Quando visitate Barcellona, avrete l'imbarazzo della scelta quando si tratta di uno dei piatti preferiti dai locali e dai turisti: patatas bravas.
Icona culinaria della città, questo piatto può essere gustato in quasi tutti i locali.
Tuttavia, alcuni sono migliori di altri.
Oggi vi porto a I migliori posti dove mangiare le patatas bravas a Barcellona.
Patatas Bravas a Barcellona: riassunto dell'articolo
Qual è la storia delle patatas bravas?
Sebbene la paella sia probabilmente il piatto più famoso della Spagna, si tratta di un pasto lussuoso e festoso, perfetto da gustare insieme alla famiglia e agli amici. Se volete saperne di più sul piatto più comune e più amato della Spagna, non cercate altro che le patatas bravas.
Questo piatto emblematico è nato a Madrid molto tempo dopo che la Spagna conquistò l'Impero Inca nel 1542 e portò con sé questo ortaggio.
La ricetta originale consisteva in pezzi irregolari di patate fritte, condite con una salsa di pomodoro piccante e servite calde. "Bravas si riferisce al calore e alla piccantezza della salsa.
C'è qualcosa di così confortante in un piatto di patate fritte con la vivacità del sugo. Inoltre, è accessibile, economico e disponibile praticamente in tutti i negozi. bar di tapas del Paese.
Patatas Bravas a Barcellona: Bar El Tomàs de Sarrià
Sono gli originali, i pionieri del movimento bravas in città. Creatori della formula "ailloli + olio piccante", sono costantemente imitati. Se dovete scegliere un posto dove mangiare le patatas bravas, è El Tomas a Barcellona.
Il personale cordiale vi consiglierà sui vari piatti che desiderate ordinare. Naturalmente, il locale offre anche tapas e altri piatti tradizionali catalani.
Quali sono gli orari di apertura?
Lo stabilimento apre :
- Da lunedì a sabato dalle 12.30 alle 16.00 e dalle 18.30 alle 22.00
Il locale è chiuso la domenica.
Senyor Vermut
Sebbene le bravas siano come quelle del Bar Tomás, questo locale ne offre una versione diversa e talvolta migliore. Ailloli perfetti e una salsa molto piccante, che ricorda quella originale di Espinaler, servito con vermouth.
Le patatas bravas sono solitamente guarnite con peperoncini verdi. C'è sempre una coda all'ingresso, ma vale la pena aspettare. Infatti, è uno dei posti migliori per mangiare patatas bravas a Barcellona.
Quali sono gli orari di apertura?
Se l'esercizio chiude il lunedì, rimane aperto:
- Martedì e mercoledì dalle 18.00 alle 23.00.
- Giovedì da mezzogiorno alle 16.00 e dalle 18.00 alle 23.00
- Venerdì e sabato da mezzogiorno alle 23.00.
- Domenica da mezzogiorno alle 16.00
Patatas Bravas a Barcellona: bar Omar
Lo chef Omar è una vera leggenda a Barcellona. Avendo aperto il suo locale qualche anno fa, rimarrete stupiti dalla la sua personalissima e straordinaria versione delle patatas bravas.
Per preparare questo piatto, utilizza le patate "Monalisa" e le ricopre con un sofrito piccante, preparato con una salsa di testa di gambero e aioli allo zafferano. Qui viene servita anche la Paella bravas, l'ultima fusione della cucina mediterranea.
Quali sono gli orari di apertura?
Lo stabilimento apre :
- Da martedì a sabato dalle 13.30 alle 15.15 e dalle 20.30 alle 22.30
- Domenica dalle 13.30 alle 15.15
Il ristorante chiude il lunedì.
L'Informale di Marc Gascons
La sofisticata tecnica che lo chef stellato Marc Gascons applica alle bravas consiste in una sorta di ricetta di lasagne di patate che comprime e cuoce sotto vuoto. Le taglia poi nel senso della lunghezza per ottenere questi fantastici bastoncini da intingere.
Serviti in un hotel di lusso, sono piuttosto costosi, ma credo che dovreste provarli almeno una volta nella vita. Dopo tutto, è un modo diverso di mangiare le patatas bravas.
Quali sono gli orari di apertura?
Il ristorante apre :
- Da mercoledì a domenica dalle 13.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 22.00
Patatas Bravas a Barcellona: barra del gourmet
Perfetto per chi non vuole una bravas troppo piccante, ma non ne ha mai abbastanza della famosa tapa. Un'insolita cucchiaiata di aioli dalla consistenza cremosa e giallastra, con molti tuorli d'uovo.
La salsa rossa è un'ottima salsa di pomodoro, che affoga pezzi di patate così grandi che bisogna tagliarli per farli entrare in bocca. Questo ristorante è sempre pieno di turisti. Vi consiglio quindi di prenotareSe non lo fate, vi ritroverete in una lunga coda.
Quali sono gli orari di apertura?
Lo stabilimento apre :
- Da martedì a sabato Dalle 13 alle 16 e dalle 20 alle 23
Ora conoscete i principali posti dove mangiare delle buone patatas bravas quando siete a Barcellona. Se non avete il tempo di provarli tutti, vi consiglio di sceglierne uno e di andarci. Sarete in grado di provare uno dei piatti per cui Barcellona è famosa.
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