En casi todos los pequeños bares o restaurantes de la capital catalana...
Puede elegir entre un menú de tapas frías y calientes o el platos.
En tapasLas tapas se suelen compartir. Puedes pedir una tapa por tu cuenta si tienes hambre, pero si estás con amigos, cada uno toma un poco de cada plato pequeño.
También es un modo de vida.
Invitados por amigos españoles, no es raro que todos traigan alguna cosilla y se "metan" con todo.
Lo llaman "pica-pica".
¿Cuándo come tapas? ¿A qué hora del día?
Cuando los barceloneses toman una copa, suelen acompañarla de patatas bravas o unas croquetas.
Sobre todo a la hora del cóctel 😉
Hoy en día, se puede pedir una tapa a cualquier hora...
En el pasado, las tapas se solían tomar sobre las 6 de la tarde, porque, como ya te habrás dado cuenta, en España las tapas se tomaban sobre las 6 de la tarde, comemos tarde... A más tardar, alrededor de las 10 pm ...
Aunque Barcelona se esté adaptando al turismo, ir a un restaurante antes de las 20.30-21.00 horas significa arriesgarse a comer en un restaurante abarrotado. ambiente muy tranquilo...
Así que recomiendo pasar el rato con unas tapas.
Un poco de vocabulario: ¿tapas o raciones?
Tenga en cuenta que hay "tapas" y "raciones".
Estos platos varían de tamaño. Las raciones son más grandes que las tapas. Si vas en grupo, opta por las raciones. Si quieres probar muchas cosas diferentes, elige varias. tapas.
También hay "platos combinados" que, como su nombre indica, combinan varias tapas.
¿Las tapas son gratis?
Lamentablemente no ¡! En Barcelona, hay que pagar por las tapas.
De vez en cuando, te regalan unas aceitunas, pero es suficiente. raro.
En Andalucía, cada bebida se acompaña de una tapa, a veces bastante grande.
En Barcelona, esta no es la costumbre...
Patatas bravas: ¡imprescindibles!
La la tapa estrella del país ¡! Se dice que la calidad de las patatas bravas da una idea de la calidad del menú en su conjunto. Es una prueba decisiva.
Pero qué es ?
Las patatas bravas son patatas cortadas en formas relativamente irregulares y fritas en aceite de oliva. A continuación, se fríen en aceite de oliva y se cubren con salsa brava y ajo.
En Cataluña, la brava, ligeramente picante, puede acompañarse o sustituirse por salsa aïoli, una salsa de ajo bastante fuerte.
Pero todos los bares de España están preparando sus bravas de forma diferente. Es un deporte nacional.
"Pan con tomate"... ¡una institución!
¡No te imaginas lo bueno que puede estar un pan tostado con tomate triturado para untar! delicioso ¡! Y los catalanes son orgulloso !
Si pide pan con tomate, a veces tendrá que hacer la manipulación por usted mismo. Le traerán pan, tomates, ajo y aceite de oliva.
El primer paso es untar el pan con el ajo. A continuación, corta el tomate por la mitad y presiónalo también sobre el pan. Un chorrito de aceite de oliva y sal y ¡listo!
El pan suele sustituirse por pan con tomate.
Croquetas y otros fritos
Las tapas calientes más comunes suelen ser Fichas. Si tienes la suerte de comer croquetas caseras, ¡no lo dudes!
También hay bares especializados en croquetas, donde encontrará las típicas de jamón o pollo. Son las llamadas croquetas "clásicas".
Por lo demás, hay un montón de opciones: de setas, dulce con manzana y queso de cabra, morcilla...
Un derivado de la croqueta es la "bomba", una croqueta gigante rellena de carne de cerdo y puré de patata, a menudo muy untada con alioli o una salsa ligeramente especiada.
En el menú frito: el calamar frito se llama "a la romana". Y todo el marisco se puede freír. : chocos (trozos de sepia), pescado (pescado), bacalao (bacalao), boquerones (anchoas)...
Tapas frías: embutidos y quesos
El menú de tapas frías incluye, por supuesto clásicos y sus derivados deembutidosEn otras palabras embutidos.
El jamón serrano es el embutido más fino y caro... precio puede ser muy caro. No se alarme si sus tapas de jamón le cuestan casi 15 euros. Si la calidad está ahí, son los precios...
Así que no dude en probar todas las originalidades catalanas: la sobresada (un tipo de salchicha que se come cruda), chorizo (salchicha picante), le fuet (embutido catalán), la botifarra (embutido catalán), el lomo...
En cuanto al queso queso manchego se pueden encontrar en casi todos los bares de tapas.
Tapas frías clásicas
Ensalada rusa
La ensaladilla rusa también es un producto habitual: una ensalada de patatas, huevo, atún, a veces taquitos de jamón, guisantes, etc. mezclada con mayonesa.
La tortilla
La tortilla puede ser "francesa", es decir, una tortilla. Si es una tortilla sola, es la tortilla a la española tal como nos la imaginamos: patatas y cebollas en forma de tortilla muy gruesa. A veces se corta y se coloca sobre un trozo de pan.
Otras tapas populares
Aceitunas : aceitunas
AlbondigasAlbóndigas. Suelen servirse con salsa de tomate.
Boquerones Boquerones en vinagre
Empanadas Hojaldre relleno de carne y/o verduras
Pimientos del padrón típicos pimientos verdes dulces servidos con un poco de aceite de oliva
Para los más aventureros...
Un plato que se sirve como tapa en los bares es particularmente "especial": los chicharrones, o cortezas de cerdo a la parrilla. Una variante son los morros de cerdo fritos.
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