En este artículo, presento la Monas de pascuaEstos bollos se encuentran en Cataluña y otras partes de España en Semana Santa.
En particular, encontrará :
- Una presentación de estas Monas de Pascua
- Las características regionales de este brioche
- La tradición que lo acompaña
- Información práctica para comer en Barcelona
- Y mucho más.
Si buscas información sobre Monas de pascua, este artículo te encantará.
Sigue la guía
Monas de Pascua: resumen del artículo
Monas de pascua: el pastel de Pascua más famoso de España
España es un país católico donde las fiestas religiosas se celebran ampliamente. Ya sea la semana del 15 de agosto, o la Navidad y su asombrosa tradición del Caga TioCada época del año tiene sus propias fiestas y costumbres. Y Semana Santa no es una excepción, con sus Monas de Pascua.
Permítame presentarle estos brioches, las diferencias regionales y las tradiciones que los rodean.
Los orígenes de Monas de pascua
La Mona de pascua es un brioche que generalmente sólo se encuentra en Semana Santa y sólo se come, sobre todo en Cataluña, el mismo día de Pascua.
La palabra Mona procede del árabe Munnalo que significaba ofertas regalada por los árabes a sus gobernantes. La Mona original procede de la región de Valencia, pero estos bollos se han extendido por todo el país y ahora se pueden encontrar en las regiones de Murcia, Castilla, Cataluña y Aragón. Cada región tiene su propia variante y aunque el brioche es una base común, veremos que las versiones regionales son bastante diferentes.
Se puede disfrutar el primer día después de Cuaresma y marca el final de la privación, con sus sabores dulces y sus ingredientes generosos.
¿De qué está hecha una Mona de Pascua?
Mona de Pascua tiene todos los ingredientes de una brioche tradicional.
Se elabora con harina, huevos, azúcar, levadura en polvo, azúcar vainillado y un poco de sal. Hay que amasar la masa durante mucho tiempo y dejarla reposar, antes de hornearla durante unos 20 minutos en un horno bien caliente.
Aunque hay quien se toma la molestia de preparárselo en casa, ahora es mucho más fácil llegar a las tiendas y restaurantes de su elección. en la panadería de la esquina ¡comprar uno ya hecho!
¿Qué tradiciones rodean a estos brioches?
La particularidad de este preparado es que contiene un huevo cocido entero (o varios, según la variante) enterrados bajo la masa. Esto le da su forma única. Tradicionalmente, los huevos duros del interior se peinan.
Sin embargo, estos huevos se sustituyen cada vez más por huevos de chocolate o Kinder sorpresa, para deleite de los más pequeños.
Según la tradición, se trata de patrocinadores ¡que le regalan una Mona a su ahijada!
Los diferentes tipos de Monas de Pascua en España
He aquí algunos ejemplos regionales de Monas de Pascua, que puede encontrarse en un viaje a España.
- Le panquemadoque es la forma más clásica
- La coronacon un huevo en el centro o varios huevos en los bordes, típico de la región de Valencia.
- La mona catalane puede rellenarse de chocolate, crema pastelera o incluso mermelada, y cubrirse con crema catalana. Debería verlo en Barcelona en Semana Santa.
- En las Islas Baleares, existe una versión con un merengue en la parte superior. ¡A los gourmets les encantan!
Las monas pueden adoptar formas de animales o elementos más insólitos, a discreción de los pasteleros. A veces, estas mismas Monas están cubiertas de virutas de chocolate y otros dulces.
Cada vez es más frecuente verlos decorado con pequeños caracteres o decoraciones en azúcar o mazapán, a veces sobre temas específicos: fútbol, dibujos animados, películas, etc.
Como ves, no hay un solo Monas de Pascua, sino muchos. Cada una con sus preferencias y si puedes, prueba todo lo que puedas para encontrar su favorito.
Dónde comer deliciosas Monas de Pascua en Barcelona: ¡mis 5 direcciones favoritas!
Aquí tienes 5 pastelerías que debes conocer para disfrutar de unas deliciosas Monas en Barcelona. ¡Tendrás que visitar la capital catalana en abril!
- L'Escribàconsiderado uno de los Las mejores pastelerías de Barcelona ¡! En Semana Santa, ¡su escaparate se llena de Monas! Está a tiro de piedra del la Boqueria.
- La Pastelería Maurique encontrará en las Ramblas ¡de Barcelona!
- Bocíal oeste de Barrio de Graciay sus apetitosos platos le harán la boca agua.
- Las chocolaterías Oriol Balaguer que ofrecen Monas de Pascua de chocolate ¡para morirse!
- Visite Forn EliasLa histórica panadería de la ciudad también celebra la Pascua horneando brioches. Se encuentra a 15 minutos al norte de la Sagrada Familia
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