Die Pintxos sind leckere Brotportionen, die mit Belag gefüllt sind.
Als Belag können Sie Chorizo und rote Paprika, Käse und Quittenpaste oder Räucherlachs und Frischkäse verwenden.
Es gibt Hunderte verschiedener Möglichkeiten, von klassischen bis hin zu modernen Rezepten.
Ich erzähle Ihnen im heutigen Artikel ausführlich davon!
An die Gabeln!
Die Pintxos: Inhaltsangabe des Artikels
Die Pintxos in wenigen Worten
Der Begriff Pintxo leitet sich vom spanischen Verb pinchar (Stück) ab, da jeder Pintxo mit einem Holzspieß durchbohrt wird. In den meisten Pintxo-Bars gibt es zwei verschiedene Längen des Spießes, wobei jede Länge einen anderen Preis repräsentiert.
Wenn Sie bereit sind zu gehen, legen Sie einfach Ihre Spieße zurück und erhalten die Rechnung. Das ist eine informelle Art zu essen und einer meiner Lieblingsaspekte der spanischen Esskultur.
Allerdings gibt es in Barcelona jede Menge Orte, an denen ziemlich schlechte Pintxos angeboten werden. Ich empfehle Ihnen daher an gewissenhaft ausgewählten Orten essen.
Der Koska
Eine Liste der Orte, an denen man die besten Pintxos in Barcelona essen kann, wäre nicht vollständig ohne einen Eintrag von Carrer de Blai. Durch die untere Hälfte von Poble SecDiese Straße ist berühmt für ihre Dutzenden von Tapasbars und Pintxos.
Koska ist einer der Favoriten der Einheimischen und qualitativ besser als viele seiner Nachbarn. Ihre Auswahl ist einfallsreich, und wie bei allen Orten entlang des Blai ist es am besten, auf der Terrasse zu sitzen und die Welt vorbeiziehen zu sehen beim Genuss dieses köstlichen kulinarischen Häppchens.
Der Ort öffnet :
- Mittwoch und Donnerstag von 18:00 bis 23:00 Uhr
- Freitag von 18 Uhr bis Mitternacht
- Am Samstag von Mittag bis Mitternacht
- Am Sonntag von 12 bis 16 Uhr
Pintxos: der Anardi
Das Viertel Sant Antoni befindet sich auf der anderen Seite der Avinguda del Paral-lel von Poble Sec. In ihrem Herzen befindet sich die Carrer del Parlament, der angesagteste gastronomische Ort in Sant Antoni. Eingebettet an einem Ende der Straße befindet sich das Anardi, ein lokaler Favorit, der den beiden umgesiedelten Basken Renata und Oihana gehört.
Sie bieten eine große Auswahl an Pintxos an, wobei die Option Schinken und Wachtelei die beliebteste Wahl ist. Achten Sie auch darauf, dass Sie Platz für eines ihrer berühmten Desserts freihalten.
Sie können sich in Anardi :
- Dienstag bis Freitag von 19:30 bis 23:00 Uhr
- Am Samstag von 13:00 bis 16:00 Uhr und von 19:30 bis 23:00 Uhr
- Am Sonntag von 13:00 bis 16:00 Uhr
Der Gasterea
Im Herzen von Vila de Gracia befindet sich die Carrer de Verdi, eine hauptsächlich als Fußgängerzone genutzte Straße, die vom Mercat de l'Abaceria bis zum Gipfel von Gracia. Es ist voll von Geschäften, internationalen Restaurants, dem beliebten lokalen Kino und Gasterea.
Die Bar ist mit einer Auswahl an klassischen Pintxos geschmückt und wird von einem außergewöhnlichen Personal betreut. Alle fünf Minuten geht das Personal durch die Bar und ermutigt Sie, einen Blick auf die Pintxos zu werfen, die Ihnen zur Verfügung stehen.
Der Ort öffnet :
- Donnerstag bis Dienstag von 18:30 bis 0:30 Uhr
Pintxos: das Taktika Berri
Taktika Berri ist in Barcelona als erstklassiges baskisches Restaurant bekannt. Es bereitet selbstverständlich großartige Pintxos zu. Sie finden nur keine Mini-Burger oder Pintxos aus der Fusionsküche.
Stattdessen ist die Speisekarte voll von Klassikern, wobei die Gerichte mit Meeresfrüchten herausragend sind. Jeder ihrer Pintxos mit Kabeljau wird eines der besten Erlebnisse sein, die Sie in Barcelona haben können.
Um die Köstlichkeiten des Taktika Berri zu entdecken, können Sie :
- Montag bis Samstag von 13:00 bis 16:00 Uhr und von 20:00 bis 23:00 Uhr
Pintxos sind wahre Köstlichkeiten, die es in Barcelona zu entdecken gilt. Wenn Sie in der Stadt sind, kann ich Sie nur ermutigen, eines der genannten Lokale zu probieren. Sie werden angenehm überrascht vom Geschmack dieser einfachen und köstlichen Häppchen.
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