{"id":2580,"date":"2023-04-20T20:53:14","date_gmt":"2023-04-20T20:53:14","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/?p=2580"},"modified":"2023-12-16T14:58:53","modified_gmt":"2023-12-16T14:58:53","slug":"specialites-barcelone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/fr\/specialites-barcelone\/","title":{"rendered":"Les sp\u00e9cialit\u00e9s de Barcelone \u00e0 absolument d\u00e9guster"},"content":{"rendered":"<p>Voyager \u00e0 Barcelone, c\u2019est \u00e9galement <strong>d\u00e9couvrir les sp\u00e9cialit\u00e9s que la ville vous propose<\/strong>.<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, je vous livre un article qui plaira aux gourmands.<\/p>\n<p>\u00c0 vos fourchettes\u2009!<\/p>\n<h2 class=\"summary-title\">Sp\u00e9cialit\u00e9s Barcelone : sommaire de l&rsquo;article<\/h2>\n<div class=\"summary-box\">\n<ul class=\"summary-list\">\n<li><a href=\"#_Toc132519798\">D\u00e9guster une d\u00e9licieuse bomba<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132519799\">Sp\u00e9cialit\u00e9s de Barcelone\u00a0: le Manchego<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132519800\">Le pain \u00e0 la tomate<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132519801\">Sp\u00e9cialit\u00e9s de Barcelone\u00a0: les Croquettas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132519802\">Le Jambon ib\u00e9rique<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132519803\">Sp\u00e9cialit\u00e9s de Barcelone\u00a0: les Bocadillos<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132519804\">Les incontournables Patatas bravas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132519805\">Sp\u00e9cialit\u00e9s de Barcelone\u00a0: la Pa\u00eblla<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132519806\">Le Gaspacho<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2><a name=\"_Toc132519798\"><\/a><strong>D\u00e9guster une d\u00e9licieuse bomba<\/strong><\/h2>\n<p>Une bomba est similaire aux croquettas. Elle se compose de viande et de pur\u00e9e de pommes de terre form\u00e9es en boule, recouvertes de chapelure et frites. Il peut s\u2019agir de petites collations ou de bombes plus grosses, de la taille d\u2019une balle de tennis, que l&rsquo;on peut partager.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/specialites-barcelone.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2581\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/specialites-barcelone.jpg\" alt=\"specialites barcelone\" width=\"1024\" height=\"682\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/specialites-barcelone.jpg 1024w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/specialites-barcelone-300x200.jpg 300w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/specialites-barcelone-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132519799\"><\/a><strong>Sp\u00e9cialit\u00e9s de Barcelone\u00a0: le Manchego<\/strong><\/h2>\n<p>Le Manchego est un fromage de brebis \u00e0 p\u00e2te dure qui est sal\u00e9, terreux et noiset\u00e9. On le fabrique dans <strong>la r\u00e9gion de La Mancha en Espagne.<\/strong><\/p>\n<p>C\u2019est un tr\u00e8s bon accompagnement sur une planche de charcuterie avec du jambon ib\u00e9rique. Certains restaurants de Barcelone ne servent m\u00eame en tapas. Le fromage s\u2019accorde <strong>parfaitement avec quelques olives vertes.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132519800\"><\/a><strong>Le pain \u00e0 la tomate<\/strong><\/h2>\n<p>Cette sp\u00e9cialit\u00e9 se compose de tranches de pain frott\u00e9es avec de la tomate et de l\u2019huile d\u2019olive et saupoudr\u00e9es de sel. C\u2019est un plat extr\u00eamement populaire \u00e0 Barcelone, si vous ne le commandez pas, le serveur <strong>vous demandera si vous souhaitez y go\u00fbter.<\/strong><\/p>\n<p>Chaque restaurant a sa propre recette. Parfois, le pain est chaud et grill\u00e9, et parfois, il y a plus de morceaux de tomates. Dans d\u2019autres lieux, vous pouvez \u00e9galement retrouver du pain frott\u00e9 \u00e0 l\u2019ail afin de lui donner un go\u00fbt plus prononc\u00e9.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132519801\"><\/a><strong>Sp\u00e9cialit\u00e9s de Barcelone\u00a0: les Croquettas<\/strong><\/h2>\n<p>Les croquettas espagnoles sont longues et de forme ovale et <strong>remplie de fromage et de viande<\/strong>. Habituellement, la viande \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur est du poulet ou du jambon ib\u00e9rique.