Si busca un capricho culinario, le recomiendo que visite uno de los restaurantes con estrella Michelin de Barcelona.
Aquí podrá degustar algunos de los mejores platos de la ciudad.
Hoy os propongo un recorrido por los mejores restaurantes de Barcelona.
Restaurantes con estrella en Barcelona: resumen del artículo
¿Qué es una estrella Michelin?
Las estrellas Michelin se conceden a los restaurantes que la empresa Michelin considera excepcionales y merecedores de ellas tras una inspección anónima y secreta. Por lo general, el restaurante galardonado obtiene reconocimiento y elogios, lo que aumenta la reputación del chef.
A principios del siglo XX, Michelin intentó promover el concepto de automóvil para vender más neumáticos, y Una forma de conseguirlo era animar a la gente a conducir más.
Michelin creó la Guía Michelin. Distribuyeron gratuitamente los primeros ejemplares del manual a los automovilistas. Estos libros incluían mapas con lugares útiles, como hoteles y restaurantes, así como instrucciones sobre mecánica y cómo cambiar los neumáticos.
La llegada de los primeros inspectores
Poco después, la empresa contrató a inspectores para que examinaran y clasificaran en secreto los restaurantes. El sistema de estrellas existe desde 1936.
- 1 estrella Muy buen restaurante con cocina de calidad, merece la pena visitarlo.
- 2 estrellas Una dirección excelente que merece la pena visitar.
- 3 estrellas Una cocina realmente excepcional, digna de un viaje especial.
Aunque la guía se centraba en Francia, poco a poco han ido añadiendo las principales ciudades españolas, como que San Sebastián, Madrid y Barcelona en la guía Michelin.
Restaurantes con estrellas en Barcelona: ABAC
Este restaurante de 3 estrellas se encuentra en el hotel del mismo nombre. Sirven cocina moderna de inspiración catalana con los mejores productos que encuentran en el mercado.
Abac es sinónimo de conceptos culinarios creativos, que combinan tradición y vanguardia. Antes era un restaurante de 2 estrellas y ahora ha adquirido la categoría de 3 estrellas Michelin con su chef, Jordi Cruz, el más joven de España en recibir una estrella Michelin.
El restaurante abre :
- Todos los días de 13.00 a 14.00 h. y de 20.00 a 21.00 h.
Le Lasarte
En el Hotel Monument se encuentra este restaurante de 3 estrellas dirigido por el chef Martín Berasategui y su equipo. Martín Berasategui cuenta con un total de 12 estrellas Michelin, más que ningún otro chef. Así que debes probar su cocina al menos una vez en la vida.
El menú degustación puede ser agotador para alguien que no está preparado. Así que si quieres sobrevivir a esta experiencia, prepárate para pasar hambre.
El establecimiento sigue abierto:
- De miércoles a sábado de 13.00 a 15.00 h. y de 20.00 a 22.00 h.
Restaurantes con estrella Michelin en Barcelona: le Moments
Encontrará este restaurante en el interior del hotel Mandarin Oriental de Barcelona. Este establecimiento es famoso por estar dirigido por Carme Ruscaieda, la única mujer chef del mundo galardonada con siete estrellas Michelin. para sus restaurantes de España y Japón.
Sus platos, inspirados en la cocina nacional catalana, adquieren un nuevo significado gracias a la inagotable imaginación del dúo familiar. La experiencia se completa con una presentación exquisita, interiores originales y una amplia colección de vinos.
Si tiene una dieta especial, también puede solicitar un menú vegetariano. El restaurante permanece abierto:
- De martes a viernes de 20.00 a 21.30 h.
- Sábado de 13.00 a 14.00 h. y de 20.00 a 21.30 h.
The Hoffman Barcelona
Restaurante vanguardista muy recomendable en la zona norte de Barcelona. Además de su excepcional comida, te encantará la amabilidad del personal y la elegancia de los interiores. Es el lugar ideal para una noche en pareja o cualquier otra ocasión especial.
Si le gustan los postres, no puede dejar de visitar el restaurante Hofmann. También se dice que el croissant que venden en la pastelería Hofmann, a pocas calles del restaurante, está reconocido como el mejor de España. Qué necesita empieza bien el día
Puede visitar el sitio:
- De lunes a viernes de 13.00 a 16.00 horas y de 20.00 a 22.30 horas
Restaurante con estrella en Barcelona: l'Aurt
Aürt es un pequeño restaurante gourmet con cocina abierta en Hotel Hilton Diagonal. Les concedieron una estrella Michelin en noviembre de 2019, 8 meses después de abrir el restaurante al público.
"Aürt" en catalán significa "impacto repentino". Se trata de un concepto innovador, todavía inédito en el panorama gastronómico local, y que, con cierta ironía, puede definirse como "street food deluxe".
El restaurante está situado en el vestíbulo del hotel. Se entra en él casi nada más entrar en el hotel, lo que explica también el nombre del restaurante. No te da tiempo a pensar: un paso y ya estás en el mundo del cocina gastronómica¡!
El local permanece abierto:
- Miércoles de 18.00 h. a 23.30 h.
- De jueves a sábado de 11.00 a 15.30 horas y de 19.30 a 24.00 horas
Si desea degustar una cocina excepcional, le recomiendo que visite uno de los restaurantes con estrella Michelin. Podrá disfrutar de lo mejor de la gastronomía barcelonesa y con amigos o familiares
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