Se siete alla ricerca di una delizia culinaria, vi consiglio di visitare uno dei ristoranti stellati di Barcellona.
Qui potrete assaggiare alcune delle migliori cucine della città.
Oggi vorrei accompagnarvi in un tour dei migliori ristoranti di Barcellona.
Ristoranti stellati a Barcellona: riassunto dell'articolo
Che cos'è una stella Michelin?
Le stelle Michelin vengono assegnate ai ristoranti che la società Michelin ritiene eccezionali e meritevoli dopo un'ispezione anonima e segreta. Il ristorante premiato ottiene generalmente riconoscimenti e lodi, accrescendo la reputazione dello chef.
All'inizio del 1900, Michelin cercò di promuovere il concetto di automobile per vendere più pneumatici, e Un modo per raggiungere questo obiettivo era quello di incoraggiare le persone a guidare di più.
Michelin ha creato la Guida Michelin. Distribuì gratuitamente le prime copie del manuale agli automobilisti. Questi libri includevano mappe con luoghi utili come hotel e ristoranti, oltre a istruzioni sulla meccanica e su come cambiare i pneumatici.
L'arrivo dei primi ispettori
Poco dopo, l'azienda assunse degli ispettori per esaminare e classificare segretamente i ristoranti. Il sistema delle stelle esiste dal 1936.
- 1 stella Un ottimo ristorante con cucina di qualità, che merita una visita.
- 2 stelle Un indirizzo eccellente, che merita una visita.
- 3 stelle Una cucina davvero eccezionale, degna di un viaggio speciale.
Mentre la guida si concentrava sulla Francia, sono state gradualmente aggiunte le principali città spagnole, come ad esempio di San Sebastian, Madrid e Barcellona nella guida Michelin.
Ristoranti stellati a Barcellona: ABAC
Questo ristorante a 3 stelle si trova nell'omonimo hotel. Serve una cucina moderna di ispirazione catalana, utilizzando i migliori prodotti disponibili sul mercato.
L'Abac è un ristorante di concezione culinaria creativa, che unisce tradizione e avanguardia. Già ristorante a 2 stelle, ha ora acquisito una valutazione Michelin a 3 stelle con il suo chef Jordi Cruz, il più giovane in Spagna ad aver ottenuto una stella Michelin.
Il ristorante apre :
- Ogni giorno dalle 13.00 alle 14.00 e dalle 20.00 alle 21.00.
Le Lasarte
All'interno dell'Hotel Monument si trova questo ristorante a 3 stelle gestito dallo chef Martín Berasategui e dal suo team. Martín Berasategui ha un totale di 12 stelle Michelin, più di qualsiasi altro chef. Dovete quindi provare la sua cucina almeno una volta nella vita.
Il menu degustazione può essere estenuante per chi non è preparato. Quindi, se volete sopravvivere a questa esperienza, preparatevi ad avere fame.
Lo stabilimento rimane aperto:
- Da mercoledì a sabato dalle 13.00 alle 15.00 e dalle 20.00 alle 22.00.
Ristoranti stellati a Barcellona: le Moments
Questo ristorante si trova all'interno dell'hotel Mandarin Oriental di Barcellona. Questo locale è rinomato per essere gestito da Carme Ruscaieda, l'unica donna chef al mondo ad aver ricevuto sette stelle Michelin. per i suoi ristoranti in Spagna e Giappone.
I loro piatti, ispirati alla cucina nazionale catalana, assumono un nuovo significato grazie all'immancabile fantasia del duo familiare. L'esperienza è completata da una presentazione squisita, da interni originali e da un'ampia collezione di vini.
Se avete una dieta speciale, potete richiedere anche un menu vegetariano. Il ristorante rimane aperto:
- Da martedì a venerdì dalle 20.00 alle 21.30.
- Sabato dalle 13.00 alle 14.00 e dalle 20.00 alle 21.30.
L'Hoffman Barcellona
Ristorante d'avanguardia altamente raccomandato nella zona nord di Barcellona. Oltre all'eccezionale cucina, amerete la cordialità del personale e l'eleganza degli interni. È il luogo ideale per una serata di coppia o per qualsiasi altra occasione speciale.
Se amate i dolci, dovete assolutamente visitare il ristorante Hofmann. Si dice anche che il croissant venduto nella pasticceria Hofmann, a poche strade dal ristorante, sia riconosciuto come il migliore di tutta la Spagna. Cosa vi serve iniziare bene la giornata!
È possibile visitare il sito:
- Da lunedì a venerdì dalle 13.00 alle 16.00 e dalle 20.00 alle 22.30
Ristorante stellato a Barcellona: l'Aurt
Aürt è un piccolo ristorante gourmet con cucina a vista a Albergo Hilton Diagonal. La stella Michelin è stata assegnata nel novembre 2019, 8 mesi dopo l'apertura del ristorante al pubblico.
"Aürt" in catalano significa "impatto improvviso". Si tratta di un concetto innovativo, ancora inedito nel panorama gastronomico locale, che, con una certa ironia, può essere definito come "street food deluxe".
Il ristorante si trova nella hall dell'hotel. Vi si accede quasi subito dopo essere entrati nell'hotel, il che spiega anche il nome del ristorante. Non c'è tempo per pensare: un passo e si è già nel mondo del ristorante. cucina gastronomica!
Il locale rimane aperto:
- Mercoledì dalle 18.00 alle 23.30.
- Da giovedì a sabato dalle 11.00 alle 15.30 e dalle 19.30 a mezzanotte
Se desiderate assaggiare una cucina eccezionale, vi consiglio di visitare uno dei ristoranti stellati Michelin. Potrete assaporare il meglio della gastronomia barcellonese e con gli amici o la famiglia!
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