<\/p>\n<p>Elle se d\u00e9guste g\u00e9n\u00e9ralement dans les meilleurs bars \u00e0 tapas de la ville. Pour savoir o\u00f9 les trouver, j\u2019ai r\u00e9alis\u00e9 pour vous <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/tapas-gastronomique\/\">un article complet sur ce sujet.<\/a><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132519802\"><\/a><strong>Le Jambon ib\u00e9rique<\/strong><\/h2>\n<p>C\u2019est la r\u00e9ponse espagnole au prosciutto italien. Le jambon ib\u00e9rique est habituellement tranch\u00e9 un peu plus \u00e9pais que le prosciutto, il est donc plus charnu et moins d\u00e9licat. Vous pouvez le manger seul et c\u2019est <strong>l\u2019ingr\u00e9dient de tous les plats espagnols traditionnels.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132519803\"><\/a><strong>Sp\u00e9cialit\u00e9s de Barcelone\u00a0: les Bocadillos<\/strong><\/h2>\n<p>Les sandwichs espagnols sont des bocadillos. On les fabrique \u00e0 partir de longues baguettes \u00e0 la fois croustillantes et moelleuses. Mon endroit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pour <strong>d\u00e9guster ces bocadillos est le Bo de B<\/strong>. Ici, vous choisissez une viande, on garnit le sandwich d\u2019une combinaison de quatre sauces et garnitures comprenant des olives, des lentilles, de la laitue, du concombre, de la tomate et du ma\u00efs. Un v\u00e9ritable d\u00e9lice\u2009!<\/p>\n<p>Ce restaurant se trouve dans le <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/quartier-gothique-barcelone\/\">quartier gothique<\/a> et vous pouvez vous y rendre\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Tous les jours <strong>de midi \u00e0 23 heures<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2><a name=\"_Toc132519804\"><\/a><strong>Les incontournables Patatas bravas<\/strong><\/h2>\n<p>Ces quartiers de pommes de terre frites croustillantes avec sauce \u00e9pic\u00e9e et a\u00efoli cr\u00e9meux sont mon plat espagnol pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. Une fois que vous les aurez co\u00fbt\u00e9s, vous ne pourrez plus vous en passer. Si vous souhaitez en savoir plus sur les patatas bravas, je vous conseille de <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/patatas-bravas-barcelone\/\">lire l\u2019article que j\u2019ai \u00e9crit \u00e0 ce sujet.<\/a><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132519805\"><\/a><strong>Sp\u00e9cialit\u00e9s de Barcelone\u00a0: la Pa\u00eblla<\/strong><\/h2>\n<p>La <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/paella-barcelone\/\">pa\u00eblla<\/a>, probablement le plat espagnol le plus connu, vient de la r\u00e9gion de Valence en Espagne. C&rsquo;est un plat qui doit sa cr\u00e9ation \u00e0 une des reines d&rsquo;Espagne. Gr\u00e2ce \u00e0 ce plat, <strong>elle pouvait se d\u00e9lecter des fruits de mer r\u00e9gionaux<\/strong>.<\/p>\n<p>Le mot \u00ab\u2009paella\u2009\u00bb est une contraction des mots para (pour) ella (elle), faisant r\u00e9f\u00e9rence au fait qu\u2019elle a \u00e9t\u00e9 faite pour la reine. Ind\u00e9pendamment de l\u2019histoire, la <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/paella\/\">pa\u00eblla<\/a> est servie dans de nombreux restaurants \u00e0 Barcelone et il existe de nombreuses pr\u00e9parations diff\u00e9rentes.<\/p>\n<p>La pa\u00eblla est un plat pr\u00e9par\u00e9 dans une grande casserole peu profonde qui se compose de riz, de l\u00e9gumes, de paprika, de safran. De nombreuses pa\u00ebllas ont <strong>un m\u00e9lange de fruits de mer, d\u2019autres ont de la viande et certaines sont v\u00e9g\u00e9tariennes<\/strong>.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132519806\"><\/a><strong>Le Gaspacho<\/strong><\/h2>\n<p>Pour vous rafra\u00eechir des journ\u00e9es chaudes de Barcelone, je vous conseille de vous rendre dans l\u2019un des restaurants de la ville et de siroter cette soupe aux tomates r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e. C\u2019est <strong>un excellent moyen de se rafra\u00eechir<\/strong>. Parfois, la soupe s&rsquo;accompagne de garnitures comme des cro\u00fbtons, du poivron rouge, de l\u2019avocat et de l\u2019oignon, mais on la sert souvent seule.<\/p>\n<p>Je suis certain que lors de votre voyage \u00e0 Barcelone, vous souhaiterez essayer toutes les sp\u00e9cialit\u00e9s que la ville peut vous proposer. De quoi <strong>d\u00e9couvrir un nouveau lieu tout en se r\u00e9galant.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voyager \u00e0 Barcelone, c\u2019est \u00e9galement d\u00e9couvrir les sp\u00e9cialit\u00e9s que la ville vous propose. Aujourd\u2019hui, je vous livre un article qui plaira aux gourmands. \u00c0 vos fourchettes\u2009! 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