Penedes è una delle regioni vinicole della Catalogna.
Qui si possono trovare i migliori vini locali della regione.
Oggi vorrei accompagnarvi in un tour dettagliato del sito.
Seguite la guida!
Penedes: riassunto dell'articolo
Breve storia della vinificazione nel Penedes
La vinificazione è arrivata in Spagna in epoca romana. Gli scavi certificano che la vite esisteva già nel Penedes dal 4ᵉ secolo a.C.. La rete stradale romana, con la Via Augusta che attraversava la regione, consentiva agli abitanti di di esportare i propri vini in tutta Europa.
Nel Medioevo il vino continuò a essere un prodotto importante: la società era strettamente cristiana e il vino era necessario per i riti di massa.
L'arrivo della rivoluzione industriale
L'arrivo della rivoluzione industriale permise ai viticoltori di modernizzare i processi e soprattutto, con le prime ferrovie, fu più facile esportare più lontano. Le più ricche famiglie di viticoltori del Penedes mandarono i loro eredi a studiare enologia in Francia.
Sono tornati con le conoscenze necessarie per avviare produrre champagne con il metodo Champenoise.
Un vino che si beve ancora oggi
Negli ultimi decenni, la Spagna ha subito un grande cambiamento nella sua cultura del vino. In precedenza, il vino da tavola a basso costo era un elemento fondamentale di ogni pasto, le nuove generazioni preferiscono conservare il vino per le occasioni speciali.
Geografia e clima della regione vinicola del Penedes
La regione vinicola del Penedes può essere suddivisa in tre zone diverse, a seconda della vicinanza al mare, dell'altitudine e del clima, che influiscono sul tipo di uva che cresce meglio in ogni zona e quindi sui migliori vini che vi si possono produrre.
Il Basso Penedese in riva al mare
Il Bas Penedes comprende la contea di Baix Penedes e le zone costiere limitrofe. Quest'area beneficia di un clima caldoQuesta regione è nota per i suoi vini bianchi. Questa regione è nota soprattutto per i suoi vini bianchi.
Il Penedes centrale
La zona centrale del Penedes si trova più in alto, tra i 250 e i 500 metri sul livello del mare. La temperatura tende a essere più fresca, perfetta per la coltivazione delle varietà di cava.
L'Alto Penedese
La parte superiore della contea di Alt Penedes e la contea di Anoia si elevano a un'altitudine di 800 m e il clima è più fresco, ma comunque perfetto per molti vitigni locali.
I diversi tipi di vino della regione
La regione vinicola del Penedes offre diversi tipi di vino. Si può gustare lo spumante della regione, oppure il più tradizionale diverse varietà di uva offerte dai venditori locali.
Degustazione del Cava del Penedès (vino spumante spagnolo)
La regione vinicola del Penedes produce più del 95 % della produzione totale di cava, il vino spumante spagnolo. E più di 75 % sono prodotti in una sola città: Sant Sadurní d'Anoia. Questo è facilmente spiegabile, dato che i due maggiori produttori, Codorniu e Freixenet, hanno sede qui, insieme a più di 80 altre cantine di piccole e medie dimensioni.
Il Cava Penedes è prodotto secondo il metodo dello Champagne francese, basato su forzare una seconda fermentazione del vino aggiungendo lieviti e zuccheri. Le 3 varietà più tipiche di cava sono le locali Macabeo, Xarel-lo e Parellada.
Vino bianco Penedes
Oltre alla cava, qui si producono tradizionalmente anche vini bianchi. Oltre alle tradizionali varietà xarello, macabeu e parellada, vengono utilizzate anche altre varietà straniere come chardonnay, riesling e sauvignon blanc. comunemente prodotti nella regionecosì come il Moscato e la Malvasia.
In generale, i vini bianchi del Penedes sono vini giovani, invecchiati da 1 a 2 anni. Ci sono anche cantine che si concentrano su vini crianza invecchiati fino a 5 anni in botti di rovere.
Provate i vini rossi
Qualche anno fa, il vino rosso era una rarità nel Penedes. Tuttavia, le nuove generazioni di viticoltori amano sperimentare e fare cose nuove, e se a prima vista il clima della regione non si presta alla produzione di vini rossiI risultati sono molto interessanti.
Come si arriva in questa regione?
Il modo più semplice per raggiungere la regione vinicola del Penedes è in auto. in auto. L'autostrada AP-7 vi porta a destinazione in circa 1 ora, e da lì potete prendere le strade locali per raggiungere la cantina di vostra scelta.
L'N-340 è una buona opzione anche per chi desidera visitare le cantine delle colline di Ordal.
Una visita a Barcellona comporta di solito una degustazione di vini. Durante il vostro soggiorno, se volete degustare i vini locali, vi consiglio di fare una deviazione a Penedes. Rimarrete estasiati sorpreso dalla qualità dei vini della regione.
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