quelques rues du restaurant, est reconnu comme le meilleur d\u2019Espagne. De quoi <strong>bien commencer la journ\u00e9e\u2009!<\/strong><\/p>\n<p>Vous pouvez vous rendre sur place :<\/p>\n<ul>\n<li>Du lundi au vendredi <strong>de 13\u00a0h \u00e0 16\u00a0h et de 20\u00a0h \u00e0 22\u00a0h\u00a030<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2><a name=\"_Toc132502312\"><\/a><strong>Restaurant \u00e9toil\u00e9 \u00e0 Barcelone\u00a0: l\u2019Aurt<\/strong><\/h2>\n<p>A\u00fcrt est un petit restaurant gastronomique avec une cuisine ouverte \u00e0 <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/hotel-4-etoiles-barcelone\/\">l\u2019h\u00f4tel Hilton Diagonal<\/a>. Ils ont re\u00e7u une \u00e9toile Michelin en novembre 2019, 8 mois apr\u00e8s avoir ouvert le restaurant au public.<\/p>\n<p>\u00ab\u2009A\u00fcrt\u2009\u00bb en catalan signifie \u00ab\u2009impact soudain\u2009\u00bb. C\u2019est un concept innovant, encore in\u00e9dit sur la sc\u00e8ne gastronomique locale, et qui, avec une certaine ironie, peut \u00eatre d\u00e9fini comme \u00ab\u2009street food deluxe\u2009\u00bb.<\/p>\n<p>En effet, le restaurant se trouve dans le lobby de l\u2019h\u00f4tel. Vous y entrez presque imm\u00e9diatement d\u00e8s que vous entrez dans l\u2019h\u00f4tel, ce qui est une autre explication du nom du restaurant. On ne vous laisse pas le temps de r\u00e9fl\u00e9chir : un pas et vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 dans le monde de la <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/restaurant-gastronomique-barcelone\/\">cuisine gastronomique<\/a>\u2009!<\/p>\n<p>Le lieu reste ouvert\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Le mercredi <strong>de 18\u00a0h \u00e0 23\u00a0h\u00a030<\/strong><\/li>\n<li>Du jeudi au samedi <strong>de 11\u00a0h \u00e0 15\u00a0h\u00a030 et de 19\u00a0h\u00a030 \u00e0 minuit<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Si vous souhaitez go\u00fbter \u00e0 une cuisine d\u2019exception, je vous conseille de vous rendre dans l\u2019un des restaurants \u00e9toil\u00e9s au guide Michelin. Vous profiterez du meilleur de la gastronomie de Barcelone et <strong>passerez un moment d\u2019exception entre amis ou en famille\u2009!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si vous souhaitez vous faire plaisir culinairement, je vous conseille de vous rendre dans l\u2019un des restaurants \u00e9toil\u00e9s de Barcelone. Ici, vous pourrez go\u00fbter \u00e0 la meilleure cuisine de la ville. Aujourd\u2019hui, je vous fais d\u00e9couvrir les meilleurs \u00e9tablissements de Barcelone. Restaurants \u00e9toil\u00e9s \u00e0 Barcelone : sommaire de l&rsquo;article Qu\u2019est-ce qu\u2019une \u00e9toile Michelin\u2009? 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