{"id":2491,"date":"2023-04-17T01:11:52","date_gmt":"2023-04-17T01:11:52","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/?p=2491"},"modified":"2023-12-16T14:59:09","modified_gmt":"2023-12-16T14:59:09","slug":"penne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/it\/penne\/","title":{"rendered":"Penedes: una regione vitivinicola alla periferia di Barcellona"},"content":{"rendered":"<p><strong>Penedes<\/strong> \u00e8 una delle regioni vinicole della Catalogna.<\/p>\n<p>Qui si possono trovare i migliori vini locali della regione.<\/p>\n<p>Oggi vorrei accompagnarvi in un tour dettagliato del sito.<\/p>\n<p>Seguite la guida!<\/p>\n<h2 class=\"summary-title\">Penedes: riassunto dell'articolo<\/h2>\n<div class=\"summary-box\">\n<ul class=\"summary-list\">\n<li><a href=\"#_Toc132229684\">Breve storia della vinificazione nel Penedes<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132229685\">Geografia e clima della regione vinicola del Penedes<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132229687\">I diversi tipi di vino della regione<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc132229688\">Come si arriva in questa regione?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2><a name=\"_Toc132229684\"><\/a><strong>Breve storia della vinificazione nel Penedes<\/strong><\/h2>\n<p>La vinificazione \u00e8 arrivata in Spagna in epoca romana. Gli scavi certificano che la vite esisteva gi\u00e0 nel Penedes dal 4\u1d49 secolo a.C.. La rete stradale romana, con la Via Augusta che attraversava la regione, consentiva agli abitanti di <strong>di esportare i propri vini in tutta Europa.<\/strong><\/p>\n<p>Nel Medioevo il vino continu\u00f2 a essere un prodotto importante: la societ\u00e0 era strettamente cristiana e il vino era necessario per i riti di massa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/penedes.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-2492\" src=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/penedes-1024x683.jpg\" alt=\"penne\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/penedes-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/penedes-300x200.jpg 300w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/penedes-768x512.jpg 768w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/penedes-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/penedes.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><strong>L'arrivo della rivoluzione industriale<\/strong><\/h3>\n<p>L'arrivo della rivoluzione industriale permise ai viticoltori di modernizzare i processi e soprattutto, con le prime ferrovie, fu pi\u00f9 facile esportare pi\u00f9 lontano. Le pi\u00f9 ricche famiglie di viticoltori del Penedes mandarono i loro eredi a studiare enologia in Francia.<\/p>\n<p>Sono tornati con le conoscenze necessarie per avviare <strong>produrre champagne con il metodo Champenoise<\/strong>.<\/p>\n<h3><strong>Un vino che si beve ancora oggi<\/strong><\/h3>\n<p>Negli ultimi decenni, la Spagna ha subito un grande cambiamento nella sua cultura del vino. In precedenza, il vino da tavola a basso costo era un elemento fondamentale di ogni pasto, <strong>le nuove generazioni preferiscono conservare il vino per le occasioni speciali<\/strong>.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132229685\"><\/a><strong>Geografia e clima della regione vinicola del Penedes<\/strong><\/h2>\n<p>La regione vinicola del Penedes pu\u00f2 essere suddivisa in tre zone diverse, a seconda della vicinanza al mare, dell'altitudine e del clima, che influiscono sul tipo di uva che cresce meglio in ogni zona e quindi sui migliori vini che vi si possono produrre.<\/p>\n<h3><strong>Il Basso Penedese in riva al mare<\/strong><\/h3>\n<p>Il Bas Penedes comprende la contea di Baix Penedes e le zone costiere limitrofe. Quest'area beneficia di <strong>un clima caldo<\/strong>Questa regione \u00e8 nota per i suoi vini bianchi. Questa regione \u00e8 nota soprattutto per i suoi vini bianchi.