Auf Ihrer Reise nach Barcelona haben Sie die Qual der Wahl, was eines der beliebtesten Gerichte der Einheimischen und Touristen angeht: die Patatas bravas.
Als kulinarisches Wahrzeichen der Stadt kann man diese Speise in fast allen Lokalen genießen.
Einige von ihnen sind jedoch besser als andere.
Heute nehme ich Sie mit in die besten Orte, um in Barcelona Patatas Bravas zu essen.
Patatas Bravas in Barcelona: Inhaltsangabe des Artikels
Was ist die Geschichte von Patatas bravas?
Obwohl Paella wohl als das berühmteste Gericht Spaniens bezeichnet werden kann, ist es ein ideales Luxus- und Festtagsessen für die versammelte Familie und Freunde. Wenn Sie das häufigste und beliebteste Alltagsgericht Spaniens kennenlernen möchten, suchen Sie nicht weiter als bis zu den Patatas bravas.
Dieses ikonische Gericht entstand in Madrid, lange nachdem Spanien 1542 das Inkareich erobert und dieses Gemüse mitgebracht hatte.
Das Originalrezept bestand aus unregelmäßigen, mundgerechten Stücken frittierter Kartoffeln, die mit einer würzigen Tomatensoße verkleidet und sehr heiß serviert wurden. " Bravas " bezieht sich auf die Hitze und Schärfe der Soße.
Es hat etwas so Herzerwärmendes, wenn ein Teller mit Pommes frites zur Dynamik der Soße passt. Außerdem ist sie zugänglich, erschwinglich und in fast allen Tapasbars des Landes.
Patatas Bravas in Barcelona: Die Bar El Tomàs de Sarrià
Sie sind die Originale, die Pioniere der Bravas-Bewegung in der Stadt. Als Schöpfer der Formel "Ailloli + Gewürzöl" werden sie ständig nachgeahmt. Wenn Sie sich für ein Lokal entscheiden müssen, in dem Sie Ihre Patatas bravas essen können, dann ist es das El Tomas in Barcelona.
Das Personal ist freundlich und berät Sie gerne bei der Auswahl der verschiedenen Gerichte, die Sie bestellen möchten. Natürlich bietet das Lokal auch Tapas und andere traditionelle katalanische Gerichte.
Wie sind die Öffnungszeiten?
Die Einrichtung öffnet :
- von Montag bis Samstag von 12:30 bis 16:00 Uhr und von 18:30 bis 22:00 Uhr
Sonntags ist die Einrichtung geschlossen.
Der Senyor Vermut
Si leurs bravas sont à l’image de ceux du Bar Tomás, cet établissement offre une version différente et parfois meilleure. Des aillolis parfaits et une
sauce très épicée, rappelant la sauce Espinaler originale, das Ganze wird mit Wermutwein serviert.Patatas bravas werden normalerweise mit grünen Chilischoten garniert. Es gibt immer eine Schlange vor der Tür, aber das Warten lohnt sich. Es ist nämlich einer der am besten bewerteten Orte in Barcelona, um Patatas Bravas zu essen.
Wie sind die Öffnungszeiten?
Wenn die Einrichtung am Montag schließt, bleibt sie geöffnet :
- Dienstags und mittwochs von 18:00 bis 23:00 Uhr
- Donnerstag von 12 bis 16 Uhr und von 18 bis 23 Uhr
- Freitags und samstags von 12 bis 23 Uhr
- Am Sonntag von 12 bis 16 Uhr
Patatas Bravas in Barcelona: Bar Omar
Der Chefkoch Omar ist eine echte Legende in Barcelona. Nachdem er vor einigen Jahren sein eigenes Lokal gegründet hat, werden Sie erstaunt sein über seine sehr persönliche und außergewöhnliche Version von Patatas bravas.
Um dieses Gericht zu zaubern, verwendet er "Monalisa"-Kartoffeln und belegt sie mit einem würzigen Sofrito, der aus einer Garnelenkopfsoße hergestellt wird, und fügt Safran-Aioli hinzu. In diesem Lokal können Sie auch die Paella Bravas finden, die ultimative Verschmelzung der mediterranen Küche.
Wie sind die Öffnungszeiten?
Die Einrichtung öffnet :
- Dienstag bis Samstag von 13:30 bis 15:15 Uhr und von 20:30 bis 22:30 Uhr
- am Sonntag von 13:30 bis 15:15 Uhr
Das Restaurant schließt montags.
Informal by Marc Gascons
Die ausgeklügelte Technik, die Sternekoch Marc Gascons bei den Bravas anwendet, besteht aus einer Art Lasagne-Rezept aus Kartoffeln, die er zusammenpresst und im Vakuum gart. Dann schneidet er sie der Länge nach auf, um sie zu diese fantastischen Stäbchen zum Eintauchen.
Sie werden in einem Luxushotel serviert und sind ziemlich teuer, aber ich finde, man sollte sie mindestens einmal im Leben probieren. Es ist nämlich eine andere Art, Patatas bravas zu essen.
Wie sind die Öffnungszeiten?
Das Restaurant öffnet :
- Mittwoch bis Sonntag von 13:00 bis 15:00 Uhr und von 19:00 bis 22:00 Uhr
Patatas Bravas in Barcelona: barra del gourmet
Perfekt für alle, die ihre Bravas nicht zu scharf haben wollen, aber von der berühmten Tapa nicht genug bekommen können. Ein außergewöhnlicher Löffel Aioli mit einer cremigen, gelblichen Textur und mit viel Eigelb.
Die rote Soße ist eine schöne Tomatensoße und ertränkt Kartoffelstücke, die so groß sind, dass man sie abschneiden muss, um sie in den Mund stecken zu können. Das Restaurant ist immer voll mit Touristen. Ich empfehle Ihnen daher, zu buchenAndernfalls werden Sie in eine endlose Warteschlange geraten.
Wie sind die Öffnungszeiten?
Die Einrichtung öffnet :
- Dienstag bis Samstag von 13:00 bis 16:00 Uhr und von 20:00 bis 23:00 Uhr
Sie kennen die wichtigsten Lokale, in denen Sie während Ihres Aufenthalts in Barcelona gute Patatas bravas essen können. Wenn Sie nicht die Zeit haben, sie alle zu probieren, sollten Sie sich ein Lokal aussuchen und es besuchen. So können Sie eines der Gerichte probieren, für die Barcelona berühmt ist.
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