{"id":2686,"date":"2023-04-22T03:08:02","date_gmt":"2023-04-22T03:08:02","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/?p=2686"},"modified":"2023-12-16T14:58:35","modified_gmt":"2023-12-16T14:58:35","slug":"monvinic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/fr\/monvinic\/","title":{"rendered":"Monvinic : un bar \u00e0 vin exceptionnel \u00e0 Barcelone"},"content":{"rendered":"<p>Le <strong>Monvinic<\/strong> est l\u2019un des bars \u00e0 vin les plus c\u00e9l\u00e8bres d\u2019Europe.<\/p>\n<p>Il poss\u00e8de probablement la plus grande cave de Barcelone avec une capacit\u00e9 de 10\u2009000 bouteilles.<\/p>\n<p>Malgr\u00e9 sa renomm\u00e9e dans l\u2019industrie du vin, peu de gens connaissent ce lieu.<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, je vous pr\u00e9sente cet endroit exceptionnel en d\u00e9tail.<\/p>\n<h2 class=\"summary-title\">Le Monvinic : sommaire de l&rsquo;article<\/h2>\n<div class=\"summary-box\">\n<ul class=\"summary-list\">\n<li><a href=\"#_Toc133014767\">Monvinic\u00a0: le lieu parfait pour les amateurs de vin<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc133014768\">Une carte des vins immense<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc133014769\">Le Monvinic\u00a0: un int\u00e9rieur design<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc133014770\">Un repas de qualit\u00e9<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc133014771\">Quelles sont les heures d\u2019ouverture du Monvinic\u2009?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc133014772\">Comment vous rendre sur place\u2009?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2><a name=\"_Toc133014767\"><\/a><strong>Monvinic\u00a0: le lieu parfait pour les amateurs de vin<\/strong><\/h2>\n<p>Monvinic a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 2008 par Sergi Ferrer-Salat, un homme d\u2019affaires qui avait connu un grand succ\u00e8s dans l\u2019industrie pharmaceutique et <strong>qui souhaitait cr\u00e9er un centre de culture du vin \u00e0 Barcelone.<\/strong><\/p>\n<p>En tant que copropri\u00e9taire de la cave Ferrer Bobet dans le Priorat, il a clairement une passion pour le bon vin. Cela se voit avec le Monvinic. Le r\u00e9sultat est incroyablement \u00e9l\u00e9gant, bien qu\u2019un peu froid \u00e0 la premi\u00e8re exp\u00e9rience. Cependant, le vin est ici au centre de l\u2019attention et <strong>tout est construit autour de lui.<\/strong><\/p>\n<p>\u00c0 une \u00e9poque o\u00f9 tout le monde se pr\u00e9cipite pour que le vin paraisse simple et convivial, il y a quelque chose d\u2019assez rafra\u00eechissant dans cette approche \u00e0 l\u2019ancienne, o\u00f9 la <strong>poursuite intellectuelle du vin n\u2019est en aucun cas minimis\u00e9e.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/monvinic.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-2687\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/monvinic-1024x768.jpg\" alt=\"monvinic\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/monvinic-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/monvinic-300x225.jpg 300w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/monvinic-768x576.jpg 768w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/monvinic-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/monvinic.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc133014768\"><\/a><strong>Une carte des vins immense<\/strong><\/h2>\n<p>La principale raison d\u2019aller \u00e0 Monvinic est pour profiter de leur choix de vin. La premi\u00e8re fois que vous irez dans ce lieu, vous aurez probablement le vertige. Outre les 50 vins en rotation en option \u00ab\u2009au verre\u2009\u00bb, il existe \u00e9galement quelques milliers de vins disponibles \u00e0 la bouteille. C\u2019est <strong>une vraie caverne d\u2019Ali Baba<\/strong> pour tous les amateurs de vin.<\/p>\n<p>De plus, c\u2019est aussi un bon moyen de vous entra\u00eener \u00e0 la d\u00e9gustation du vin. En effet, vous pouvez demander une d\u00e9gustation \u00e0 l\u2019aveugle et essayer de reconna\u00eetre le pays ou le c\u00e9page d\u2019o\u00f9 provient ce vin.