Penedés es una de las regiones vinícolas de Cataluña.
Aquí encontrará los mejores vinos locales de la región.
Hoy me gustaría hacerles un recorrido detallado por el sitio.
Sigue la guía
Penedés: resumen del artículo
Breve historia de la viticultura en el Penedés
La viticultura llegó a España en época romana. Las excavaciones certifican que ya existían vides en el Penedés desde el siglo IV a.C. La red de calzadas romanas, con la Vía Augusta atravesando la región, permitió a los lugareños exportar sus vinos a toda Europa.
En la época medieval, el vino siguió siendo un producto importante: la sociedad era estrictamente cristiana y el vino era necesario para los rituales de masas.
La llegada de la revolución industrial
La llegada de la revolución industrial permitió a los viticultores modernizar sus procesos y, sobre todo, con los primeros ferrocarriles, fue más fácil exportar más lejos. Las familias viticultoras más ricas del Penedés enviaron a sus herederos a estudiar enología a Francia.
Volvieron con los conocimientos necesarios para empezar a elaboración de champán según el método champenoise.
Un vino que aún se bebe
En las últimas décadas, España ha experimentado un importante cambio en su cultura del vino. Antes, el vino de mesa barato era básico en todas las comidas, la generación más joven prefiere ahora guardar el vino para ocasiones especiales.
Geografía y clima de la región vinícola del Penedés
La región vinícola del Penedés puede dividirse en tres zonas diferentes, dependiendo de su proximidad al mar, su altitud y su clima, todo lo cual afecta al tipo de uva que crece mejor en cada zona y, por tanto, a los mejores vinos que pueden elaborarse en ella.
El Bajo Penedés junto al mar
El Bajo Penedés comprende la comarca del Baix Penedès y las zonas costeras vecinas. Esta zona se beneficia de un clima cálidoEsta región es conocida por sus vinos blancos. Esta región es conocida por sus vinos blancos.
El Penedés Central
La zona media del Penedès se encuentra a mayor altitud, entre 250 y 500 metros sobre el nivel del mar. La temperatura suele ser más fresca, perfecta para el cultivo de variedades de cava.
El Alto Penedés
La parte alta de la comarca del Alt Penedès y la comarca de Anoia se elevan a una altitud de 800 m, y el clima es más fresco, pero aun así perfecto para muchas variedades de uva locales.
Los distintos tipos de vino de la región
La región vinícola del Penedés ofrece diferentes tipos de vino. Así, podrá disfrutar del vino espumoso de la región o del diferentes variedades de uva ofrecidas por los vendedores locales.
Deguste el cava del Penedès
La región vinícola del Penedés produce más del 95 % de la producción total de cava, el vino espumoso español. Y más del 75 % se produce en una sola localidad: Sant Sadurní d'Anoia. Esto se explica fácilmente, ya que los dos mayores productores, Codorníu y Freixenet, tienen su sede allí, junto con más de otras 80 bodegas pequeñas y medianas.
El Cava del Penedès se elabora siguiendo el método del Champagne francés, basado en forzar una segunda fermentación del vino añadiendo levaduras y azúcares. Las 3 variedades más típicas de cava son las autóctonas Macabeo, Xarel-lo y Parellada.
Vino blanco del Penedès
Junto con el cava, aquí se elaboran tradicionalmente vinos blancos. Además de las variedades tradicionales xarello, macabeu y parellada, también se utilizan otras foráneas como chardonnay, riesling y sauvignon blanc. comúnmente fabricados en la regiónasí como moscatel y malvasía.
En general, los vinos blancos del Penedés son vinos jóvenes, con una crianza de 1 a 2 años. También hay bodegas que se centran en vinos de crianza envejecidos hasta 5 años en barricas de roble.
Pruebe los vinos tintos
Hace unos años, el vino tinto era una rareza en el Penedés. Sin embargo, a las nuevas generaciones de enólogos les gusta experimentar y hacer cosas nuevas, y si a primera vista el clima de la región no se presta a la producción de vinos tintosLos resultados son muy interesantes.
¿Cómo se llega a esta región?
La forma más fácil de llegar a la región vinícola del Penedés es en coche. en coche. La autopista AP-7 le lleva hasta allí en aproximadamente 1 hora, y desde allí puede tomar carreteras locales hasta la bodega de su elección.
El N-340 también es una buena opción si desea visitar las bodegas de las colinas de Ordal.
Una visita a Barcelona suele implicar degustación de vinos. Durante su estancia, si desea probar los vinos locales, le recomiendo una excursión al Penedés. Le encantará sorprendido por la calidad de los vinos de la región.
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