Ci sono molti Le famose tapas di Barcellona.
Le tapas sono una parte essenziale della cultura spagnola e una delle più popolari al mondo.
Sono un must quando si visita la Spagna.
Le tapas hanno un aroma accattivante ed è impossibile resistere a mangiarle.
Scopriamo insieme le tapas più popolari da provare durante il vostro soggiorno a Barcellona.
Le tapas più conosciute di Barcellona: riassunto dell'articolo
Le tapas più conosciute: il prosciutto Serrano
Il Jamon Serrano è uno dei piatti di tapas più comuni in Spagna. Si tratta di carne salata ed essiccata, poi conservata per un determinato periodo di tempo. per ottenere la consistenza e il colore perfetti.
Questo prosciutto è prodotto con carne di maiale della migliore qualità. Questi tipi di maiali vengono nutriti con pascoli e ghiande fino a raggiungere un peso di cinquanta chili.
La carne viene poi classificata in base alla percentuale della razza iberica. Il colore rosso è l'etichetta di colore per coloro che hanno il cinquanta per cento di prosciutto iberico e l'etichetta di colore nero per coloro che hanno il cento per cento di prosciutto iberico.
Quando viaggiate a Barcellona, non potete perdervi le tapas al prosciutto. È uno dei piatti più popolari di Barcellona.
La Tortilla Española
Questa tapas è una frittata di uova e patate molto gustosa. Salando preventivamente l'uovo, questo conserva la sua umidità durante la cottura.
La cottura lenta delle patate e delle cipolle in abbondante olio d'oliva conferisce un sapore molto delicato. una consistenza morbida che mostra la sua perfezione.
Le tapas più conosciute: le acciughe sotto aceto
I boqueroni all'aceto sono un incredibile aperitivo che si può a Barcellona e in tutta la Spagna. Si tratta di acciughe fresche marinate per tre ore in acqua salata e per sei ore in aceto.
Vengono poi scolati e conditi con sale, aglio e prezzemolo. Poiché questo piatto contiene molto aceto, viene solitamente servito con la birra.
Polpette in salsa
Non c'è niente di più semplice delle polpette al sugo. Queste sono cotte in una salsa di pomodoro piccante. Le spezie conferiscono loro il sapore perfetto. che fanno venire voglia di mangiarne ancora.
Potete trovare queste polpette al sugo nella maggior parte dei ristoranti e tapas bar di Barcellona. Per saperne di più, ho scritto un articolo completo sull'argomento qui.
Le tapas più conosciute: le patatas bravas
Il patatas bravas sono uno dei piatti più popolari di Barcellona. Per preparare questo piatto, le patate vengono bollite in acqua salata per alcuni minuti. Le patate fritte vengono servite con una salsa di pomodoro e una miscela di spezie diverse.
È possibile ordinare questo piatto come contorno altri piatti principali come pesce fritto, pollo al forno o chorizo.
Le Croquetas
Queste frittelle fritte e aromatizzate con salsa bechamel possono essere servite con una serie di ingredienti diversi, tra cui prosciutto, formaggio, pollo o gamberetti. solo per citarne alcuni.
Una volta cotti, si possono gustare deliziosi bocconcini croccanti con un interno morbido. Una specialità da non perdere quando si visita Barcellona.
Calamari fritti
Il calamaro fritto, noto anche come calamari a La Romana, è uno dei piatti più tipici e popolari di Barcellona. È molto facile da preparare. Consiste in anelli di calamari leggermente impanati e fritti. Non c'è altro da fare!
Si trovano nella maggior parte dei ristoranti di tapas della città.
Le tapas più conosciute: il pane al pomodoro
Il pan tumaca è un piatto tipico catalano, conosciuto anche come "pan tumaca". con il nome di Pa amb tomàquet. Questo piatto si prepara con pane tostato e pomodori schiacciati.
Aggiungete un po' di aglio e olio d'oliva ai crostini e, a seconda dei vostri gusti, potete anche aggiungere della carne per completare i sapori.
Un viaggio a Barcellona è anche un ottimo modo per scoprire nuovi sapori. Durante il vostro soggiorno, vi imbatterete sicuramente in alcune delle tapas più conosciute della Catalogna. Vi consiglio vivamente di provateli tutti per avere un'idea della gastronomia locale.
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