{"id":2674,"date":"2023-04-22T02:12:08","date_gmt":"2023-04-22T02:12:08","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/?p=2674"},"modified":"2023-12-16T14:58:37","modified_gmt":"2023-12-16T14:58:37","slug":"viana-barcelone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/fr\/viana-barcelone\/","title":{"rendered":"Viana \u00e0 Barcelone : un restaurant traditionnel catalan"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le Viana<\/strong>, situ\u00e9 en plein milieu du centre-ville de Barcelone, est une v\u00e9ritable oasis culinaire.<\/p>\n<p>Ce lieu tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des locaux ainsi que des touristes vous offrent les meilleurs mets de la ville.<\/p>\n<p>Ensemble, de cet \u00e9tablissement.<\/p>\n<h2 class=\"summary-title\">Le Viana \u00e0 Barcelone : sommaire de l&rsquo;article<\/h2>\n<div class=\"summary-box\">\n<ul class=\"summary-list\">\n<li><a href=\"#_Toc132990295\">Le Viana \u00e0 Barcelone\u00a0: un petit restaurant cach\u00e9<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132990296\">Un menu tr\u00e8s complet<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132990297\">Profitez d\u2019entr\u00e9es de luxe<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132990298\">Viana \u00e0 Barcelone\u00a0: des plats principaux entre tradition et modernit\u00e9<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132990299\">Des desserts proches de la perfection<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132990300\">Quelles sont les heures d\u2019ouverture\u2009?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132990301\">Comment vous rendre sur place\u2009?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2><a name=\"_Toc132990295\"><\/a><strong>Le Viana \u00e0 Barcelone\u00a0: un petit restaurant cach\u00e9<\/strong><\/h2>\n<p>Situ\u00e9 au Carrer del Vidre, Viana est un petit restaurant, avec environ huit tables et quelques bars. Il est toujours bond\u00e9 de monde. Si vous souhaitez vous y rendre, je vous conseille de r\u00e9server longtemps \u00e0 l\u2019avance pour \u00e9viter de vous retrouver sans table. Si cela n\u2019\u00e9tait pas le cas il y a quelques ann\u00e9es, <strong>sa r\u00e9putation s\u2019est am\u00e9lior\u00e9e avec le temps.<\/strong><\/p>\n<p>Ici, vous ne retrouvez pas de prix trop \u00e9lev\u00e9 et profitez d\u2019une grande qualit\u00e9 dans les repas qu\u2019ils pr\u00e9parent. Vous pouvez tr\u00e8s facilement profiter d\u2019un repas complet <strong>pour 25\u00a0euros par personne<\/strong>. Si vous commandez du vin, la note peut \u00eatre un peu plus \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/viana-barcelone.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-2675\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/viana-barcelone-1024x518.jpg\" alt=\"viana barcelone\" width=\"1024\" height=\"518\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/viana-barcelone-1024x518.jpg 1024w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/viana-barcelone-300x152.jpg 300w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/viana-barcelone-768x388.jpg 768w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/viana-barcelone.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132990296\"><\/a><strong>Un menu tr\u00e8s complet<\/strong><\/h2>\n<p>D\u00e8s que vous commandez, la premi\u00e8re bonne surprise est qu\u2019en attendant que les plats arrivent, ils vous r\u00e9galent d\u2019une petite s\u00e9lection de tapas. Un d\u00e9tail tr\u00e8s appr\u00e9ciable n\u2019est <strong>pas dans les habitudes des restaurants alentour.<\/strong><\/p>\n<p>Le tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bre \u00ab\u2009pa amb tomaquet\u2009\u00bb ne manque pas l\u2019appel. Ici, vous profitez d\u2019un d\u00e9licieux pain cuit au feu de bois et des tomates fra\u00eeches. Un v\u00e9ritable d\u00e9lice qu\u2019il serait dommage de ne pas essayer.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132990297\"><\/a><strong>Profitez d\u2019entr\u00e9es de luxe<\/strong><\/h2>\n<p>En entr\u00e9e, l\u2019\u00e9tablissement vous propose de d\u00e9licieuses <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/patatas-bravas-barcelone\/\">patatas bravas<\/a> \u00e0 la Viana, peut-\u00eatre le plat le moins surprenant parmi ceux que vous pourrez commander. La qualit\u00e9 est toujours parfaite, mais ce n\u2019\u00e9tait pas tr\u00e8s diff\u00e9rent des bravas que vous pouvez obtenir n\u2019importe o\u00f9 ailleurs.