Au service des clients depuis 1786, Can Culleretes reste une entreprise familiale servant une cuisine traditionnelle catalane.
Aujourd’hui, je vous emmène dans ce haut lieu de la gastronomie catalane.
À vos fourchettes !
Can Culleretes : sommaire de l’article
Can Culleretes : un monument gastronomique en ville
Niché dans une petite rue latérale parallèle à Las Ramblas de Barcelone, Can Culleretes existe depuis bien avant que le boulevard bordé d’arbres devienne célèbre. En fait, il existe depuis plus longtemps que tout autre restaurant de Barcelone et prétend être le plus ancien restaurant de service de la capitale catalane.
Depuis 1786, les habitants ont pu pousser les portes du grand bâtiment à deux étages de la Carrer Quintana et se faire servir des plats catalans simples et fait maison, et c’est toujours ce qui les attire ici aujourd’hui.
Une ambiance figée dans le temps
Can Culleretes est un lieu empreint d’histoire et de tradition, où le passé est présent à chaque coin de la salle. Lorsque vous entrez dans le restaurant, vous vous sentez immédiatement frappé par l’ambiance rustique et authentique qui règne dans le lieu. Les murs en pierre, les poutres en bois qui soutiennent le plafond, les objets décoratifs d’époque, tout contribue à vous plonger dans l’ambiance d’autrefois.
Les salles à manger, toutes les six, sont décorées avec goût et semblent avoir échappé à la notion du temps. On peut imaginer que les murs ont vu passer des générations de clients et ont conservé toutes ces histoires. Les tables en bois, les chaises en rotin, les nappes blanches et les serviettes en lin renforcent cette sensation de tradition et de rusticité. Cet endroit est un véritable voyage dans le temps. On peut y découvrir l’histoire de Barcelone à travers son architecture, sa cuisine et son ambiance.
Can Culleretes : un lieu fréquenté par les personnalités locales
Au fil des ans, Can Culleretes a été un lieu de rencontre pour de nombreuses personnalités de Barcelone et de la Catalogne. Des politiciens, des artistes, des chanteurs, des poètes, des journalistes, des personnalités sportives et tous les autres types de personnages locaux ont fréquenté le restaurant.
Beaucoup d’entre eux ont été immortalisés sur les murs de Can Culleretes, décorés de photos en noir et blanc gribouillées de quelques mots chaleureux. Pour les habitués, ces photos rappellent des visages familiers et des moments passés.
Il y a également des portraits anonymes de riches catalans. Ces portraits témoignent de l’importance de cette époque dans l’histoire de Barcelone et de la Catalogne. Ils ajoutent une touche de prestige et de mystère à l’ambiance du restaurant.
Leur présence renforce l’attrait esthétique de Can Culleretes et contribue à faire de ce lieu un incontournable pour les amateurs d’histoire et de culture.
Des plats uniques qui ont traversé le temps
Le restaurant, propriété de la même famille depuis 1958, a su conserver son authenticité. Il propose une cuisine traditionnelle catalane selon des recettes transmises de génération en génération. Le menu propose des plats tels que des cannelons farcis (pâtes farcies catalanes), de l’escudella (une soupe typique de viande et de légumes) et de copieux ragoûts à base de sanglier ou d’oie.
Ces plats sont élaborés selon des recettes traditionnelles et respectent les ingrédients locaux. Ils ont passé l’épreuve du temps pour entrer dans l’histoire locale.
Can Culleretes : quels sont les horaires d’ouverture du lieu ?
L’établissement ouvre :
- Du mardi au dimanche de 13 h à 15 h 30 et de 20 h à 22 h 30
Comment s’y rendre ?
Pour vous rendre sur place, je vous conseille de prendre les transports en commun. Ainsi, empruntez le métro et descendez à la station Liceu sur la ligne verte. Le restaurant se trouve à quelques minutes à pied de ces stations.
Vous pouvez également prendre le bus et descendre à l’arrêt La Rambla/Liceu ou La Rambla/Sant Josep.
Si vous souhaitez voyager dans le passé, je vous conseille de faire un détour au Can Culleretes. Ce lieu figé dans le temps vous promet de profiter d’un repas unique qui restera dans votre mémoire !
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