Barcelone propose pléthore de restaurant insolite.
Lorsque vous baladez et dans les rues de la ville, vous pourrez tomber sur certains des établissements les plus populaires et les plus décalés de la capitale catalane.
Dans cet article, je vous présente rapidement certains des lieux les plus prisés.
Restaurant insolites à Barcelone : sommaire de l’article
Restaurants insolites à Barcelone : le Dry Martini
Dry Martini est un bar à cocktails situé dans le quartier Example de Barcelone. C’est le lieu qui se rapproche le plus de l’univers Speakeasy à Barcelone. Le bar à cocktails appartient à Javier de las Mueles, connues internationalement comme le « grand prêtre du Martini ».
Dry Martini a été classé parmi les 50 meilleurs bars du monde pendant sept années consécutives. Il dispose également d’un restaurant privé, appelé Speakeasy, dans un entrepôt de style 1930 situé dans l’arrière-salle du bar.
Le restaurant est peut-être traditionnel dans son concept, mais sa cuisine est moderne. Les chefs travaillent derrière des panneaux de verre afin que les convives puissent les voir en action. Enfin, ils proposent une carte de cocktails assez diversifiée.
Le lieu ouvre :
- Du mardi au jeudi de 13 heures à 2 h 30 du matin
- le vendredi de 13 heures à 3 heures du matin
- le samedi de 16 h 30 à minuit
Santa Rita Club Gastronómico
Le chef basque Xabi Bonilla a appris l’art culinaire en travaillant pendant 15 ans dans des restaurants étoilés Michelin du quartier de San Sebastien. Il a aussi donné des cours de cuisine, ce qui l’a conduit à l’idée d’établir un lieu de restauration privé et intime. Ses produits proviennent des marchés de Barcelone.
Le lieu vous offre un menu dégustation de six plats avec une table privée ou partagée. Vous pouvez également retrouver des cours de cuisine espagnole privés intitulés Paellove (abréviation de l’amour de la paella), qui comprennent une visite du marché pour acheter des ingrédients frais et les utiliser pendant le cours.
Il y a aussi un mini atelier de cuisine dédié à l’art très basque des pinchos : les bouchées qui font la renommée de Saint-Sébastien.
Toutes ces expériences contribuent à faire du Santa Rita Club Gastronómico l’une des attractions les plus mémorables de Barcelone pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine et la culture locales.
Le lieu reste ouvert :
- Du mardi au vendredi de 20 h 30 à 23 h 30
- le samedi de 13 h 30 à 16 heures et de 20 h 30 à 23 h 30
Restaurants insolites à Barcelone : l’Hidden Factory
Situé dans un vaste espace loft dans une ancienne usine de câbles en cuivre, Hidden factory est un concept de restauration créé par Nico et Xavi, une équipe de chefs suisses espagnols qui ont fait leur chemin dans les restaurants haut de gamme de Barcelone.
Nico a étudié à la célèbre école culinaire Hoffmann de Barcelone. Avec Xavi, il a décidé de consacrer ses compétences à quelque chose de très créatif.
Nico et Xavi proposent actuellement un menu inspiré de Gaudi avec une gamme colorée de plats, qui comprennent des tuiles de fruits de mer, des calmars farcis à la saucisse catalane et des artichauts au jambon ibérique.
Pour profiter de l’Hidden Factory, vous pouvez vous rendre sur place :
- tous les jours de 9 heures à 21 heures
L’Évohé !
L’Evohé tire son nom du chant cérémoniel des disciples de Bacchus, le dieu romain du vin. Eva Espinet et Olga Moya invitent les gens dans leur appartement à essayer la cuisine catalane locale avec des Catalans locaux, offrant une touche contemporaine aux plats provenant des magasins et des marchés du quartier.
Ils utilisent de l’huile d’olive vierge du domaine familial de la région de L’Empordá, au nord de la Catalogne et du vermouth d’origine locale du quartier bohème de Gracia à Barcelone. Ils servent également des Gildas, une savoureuse combinaison de piments verts épicés, d’olives farcies et d’anchois.
L’Evohé propose un voyage au cœur de l’authentique cuisine catalane avec un savoir-faire transmis de génération en génération, promettant une expérience unique, mais profondément locale.
Restaurants insolites à Barcelone : Gatsby Barcelone
Remontez dans le temps et émerveillez-vous devant l’une des décennies les plus excitantes et révolutionnaires de l’histoire avec ce bar inspiré des années 1920. Pensez aux paillettes, au jazz, au burlesque, aux cocktails et vous avez le Gatsby Barcelona, un restaurant-bar-club inspiré par l’un des personnages de fiction les plus séduisants.
Le lieu imite les fêtes éblouissantes et phénoménales organisées par le Great Gatsby. Ici, vous profitez de la beauté des lieux grâce à l’architecture, le décor, la nourriture et, bien sûr, les gens. Gatsby Barcelona est le nouvel endroit à voir, alors, assurez-vous d’apporter votre plus belle robe et vos chaussures de danse !
Le Gatsby reste ouvert :
- Le mercredi et jeudi de 21 heures à 2 h 30
- le vendredi et samedi de 21 heures à 3 heures du matin
La ville de Barcelone ne manque pas de son lot de restaurants insolites. Si vous souhaitez visiter les meilleurs d’entre eux, je vous conseille de vous fier à cette liste. Ainsi, vous pourrez déguster d’incroyables mets tout en profitant d’une ambiance unique et festive.
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