Si vous pouvez trouver des tapas dans toute la ville, certains endroits servent de véritables tapas gastronomiques.
Dans cet article, je vous emmène dans les restaurants à ne pas manquer en ville si vous voulez goûter des tapas uniques et savoureuses.
C’est parti !
Tapas gastronomique : sommaire de l’article
Cal Pep
Situé à El Born, Cal Pep est souvent cité comme le meilleur restaurant de tapas de Barcelone. On voit généralement de longues files d’habitants et de touristes bien informés serpenter devant la porte. Je vous conseille les cloïsses amb pernil (palourdes et jambon) ou le trifàsic (combo calamars, alevins et crevettes). Un délice !
Vous pouvez vous y rendre :
- Du mardi au samedi de 13 h à 15 h et de 19 h 30 à 23 h 30
- Le lundi de 19 h 30 à 23 h 30
Tapas gastronomique : Quimet & Quimet
Situé hors des sentiers battus au cœur de Poble Sec, Quimet & Quimet propose de superbes tapas et montaditos. Les conserves traditionnelles, connues sous le nom de conservas, constituent une partie importante du menu. La bodega familiale remonte à 1914 et compte plusieurs générations de Quimets. Bien que l’espace soit petit, l’atmosphère est charmante et conviviale.
Pour manger des tapas gastronomique, il faudra vous rendre sur place :
- Du lundi au vendredi de 12 h à 16 h et de 18 h à 22 h 30
Bar Pinotxos
Le bar Pinotxo du marché de La Boqueria est spécialisé dans la copieuse cuisine catalane. Il est mondialement connu pour ses plats tels que les Chipirónes con Mongetes (petits calamars aux haricots blancs).
Un autre classique est l’Arroz Caldoso con Bogavante, un riz moelleux dans un bouillon de fruits de mer à base de homard galicien acheté chez un marchand de fruits de mer de la Boqueria. Les gourmands devraient essayer les Xuixos ; un beignet catalan frit avec une garniture à la crème légère.
Le bar ouvre :
- Du lundi au samedi de 7 h à 16 h
Tapas gastronomique : Bar El Velodromo
Le bar El Velódromo se situe dans l’Eixample. De grandes fenêtres, du chrome et du marbre mettent en valeur l’intérieur art déco. Velodromo était historiquement connu comme un lieu de rencontre populaire pour les intellectuels et on dit que des complots de guerre civile ont été ourdis dans ses murs.
Le chef exécutif Jordi Vilà produit une riche gamme de plats et de tapas qui représentent le patrimoine gastronomique de la Catalogne. Essayez les mejillones con hinojo y limón (moules au fenouil et au citron), c’est un incontournable.
Vous pouvez vous y rendre :
- Tous les jours de 7 h 30 à 1 h du matin
El Xampanyet
L’établissement familial El Xampanyet date de 1929. Cette bodega est située à El Born, dans l’historique Carrer de Montcada, près du musée Picasso. Son nom vient du cava appelé Xampanyet. Essayez les anchois cantabriques avec le cava de la maison, vous ne pourrez qu’être ravi de ce choix.
Le lieu reste ouvert :
- Le lundi de 19 h à 23 h
- Du mardi au vendredi de 12 h à 15 h 30 et de 19 h à 23 h
- Le samedi de 12 h à 15 h 30
El Quim de la Boqueria
El Quim de la Boqueria existe depuis 1987 et s’est forgé une réputation parmi les meilleurs bars à tapas de la ville. Les gastronomes internationaux, les habitants et les chefs affluent pour manger au comptoir d’El Quim au milieu du marché le plus célèbre de Barcelone. Sur place, je vous conseille d’essayer les célèbres Huevos con Chipirones de Quim (œufs frits avec bébé calamar).
L’établissement ouvre :
- Du mardi au jeudi de 9 h à 16 h
- Le vendredi de 9 h à 16 h 30
- Le samedi de 8 h à 16 h 30
Tapas gastronomique : Paco Meralgo
Le Paco Meralgo, située dans l’Esquerra de l’Eixample est populaire auprès des habitants. On dit que le lieu correspond à la qualité de Cal Pep, avec moins de battage médiatique et moins de touristes. Le restaurant crée des tapas uniques à base de produits frais du marché et propose des délices insolites comme les Espardenyes (concombres de mer).
Vous pouvez y manger :
- Tous les jours de 13 h à minuit
Ciudad Condal
Ciudad Condal (Ciutat Comtal en catalan) est l’ancien nom de la ville de Barcelone, datant de l’époque où elle était le siège du comte de Barcelone. Le restaurant animé se trouve à quelques pas de la Plaça de Catalunya et propose une grande variété de tapas ainsi qu’une impressionnante sélection de bières importées.
Le restaurant reste ouvert :
- Du lundi au vendredi de 8 h 30 à 1 h
- Le samedi et dimanche de 9 h à 1 h 30
Pour manger de délicieuses tapas gastronomiques, je vous conseille de vous rendre dans ces différents lieux. Vous pourrez alors découvrir l’ensemble des saveurs proposées et comprendre que ce mets simple peut parfois être bien plus élaboré !
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