{"id":3286,"date":"2023-11-16T15:23:58","date_gmt":"2023-11-16T15:23:58","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/?p=3286"},"modified":"2023-12-16T15:01:35","modified_gmt":"2023-12-16T15:01:35","slug":"monas-de-pascua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/fr\/monas-de-pascua\/","title":{"rendered":"Monas de pascua : tout savoir sur ce dessert espagnol typique !"},"content":{"rendered":"<p>Dans cet article, je vous pr\u00e9sente les <strong>Monas de pascua<\/strong>, des brioches qu\u2019on trouve en catalogne et dans diverses r\u00e9gions d\u2019Espagne, \u00e0 P\u00e2ques\u00a0!<\/p>\n<p>Vous trouverez notamment\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Une pr\u00e9sentation de ces Monas de Pascua<\/li>\n<li>Les caract\u00e9ristiques r\u00e9gionales de cette brioche<\/li>\n<li>La tradition qui l\u2019accompagne<\/li>\n<li>Des informations pratiques pour en manger \u00e0 Barcelone<\/li>\n<li>Et bien d\u2019autres choses !<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si vous cherchez des informations sur les Monas de pascua, vous allez adorer cet article.<\/p>\n<p>Suivez le guide !<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/monas-de-pascua.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3287\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/monas-de-pascua.jpg\" alt=\"monas de pascua\" width=\"550\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/monas-de-pascua.jpg 550w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/monas-de-pascua-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n<h2 class=\"summary-title\">Monas de Pascua : sommaire de l&rsquo;article<\/h2>\n<div class=\"summary-box\">\n<ul class=\"summary-list\">\n<li><a href=\"#1\">Monas de pascua : le g\u00e2teau de P\u00e2ques le plus c\u00e9l\u00e8bre d\u2019Espagne <\/a><\/li>\n<li><a href=\"#2\">Les diff\u00e9rents types de Monas de Pascua en Espagne <\/a><\/li>\n<li><a href=\"#3\">O\u00f9 d\u00e9guster de d\u00e9licieuses Monas de Pascua \u00e0 Barcelone : mes 5 adresses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es ! <\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><a name=\"1\"><\/a><\/p>\n<h2><strong>Monas de pascua : le g\u00e2teau de P\u00e2ques le plus c\u00e9l\u00e8bre d\u2019Espagne<\/strong><\/h2>\n<p>L\u2019Espagne est <strong>un pays catholique<\/strong> o\u00f9 les f\u00eates religieuses sont tr\u00e8s c\u00e9l\u00e9br\u00e9es. Que ce soit la semaine du 15 Aout, ou No\u00ebl et son \u00e9tonnante tradition du <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/caga-tio\/\">Caga Tio<\/a>, chaque p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e \u00e0 sa f\u00eate et sa coutume. Et Paques n\u2019\u00e9chappe pas \u00e0 cette r\u00e8gle, avec ses Monas de Pascua.<\/p>\n<p>Je vous pr\u00e9sente ces brioches, les diff\u00e9rences r\u00e9gionales et les traditions qui les entourent\u00a0!<\/p>\n<h3><strong>L\u2019origine des Monas de pascua<\/strong><\/h3>\n<p>La <strong>Mona de pascua<\/strong> est une brioche qu\u2019on ne trouve g\u00e9n\u00e9ralement qu\u2019\u00e0 la p\u00e9riode de P\u00e2ques et qui se d\u00e9guste, notamment en Catalogne, que le jour m\u00eame de P\u00e2ques.<\/p>\n<p>Le terme Mona d\u00e9rive de l\u2019arabe <em>Munna<\/em>, qui d\u00e9signait <strong>les offrandes<\/strong> offertes par les Maures \u00e0 leurs dirigeants. La Mona originelle provient de la r\u00e9gion de Valence, mais ces brioches se sont r\u00e9pandues dans le pays et on en trouve d\u00e9sormais dans les r\u00e9gions de Murcie, de Castille, en Catalogne et en Aragon. Chaque r\u00e9gion \u00e0 <strong>sa propre variante<\/strong> et si la brioche est une base commune, on va voir que les versions r\u00e9gionales sont assez diff\u00e9rentes.<\/p>\n<p>Elle se d\u00e9guste <strong>le premier jour apr\u00e8s le car\u00eame<\/strong> et marque la fin des privations, avec ses saveurs sucr\u00e9es et la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 de ses ingr\u00e9dients.<\/p>\n<h3><strong>De quoi se compose une Mona de Pascua\u00a0?<\/strong><\/h3>\n<p>La Mona de Pascua a tout d\u2019une <strong>brioche traditionnelle<\/strong>.<\/p>\n<p>Elle se compose de farine, d\u2019\u0153ufs, de sucre, de levure, de sucre vanill\u00e9 et d\u2019un peu de sel. Il faut p\u00e9trir longuement la p\u00e2te et la laisser reposer, avant une cuisson d\u2019environ 20 minutes dans un four bien chauff\u00e9.<\/p>\n<p>Si certains prennent la peine d\u2019en pr\u00e9parer chez eux, il est d\u00e9sormais bien plus facile de se rendre <strong>\u00e0 la boulangerie du coin<\/strong> pour en acheter une toute pr\u00eate\u00a0!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/les-monas-pascua-barcelone.