Le Monvínico es uno de los bares de vinos más famosos de Europa.
Tiene probablemente la mayor bodega de Barcelona, con capacidad para 10.000 botellas.
A pesar de su reputación en el sector vinícola, poca gente conoce este lugar.
Hoy me gustaría examinar más de cerca este lugar excepcional.
Le Monvinic: resumen del artículo
Monvinic: el lugar perfecto para los amantes del vino
Monvinic fue fundada en 2008 por Sergi Ferrer-Salat, un empresario que había cosechado grandes éxitos en la industria farmacéutica y que quería crear un centro de cultura del vino en Barcelona.
Como copropietario de la bodega Ferrer Bobet en el Priorat, es evidente su pasión por el buen vino. Esto es evidente en el Monvinic. El resultado es increíblemente elegante, aunque un poco frío a primera vista. Sin embargo, el vino es aquí el centro de atención y todo se construye a su alrededor.
En una época en la que todo el mundo se apresura a hacer que el vino parezca sencillo y fácil de usar, hay algo bastante refrescante en este enfoque a la antigua usanza, en el que el La búsqueda intelectual del vino no se minimiza en absoluto.
Una enorme carta de vinos
La principal razón para ir a Monvinic es disfrutar de su selección de vinos. La primera vez que vaya, probablemente se mareará. Además de los 50 vinos en rotación por copas, también hay varios miles de vinos disponibles por botellas. Se trata de una una verdadera cueva de Alí Babá para todos los amantes del vino.
Además, es una buena manera de practicar la cata de vinos. Puedes pedir una cata a ciegas e intentar reconocer el país o la variedad de uva de la que procede el vino.
De media, cuentan de 30 a 35 euros por noche para aprovechar la amplia selección de la carta de vinos. Puede elegir una copa entera o media copa al pedir su bebida. Así puedes probar vinos diferentes con el mismo presupuesto.
El Monvinic: un interior de diseño
Entre por una puerta corredera de cristal en la calle Diputacio y se encontrará con una pequeña recepción, donde puede esperar a que le sienten en la sala, o instálelo usted mismo.
Un poco más allá de la recepción hay una hilera de mesas bajas y oscuras adosadas a una pared y rodeadas de cómodas sillas. Esta zona de Monvinic está pensada para quienes deseen disfrutar de una comida y unas copas informales.
El menú del bar difiere ligeramente del del restaurante, y aquí es donde se sirve el Menú del día a 20 eurosasí como una buena selección de tapas.
El comedor se encuentra en la parte trasera de Monvinic e incluye un comedor amplio y bien iluminado, una terraza exterior en la parte trasera y una mesa del chef en la propia cocina. Aquí se sirve principalmente el menú a la carta y promete una velada deliciosa, aunque un poco cara.
Una comida de calidad
En 2016, Monvinic contrató a una nueva chef, Ariadna Julian, que ha transformado la cocina considerablemente. Con un enfoque en la cocina lenta y los ingredientes de temporada, obtienes lo que pagas. En el restaurante, Te recomiendo que pruebes su fish and chips. Esta es quizás una de las mejores especialidades del lugar.
Si tienes un poco más de maña, también puedes encontrar dos menús degustación a 55 y 75 euros. Por este precio, el vino no está incluido.
¿Cuál es el horario de Monvinic?
Para aprovechar esta magnífica carta de vinos, puede visitarnos in situ:
- De 11.00 h. a 23.00 h. De martes a viernes (no se sirve vino antes de las 13:00)
- De 19.00 a 24.00 horas Sábados y lunes (reservas a partir de las 20.00 horas)
El restaurante cierra los domingos.
¿Cómo se llega hasta allí?
La forma más fácil de llegar a Monvinic es en transporte público. Puede tomar :
- Le metro y salida en la estación Paseo de Gracia
Durante sus vacaciones en Barcelona, le recomiendo que se detenga a tomar una copa en el Monvinic. Este establecimiento es magnífico y le da acceso a una enorme carta de vinos. Es el lugar perfecto si eres un gran fan de esta bebida.
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