Pintxos sono deliziose porzioni di pane ripiene.
Il ripieno può essere a base di chorizo e peperoni rossi, formaggio e pasta di mele cotogne o salmone affumicato e crema di formaggio.
Ci sono centinaia di possibilità diverse, dalle ricette classiche a quelle moderne.
Ve ne parlerò nell'articolo di oggi!
Preparate le forchette!
Pintxos: riassunto dell'articolo
I pintxos in breve
Il termine pintxo deriva dal verbo spagnolo pinchar (tagliare), poiché ogni pintxo è infilzato da uno spiedino di legno. La maggior parte dei bar di pintxo ha due lunghezze di spiedini, ogni lunghezza rappresenta un prezzo diverso.
Quando si è pronti ad andarsene, basta consegnare il kebab e ricevere il conto. È un modo informale di mangiare e uno degli aspetti che preferisco della cultura culinaria spagnola.
Tuttavia, a Barcellona ci sono molti posti che offrono pintxos abbastanza mediocri. Vi consiglio quindi di mangiare in posti accuratamente selezionati.
Le Koska
Una lista di luoghi dove mangiare i migliori pintxos a Barcellona non sarebbe completa senza una voce da Carrer de Blai. Attraversando la metà inferiore di Poble SecQuesta strada è famosa per le sue decine di bar di tapas e pintxos.
Koska è uno dei locali preferiti e di qualità superiore a molti altri. La selezione è inventiva e, come in tutti i posti lungo il Blai, la cosa migliore da fare è sedersi sulla terrazza e guardare il mondo che passa. mentre assaporate questa deliziosa specialità culinaria.
La sede apre :
- Mercoledì e giovedì dalle 18.00 alle 23.00.
- Venerdì dalle 18.00 a mezzanotte
- Sabato da mezzogiorno a mezzanotte
- Domenica da mezzogiorno alle 16.00
Pintxos: l'Anardi
Il quartiere di Sant Antoni è dall'altra parte dell'Avinguda del Paral-lel de Poble Sec. Il cuore di questa zona è Carrer del Parlament, il luogo gastronomico più trendy di Sant Antoni. All'estremità della strada si trova L'Anardi, un locale molto amato da Renata e Oihana, due baschi trasferiti.
Offrono un'ampia gamma di pintxos, con l'opzione jamón e uova di quaglia che è la scelta più popolare. Assicuratevi anche Lasciate un po' di spazio per uno dei loro famosi dessert.
Si può andare da Anardi :
- Da martedì a venerdì dalle 19.30 alle 23.00.
- Sabato dalle 13.00 alle 16.00 e dalle 19.30 alle 23.00
- Domenica dalle 13.00 alle 16.00.
Le Gasterea
Nel cuore di Vila de Gracia si trova Carrer de Verdi, una via prevalentemente pedonale che si snoda dal Mercat de l'Abaceria alla cima della Gracia. È ricca di negozi, ristoranti internazionali, il famoso cinema locale e la Gasterea.
Il bar è impreziosito da una selezione di pintxos classici e da un personale eccellente. Ogni cinque minuti, il personale gira intorno al bar per incoraggiarvi a dare un'occhiata ai pintxos offerti.
La sede apre :
- Da giovedì a martedì dalle 18.30 alle 12.30.
Pintxos: il Taktika Berri
Il Taktika Berri è ben noto a Barcellona come ristorante basco di punta. Naturalmente, prepara ottimi pintxos. Non troverete niente mini-burger o pintxos di cucina fusion.
Il menu è invece ricco di classici, con piatti di pesce eccezionali. Uno qualsiasi dei loro pintxos di baccalà sarà una delle migliori esperienze che possiate fare a Barcellona.
Per scoprire le delizie di Taktika Berri, potete visitare il sito:
- Da lunedì a sabato Dalle 13 alle 16 e dalle 20 alle 23
I pintxos sono una vera delizia da scoprire a Barcellona. Quando vi trovate in città, vi invito a provare uno di questi locali. Sarete piacevolmente sorpreso dal sapore di questi semplici e deliziosi bocconcini..
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