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3288\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/les-monas-pascua-barcelone.jpg\" alt=\"les monas pascua barcelone\" width=\"550\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/les-monas-pascua-barcelone.jpg 550w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/les-monas-pascua-barcelone-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><strong>Quelles sont les traditions qui entourent ces brioches\u00a0?<\/strong><\/h3>\n<p>La particularit\u00e9 de cette pr\u00e9paration est qu\u2019elle contient <strong>un \u0153uf dur entier<\/strong> (ou plusieurs, selon les variations) enseveli sous la p\u00e2te\u00a0! Cela lui conf\u00e8re sa forme unique. La tradition veut qu\u2019on peigne les \u0153ufs durs qui seront plac\u00e9s \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n<p>Toutefois, de plus en plus, ces \u0153ufs sont remplac\u00e9s par <strong>des \u0153ufs en chocolat<\/strong> ou par des Kinder surprise, pour la plus grande joie des plus jeunes.<\/p>\n<p>Selon la tradition, ce sont <strong>les parrains \/marraines<\/strong> qui offrent une Mona \u00e0 leur filleul\u00a0!<br \/>\n<a name=\"3\"><\/a><\/p>\n<h2><strong>Les diff\u00e9rents types de Monas de Pascua en Espagne<\/strong><\/h2>\n<p>Voici quelques exemples r\u00e9gionaux de Monas de Pascua, que vous pourriez croiser lors d\u2019un s\u00e9jour en Espagne.<\/p>\n<ul>\n<li>Le <strong><em>panquemado<\/em><\/strong>, qui est la forme la plus classique<\/li>\n<li>La <strong>couronne<\/strong>, avec un \u0153uf au centre, ou plusieurs \u0153ufs sur les bordures, qui est propre \u00e0 la r\u00e9gion de Valence<\/li>\n<li>La <strong>mona catalane<\/strong> peut \u00eatre garnie de chocolat, de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re voire de confiture, et recouverte de cr\u00e8me catalane. Vous devriez l\u2019apercevoir \u00e0 Barcelone, \u00e0 P\u00e2ques\u00a0!<\/li>\n<li>Dans les \u00eeles bal\u00e9ares, on trouve une version avec <strong>une meringue<\/strong> au sommet. Les plus gourmands en raffolent\u00a0!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les monas peuvent arborer de nombreuses formes d\u2019animaux ou d\u2019\u00e9l\u00e9ments plus insolites, \u00e0 la discr\u00e9tion des p\u00e2tissiers. Parfois, ces m\u00eames Monas sont couvertes de paillettes chocolat\u00e9s et autres petites bonbons\u00a0!<\/p>\n<p>Il est de plus en plus fr\u00e9quent de les voir <strong>d\u00e9cor\u00e9es de petits personnages<\/strong> ou de d\u00e9cors en p\u00e2te \u00e0 sucre ou en p\u00e2te d\u2019amandes, parfois sur des th\u00e8mes pr\u00e9cis\u00a0: football, dessins anim\u00e9s, films, etc.<\/p>\n<p>Comme vous le voyez, il n\u2019y a pas une mais diff\u00e9rentes Monas de Pascua. Chacun \u00e0 ses pr\u00e9f\u00e9rence et si vous le pouvez, <strong>go\u00fbtez-en un maximum<\/strong> pour trouver votre favorite\u00a0!<br \/>\n<a name=\"3\"><\/a><\/p>\n<h2><strong>O\u00f9 d\u00e9guster de d\u00e9licieuses Monas de Pascua \u00e0 Barcelone\u00a0: mes 5 adresses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es\u00a0! \u00a0<\/strong><\/h2>\n<p>Voici 5 adresses de p\u00e2tisseries \u00e0 conna\u00eetre pour d\u00e9guster de succulentes Monas \u00e0 Barcelone. Pour cela, il faut venir dans la capitale catalane au mois d\u2019Avril\u00a0!<\/p>\n<ul>\n<li><strong>L\u2019Escrib\u00e0<\/strong>, consid\u00e9r\u00e9e comme une des <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/patisseries-barcelone\/\">meilleures p\u00e2tisseries de Barcelone\u00a0<\/a>! Sa vitrine, \u00e0 P\u00e2ques, est garnie de Monas\u00a0! Elle est \u00e0 deux pas du march\u00e9 de <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/la-boqueria\/\">la Boqueria<\/a>.<\/li>\n<li>La <strong>p\u00e2tisserie Mauri<\/strong>, que vous croiserez sur <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/las-ramblas-barcelone\/\">les Ramblas<\/a> de Barcelone\u00a0!<\/li>\n<li><strong>Boc\u00ed<\/strong>, \u00e0 l\u2019ouest du <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/quartier-gracia-barcelone\/\">quartier de Gracia<\/a>, dont les pr\u00e9parations vous mettront l\u2019eau \u00e0 la bouche \u00e0 coup s\u00fbr\u00a0!<\/li>\n<li>Les boutiques du chocolatier <strong>Oriol Balaguer<\/strong> qui proposent des Monas de Pascua au chocolat \u00e0 se damner\u00a0!<\/li>\n<li>Au <strong>Forn Elias<\/strong>, boulangerie historique de la ville qui c\u00e9l\u00e8bre \u00e9galement P\u00e2ques en pr\u00e9parant de brioches\u00a0! Elle se trouve \u00e0 15 minutes au nord de <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/sagrada-familia-interieur-tickets\/\">la Sagrada Familia\u00a0<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans cet article, je vous pr\u00e9sente les Monas de pascua, des brioches qu\u2019on trouve en catalogne et dans diverses r\u00e9gions d\u2019Espagne, \u00e0 P\u00e2ques\u00a0! 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