<\/p>\n<p>En moyenne, <strong>comptez 30 \u00e0 35 \u20ac par soir\u00e9e<\/strong> pour profiter d\u2019une large s\u00e9lection pr\u00e9sente sur la carte des vins. Vous pouvez choisir un verre plein ou un demi-verre lorsque vous commanderez votre boisson. Ainsi, vous essayerez <strong>de nombreux vins diff\u00e9rents avec le m\u00eame budget.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc133014769\"><\/a><strong>Le Monvinic\u00a0: un int\u00e9rieur design<\/strong><\/h2>\n<p>Vous entrez par une porte coulissante en verre de Carrer Diputacio et vous tombez sur une petite zone de r\u00e9ception, o\u00f9 vous pouvez soit attendre d\u2019\u00eatre install\u00e9 en salle, <strong>soit vous installer vous-m\u00eame.<\/strong><\/p>\n<p>Juste apr\u00e8s la r\u00e9ception, il y a une rang\u00e9e de tables basses sombres, adoss\u00e9es \u00e0 un mur et entour\u00e9es de chaises confortables. Cette zone de Monvinic est destin\u00e9e aux personnes souhaitant prendre un repas et profiter de boissons d\u00e9contract\u00e9es.<\/p>\n<p>Le menu du bar diff\u00e8re l\u00e9g\u00e8rement de celui du restaurant et c\u2019est l\u00e0 que <strong>le Menu del dia \u00e0 20\u00a0\u20ac est servi<\/strong>, ainsi qu\u2019une bonne s\u00e9lection de tapas.<\/p>\n<p>La zone de restauration se trouve \u00e0 l\u2019arri\u00e8re de Monvinic et comprend une grande salle \u00e0 manger bien \u00e9clair\u00e9e, une terrasse ext\u00e9rieure \u00e0 l\u2019arri\u00e8re et une table de chef dans la cuisine elle-m\u00eame. Le menu \u00e0 la carte est principalement servi ici et <strong>promet une soir\u00e9e d\u00e9licieuse, bien qu\u2019un peu ch\u00e8re.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc133014770\"><\/a><strong>Un repas de qualit\u00e9<\/strong><\/h2>\n<p>En 2016, Monvinic a embauch\u00e9 un nouveau chef, Ariadna Julian, qui a consid\u00e9rablement transform\u00e9 la cuisine. En mettant l\u2019accent sur la cuisson lente et les ingr\u00e9dients de saison, vous en avez pour votre argent. Sur place, <strong>je vous conseille d\u2019essayer leur Fish and chips<\/strong>. C\u2019est peut-\u00eatre l\u2019une des meilleures sp\u00e9cialit\u00e9s du lieu.<\/p>\n<p>Si vous avez un peu plus fin, vous pouvez aussi retrouver <strong>deux menus d\u00e9gustation \u00e0 55\u00a0\u20ac et 75\u00a0\u20ac<\/strong>. Pour ce prix, le vin n\u2019est pas inclus.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc133014771\"><\/a><strong>Quelles sont les heures d\u2019ouverture du Monvinic\u2009?<\/strong><\/h2>\n<p>Pour profiter de cette magnifique carte des vins, vous pouvez vous rendre sur place\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>De 11\u00a0h \u00e0 23\u00a0h<\/strong> du mardi au vendredi (pas de vin servi avant 13\u00a0h)<\/li>\n<li><strong>De 19\u00a0h \u00e0 minuit<\/strong> les samedis et lundis (r\u00e9servations \u00e0 partir de 20\u00a0h)<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019\u00e9tablissement ferme le dimanche.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc133014772\"><\/a><strong>Comment vous rendre sur place\u2009?<\/strong><\/h2>\n<p>Le plus simple pour vous rendre \u00e0 Monvinic est de prendre les transports en commun. Ainsi, vous pouvez emprunter\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Le <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/metro-barcelone\/\">m\u00e9tro<\/a> et sortir \u00e0 la station <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/passeig-de-gracia\/\">Passeig de Gracia<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Lors de vos vacances \u00e0 Barcelone, je vous conseille de vous arr\u00eater boire un verre au Monvinic. Cet \u00e9tablissement est \u00e0 la fois magnifique et vous donne acc\u00e8s \u00e0 une carte immense de vin. C\u2019est le lieu <strong>parfait si vous \u00eates un grand amateur de cette boisson.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Monvinic est l\u2019un des bars \u00e0 vin les plus c\u00e9l\u00e8bres d\u2019Europe. Il poss\u00e8de probablement la plus grande cave de Barcelone avec une capacit\u00e9 de 10\u2009000 bouteilles. Malgr\u00e9 sa renomm\u00e9e dans l\u2019industrie du vin, peu de gens connaissent ce lieu. 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