<\/p>\n<h3><strong>Il Penedes centrale<\/strong><\/h3>\n<p>La zona centrale del Penedes si trova pi\u00f9 in alto, tra i 250 e i 500 metri sul livello del mare. La temperatura tende a essere pi\u00f9 fresca, perfetta per la coltivazione delle variet\u00e0 di cava.<\/p>\n<h3><strong>L'Alto Penedese<\/strong><\/h3>\n<p>La parte superiore della contea di Alt Penedes e la contea di Anoia si elevano a un'altitudine di 800 m e il clima \u00e8 pi\u00f9 fresco, ma comunque perfetto per molti vitigni locali.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132229687\"><\/a><strong>I diversi tipi di vino della regione<\/strong><\/h2>\n<p>La regione vinicola del Penedes offre diversi tipi di vino. Si pu\u00f2 gustare lo spumante della regione, oppure il pi\u00f9 tradizionale <strong>diverse variet\u00e0 di uva offerte dai venditori locali.<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Degustazione del Cava del Pened\u00e8s (vino spumante spagnolo)<\/strong><\/h3>\n<p>La regione vinicola del Penedes produce pi\u00f9 del 95 % della produzione totale di cava, il vino spumante spagnolo. E pi\u00f9 di 75 % sono prodotti in una sola citt\u00e0: Sant Sadurn\u00ed d'Anoia. Questo \u00e8 facilmente spiegabile, dato che i due maggiori produttori, Codorniu e Freixenet, hanno sede qui, insieme a pi\u00f9 di 80 altre cantine di piccole e medie dimensioni.<\/p>\n<p>Il Cava Penedes \u00e8 prodotto secondo il metodo dello Champagne francese, basato su <strong>forzare una seconda fermentazione del vino aggiungendo lieviti e zuccheri.<\/strong> Le 3 variet\u00e0 pi\u00f9 tipiche di cava sono le locali Macabeo, Xarel-lo e Parellada.<\/p>\n<h3><strong>Vino bianco Penedes<\/strong><\/h3>\n<p>Oltre alla cava, qui si producono tradizionalmente anche vini bianchi. Oltre alle tradizionali variet\u00e0 xarello, macabeu e parellada, vengono utilizzate anche altre variet\u00e0 straniere come chardonnay, riesling e sauvignon blanc. <strong>comunemente prodotti nella regione<\/strong>cos\u00ec come il Moscato e la Malvasia.<\/p>\n<p>In generale, i vini bianchi del Penedes sono vini giovani, invecchiati da 1 a 2 anni. Ci sono anche cantine che si concentrano su vini crianza invecchiati fino a 5 anni in botti di rovere.<\/p>\n<h3><strong>Provate i vini rossi<\/strong><\/h3>\n<p>Qualche anno fa, il vino rosso era una rarit\u00e0 nel Penedes. Tuttavia, le nuove generazioni di viticoltori amano sperimentare e fare cose nuove, e se a prima vista <strong>il clima della regione non si presta alla produzione di vini rossi<\/strong>I risultati sono molto interessanti.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc132229688\"><\/a><strong>Come si arriva in questa regione?<\/strong><\/h2>\n<p>Il modo pi\u00f9 semplice per raggiungere la regione vinicola del Penedes \u00e8 in auto. <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/it\/noleggiare-unauto-a-barcellona\/\">in auto<\/a>. L'autostrada AP-7 vi porta a destinazione in circa 1 ora, e da l\u00ec potete prendere le strade locali per raggiungere la cantina di vostra scelta.<\/p>\n<p>L'N-340 \u00e8 una buona opzione anche per chi desidera <strong>visitare le cantine delle colline di Ordal.<\/strong><\/p>\n<p>Una visita a Barcellona comporta di solito una <a href=\"https:\/\/bonjourbarcelone.fr\/it\/vila-viniteca\/\">degustazione di vini<\/a>. Durante il vostro soggiorno, se volete degustare i vini locali, vi consiglio di fare una deviazione a Penedes. Rimarrete estasiati <strong>sorpreso dalla qualit\u00e0 dei vini della regione.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Penedes fait partie des r\u00e9gions viticoles situ\u00e9es en Catalogne. Ici, vous pouvez trouver les meilleurs vins locaux de la r\u00e9gion. Aujourd\u2019hui, je vous fais d\u00e9couvrir le lieu en d\u00e9tail. Suivez le guide\u2009! 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