<\/p>\n<p>L\u2019assiette de cubes de thon marin\u00e9s au soja avec pomme et avocat est plus spectaculaire. La pomme apporte une fra\u00eecheur qui donne une touche diff\u00e9rente \u00e0 un plat auquel vous pourriez \u00eatre habitu\u00e9e.<\/p>\n<p>Vous pouvez aussi choisir <strong>la burrata au guacamole<\/strong> un m\u00e9lange qui, non seulement fonctionne, mais est aussi tr\u00e8s go\u00fbteux.<\/p>\n<p>Enfin, si vous \u00eates amateurs de viande, vous ne pouvez pas passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du carpaccio de porc ib\u00e9rique aux tranches de provolone. Ce plat est g\u00e9n\u00e9ralement accompagn\u00e9 de radis, de roquette, de tomates, de provolone, de pignons de pin et de touches d\u2019Ali oli qui <strong>lui donne un go\u00fbt particulier.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132990298\"><\/a><strong>Viana \u00e0 Barcelone\u00a0: des plats principaux entre tradition et modernit\u00e9<\/strong><\/h2>\n<p>Le menu du Viana ne tient que sur quelques pages. En effet, il ne comporte <strong>que cinq plats principaux<\/strong>. Vous pouvez choisir le veau au miel, du cabillaud, le b\u0153uf ou le poulet fermier. Vous avez \u00e9galement une section de cochon de lait r\u00e9ellement app\u00e9tissant.<\/p>\n<p>La viande de veau servie dans ce lieu est cuisin\u00e9e au vin rouge et accompagn\u00e9e de pur\u00e9e de patates douces et de cannelle. La viande est vraiment juteuse, la sauce au vin donne de la puissance au plat, mais sans \u00eatre \u00e9c\u0153urantes. La pur\u00e9e de patates douces <strong>ajoute une touche de douceur avec sa saveur particuli\u00e8rement sucr\u00e9e.<\/strong><\/p>\n<p>Le cabillaud sauce \u00e0 l\u2019orange, pomme et \u00e9pinard et chips de yucca est aussi un d\u00e9lice. Si vous aimez le poisson, vous pourrez \u00e9galement vous tourner vers la morue. Ici, la viande est parfaitement cuite et les frites qui accompagnent le poisson sont succulentes.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132990299\"><\/a><strong>Des desserts proches de la perfection<\/strong><\/h2>\n<p>C\u00f4t\u00e9 desserts, il y en a pour tous les go\u00fbts. Cheesecake avec crumble, fruits de saison avec glace, et trio de chocolats et le pain perdu. Quel que soit votre choix, <strong>ils co\u00fbtent tous 5\u00a0euros<\/strong>, ce qui est devenu un prix standard dans les restaurants de qualit\u00e9.<\/p>\n<p>Le trio de chocolats est un plaisir pour les amateurs de bon chocolat. Il se compose d\u2019une glace au chocolat sur un g\u00e2teau au chocolat accompagn\u00e9 bien s\u00fbr d\u2019une cr\u00e8me au chocolat. Le plat parfait pour les gourmands\u2009!<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132990300\"><\/a><strong>Quelles sont les heures d\u2019ouverture\u2009?<\/strong><\/h2>\n<p>Le Viana Barcelone ouvre\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>du lundi au vendredi <strong>de 18 heures \u00e0 23\u00a0h\u00a030<\/strong><\/li>\n<li>le samedi et dimanche <strong>de 13 heures \u00e0 16 heures et de 18 heures \u00e0 23\u00a0h\u00a030<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2><a name=\"_Toc132990301\"><\/a><strong>Comment vous rendre sur place\u2009?<\/strong><\/h2>\n<p>Situ\u00e9 tout pr\u00e8s de la place Reial et du Jamboree, vous pouvez rejoindre le lieu en utilisant\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>le <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/metro-barcelone\/\">m\u00e9tro<\/a> et en sortant la station Liceu<\/li>\n<li>le <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/bus-barcelone\/\">bus<\/a> gr\u00e2ce aux lignes\u00a059, V9 et V13<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le Viana Barcelone est un \u00e9tablissement que je vous conseille si vous souhaitez prendre des vacances dans la capitale catalane. La carte est simple et <strong>vous permettra de choisir rapidement votre repas<\/strong>. Enfin, vous d\u00e9couvrirez des saveurs que vous n\u2019avez pas l\u2019habitude de rencontrer et pourrez vous r\u00e9galer en suivant vos pr\u00e9f\u00e9rences culinaires.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Viana, situ\u00e9 en plein milieu du centre-ville de Barcelone, est une v\u00e9ritable oasis culinaire. Ce lieu tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des locaux ainsi que des touristes vous offrent les meilleurs mets de la ville. Ensemble, de cet \u00e9tablissement. 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